Thứ 3, 21/08/2018, 07:23 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Ai không nên ăn mỳ chính?

Thứ 5, 17/05/2018, 17:21 PM

Ai không nên ăn mỳ chính? (Tieudung.vn) - Rất nhiều người cần thận trọng khi sử dụng mỳ chính để không gây hại cho sức khỏe nhé.

Giá trị dinh dưỡng bằng không

mỳ chính
 

Chia sẻ với Pháp Luật TP.HCM, PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh (cán bộ Viện sinh học và ĐH Bách khoa Hà Nội) cho rằng cũng như các gia vị khác, bột ngọt không phải là chất dinh dưỡng, chất ngọt bởi nó không thay thế vị ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng từ rau củ, cá, trứng... Do đó người già, trẻ nhỏ không nên ăn nhiều. 

Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, với truyền thông rằng: Cũng như các loại gia vị khác như muối, mắm, giấm, nước tương, ớt, tiêu,… mì chính (bột ngọt) không đem lại giá trị dinh dưỡng mà chỉ đơn thuần là một chất tạo vị cho .

Do đó, chúng ta không nên lạm dụng.

Người không nên sử dụng mỳ chính 

Theo tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, các nhà khoa học vẫn chưa có bằng chứng hoàn thiện cho thấy mì chính là một chất kích thích gây độc khi sử dụng ở liều thông thường. Tuy nhiên, một số đối tượng cần cẩn trọng khi sử dụng loại gia vị này.

“Do phản ứng của mỗi cá nhân với mì chính khác nhau, nên với người này, mì chính có thể an toàn 100% nhưng với người khác, mì chính lại chưa chắc đã an toàn, tùy thuộc vào việc họ có bị nhạy cảm với loại gia vị này hay không”, tiến sĩ Sơn cho hay.

Chuyên gia này khuyến cáo trẻ nhỏ và người bị tăng huyết áp nên thận trọng khi sử dụng mì chính. Bởi chưa có bằng chứng chứng minh được độ an toàn của mì chính đối với trẻ em. Vì vậy trẻ em, dù ở bất cứ lứa tuổi nào, cần hết sức thận trọng khi sử dụng mì chính. Đặc biệt, không nên thêm mì chính khi chế biến món ăn cho trẻ dưới 2 tuổi.

Vị giác của trẻ đang trong quá trình hình thành nên cha mẹ cần hết sức thận trọng trong quá trình nêm nếm gia vị. Trẻ em vốn yêu thích vị ngọt nên trong nhiều trường hợp con sẽ ăn nhiều và ngon miệng hơn nếu món ăn được cho thêm mì chính, tuy nhiên các phụ huynh không nên lạm dụng loại gia vị này. 

Về bản chất, mì chính cũng là một chất có chứa natri, do vậy, người cao tuổi, người bị huyết áp cao, người bị phù thũng cũng nên thận trọng.

Hướng Dương (TH)
Logo Phutoday Xác thực thông tin của bạn để gửi bình luận
Họ tên
Email
Mã hiển thị
 
(Bạn vui lòng gõ tiếng Việt có dấu)
Tin liên quan
Tỷ giá

Phòng khám

Nguyên tắc kiêng kỵ khi ăn trứng bạn phải biết
(Tieudung.vn) Bạn tuyệt đối không bao giờ được mắc phải những sai lầm dưới đây khi ăn trứng đâu...
 
Thực phẩm giúp bạn thải độc tố trong gan hiệu quả
(Tieudung.vn) Những thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn đánh bay độc tố trong gan vô cùng hiệu...
 
4 hiểu lầm tai hại về nước chanh nhiều người chưa biết
(Tieudung.vn) Những hiểu lầm tai hại dưới đây về nước chanh có thể gây hại nhiều cho sức khỏe...

Giảm cân

4 quan niệm sai lầm khi giảm cân
(Tieudung.vn) - Bạn muốn giảm cân thì tuyệt đối không được mắc phải những sai lầm dưới đây.
 
Có thể bạn chưa biết cách giảm cân bằng vỏ bưởi
(Tieudung.vn) - Sử dụng vỏ bưởi để giảm cân là cách được nhiều chị em văn phòng ưa chuộng.
 
Thực phẩm giúp bạn giảm cân an toàn
(Tieudung.vn) Có thể bạn không thể ngờ tới những thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn giảm cân...

Bệnh và thuốc

4 cách giải rượu bạn phải ghi nhớ
(Tieudung.vn) - Bạn hãy ghi nhớ những cách giải rượu dưới đây để có thể dùng khi cần thiết nhé.
 
Thực phẩm giúp bạn có giấc ngủ tuyệt vời
(Tieudung.vn) Bạn đang mệt mỏi, thường xuyên mất ngủ thì hãy chú ý ăn những thực phẩm dưới đây...
 
6 quan niệm sai lầm về sức khỏe nhiều người mắc phải
(Tieudung.vn) - Nhiều người mắc phải những quan niệm sai dưới đây về sức khỏe bạn phải khắc phục ngay.
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Ghi rõ nguồn Tieudung.vn khi phát hành lại nội dung từ website này

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.57834 sec| 797.578 kb