Thứ 4, 24/01/2018, 12:40 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Ba cách làm món tôm rang đưa cơm ngày hè bất chấp thời tiết nắng nóng

Thứ 3, 06/06/2017, 08:01 AM

Ba cách làm món tôm rang đưa cơm ngày hè bất chấp thời tiết nắng nóng (Tieudung.vn) - Ba cách làm món tôm rang đưa cơm ngày hè bất chấp thời tiết nắng nóng - hễ ăn là ghiền.

Mô tả ảnh
 

Để làm được món tôm rang thơm ngon, hấp dẫn, đưa cơm ngày hè các bạn hãy làm theo các bước dưới đây:

Tôm rang thịt ba chỉ

Nguyên liệu:

- 200g thịt ba chỉ.

- 200g tôm to để nguyên vỏ.

- 1 củ hành khô.

- Mắm, tiêu, đường, muối.

:

Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, để ráo, ướp với ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh đường vàng, ½ muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe dầu màu điều (nếu thích màu cam đẹp).

Thịt ba chỉ cắt nhỏ, ướp với ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh đường vàng, ½ muỗng cafe tỏi băm. Ít dầu màu điều nếu thích.

Ướp tôm, thịt 15 phút cho thấm.

Sau đó cho vào nồi, cho một chút mắm (chừng 1 thìa café) rồi bật bếp để lửa nhỏ và mở vung để thịt đun xém 2 mặt.
Sau khi thịt đã được đun xém cạnh thì cho hành khô vào đun chừng 1 phút cho hành thấm và thơm.

Tiếp đến cho tôm vào nêm thêm gia vị, tiêu, mắm, muối vừa ăn. Đảo tôm một lúc rồi mới cho khoảng 1 – 2 thìa đường vào rồi đậy vung đun chừng 5 phút cho tôm chín vàng là được. Nước trong nồi hơi cạn và sền sệt là tắt bếp, nêm nếm lại là xong rồi.

Tôm rang tỏi

Nguyên liệu:

- 1/2kg tôm tươi.

- 1 củ tỏi băm nhỏ, hành hoa.

- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, ớt (nếu thích ăn cay).

Cách làm:

Tôm rửa sạch để ráo nước, sau đó cho vào tô, ướp tôm với hạt nêm, 1 chút dầu ăn, xóc đều lên, để 5 phút cho ngấm.

Cho chảo lên bếp cùng 1 chút dầu ăn, sau đó phi tỏi cho thơm. Cho tôm vào xào, vặn lửa lớn, xào 5 phút tôm chín thì tắt bếp để nguội bớt và bóc bỏ vỏ tôm.

Lấy chảo sạch, cho lên bếp với 1 chút dầu ăn, phi tỏi cho thơm. Tiếp đến, cho tôm đã bóc vỏ vào đảo đều, vặn nhỏ lửa, nêm nước mắm, đường, 1 xíu muối. Nếm xem độ mặn ngọt vừa như ý là được. Đảo đều, để tôm không bị cháy, tôm săn lại thì cho hành hoa, ớt vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn có thể cho tôm rang ra đĩa và thưởng thức rồi!

Tôm rang sả ớt

Nguyên liệu:

- 400gr tôm đất.

- 2 củ sả, 1 nhánh gừng tươi.

- 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê nước mắm.

- Hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

- Tôm cắt hết râu, để vỏ, rửa sạch.

- Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài cùng, cắt gốc, rửa sạch, thái chéo mỏng. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.

- Trộn đều hỗn hợp ớt, sả, lá chanh, nước mắm, hạt nêm, đường, cho tôm vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho tôm đã ướp vào rang chín, đảo đều tay, rang đến khi thịt tôm săn lại, dậy mùi thơm của sả, ớt và lá chanh là được.

Lan Ngọc (TH)
Logo Phutoday Xác thực thông tin của bạn để gửi bình luận
Họ tên
Email
Mã hiển thị
 
(Bạn vui lòng gõ tiếng Việt có dấu)
Tin liên quan
Tỷ giá

Văn hóa

TP.HCM: Trường mầm non thưởng Tết Nguyên đán hơn 30 triệu đồng
(Tieudung.vn) Trường mầm non tại TP. HCM vừa có quyết định chia thu nhập tăng thêm cuối năm cho...
 
Lên mạng công bố thưởng cho đội tuyển U-23, không thể là lời nói gió bay
(Tieudung.vn) Trong thời đại công nghệ và thông tin phát triển như hiện nay, cộng thêm quy định luật...
 
Cách làm giò lụa thơm ngon chuẩn vị để đón Tết Nguyên đán
(Tieudung.vn) Tết Nguyên đán này, bạn hãy thử dừng việc mua giò ở quán mà tự tay mình làm...

Du lịch

Ngắm hoa mơ nở trắng đồi trên Cao nguyên Mộc Châu
(Tieudung.vn) Đến với cao nguyên Mộc Châu, du khách không chỉ được ngắm hoa mơ trắng, mà còn có...
 
The Cliff Resort & Residences kể chuyện Tết Việt với du khách
(Tieudung.vn) Mùa xuân, mùa của yêu thương, sum vầy đang tới gần và lan tỏa khắp nơi. Với mong...
 
Giải golf 'Nước Nga ngày hội ngộ' 2018 khép lại với những dấu ấn khó phai
(Tieudung.vn) Giải golf “KremlinCup 2018 by Masteri” đã tìm ra được ngôi vị quán quân golfer Clinton Long....

Nghệ thuật - Sách

Cuộc hạnh ngộ giữa nhà văn Nguyễn Thị Việt Hà và nhạc sĩ Jimmii Nguyễn
(Tieudung.vn) Nhà văn Nguyễn Thị Việt Hà được biết đến với các tác phẩm nổi tiếng như Khi chúng...
 
“Phố Hàng” thứ 37 của Hà Nội
(Tieudung.vn) Sau 7 tháng đi vào hoạt động, Phố Sách Hà Nội đang có những bất cập như: Lượng...
 
Thông Noel màu hường: Nữ hoàng phong cách giáng sinh năm nay
Được khá nhiều người bình chọn và ưa thích, có thể nói xu hướng trang trí thông Noel theo tông...
Giá nông sản
Cà phê chè ICE (3/18)  123,1 Uscent/lb
Cà phê vối LIFFE (1/18) 1789 USD/tấn
Đường trắng LIFFE (3/18)  360,9 USD/tấn
Đường thô ICE (3/18) 13,42 Uscent/lb
Cao su TOCOM (1/18) 203,6 Yên/kg
Thịt lợn Chicago (2/18) 72,725 UScent/lb
Gạo thô Chicago (3/18) 12,15 USD/cwt
Gỗ xẻ Chicago (3/18) 476,4 USD/tbf
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Ghi rõ nguồn Tieudung.vn khi phát hành lại nội dung từ website này

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.65344 sec| 791.742 kb