Thứ 2, 20/05/2019, 09:45 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Sai lầm khi ăn uống trong Tết bạn không được mắc phải

Sai lầm khi ăn uống trong Tết bạn không được mắc phải
(Tieudung.vn) - Bạn tuyệt đối không được mắc phải những sai lầm dưới đây khi ăn uống trong ngày Tết nhé.

Tích trữ quá nhiều trong Tết

thói quen ăn uống trong tết
 

Ở các tỉnh miền Bắc, dịp Tết Nguyên đán thường hay có mưa phùn, thời tiết ẩm ướt tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn, nấm mốc phát triển. Vì thế, thực phẩm bảo quản không tốt rất dễ bị nấm mốc, gây ngộ độc cho người sử dụng, đặc biệt nếu gây độc tố aflatoxin thì rất nguy hiểm. Trong khi đó ở miền Nam, thời tiết nóng, các loại thực phẩm có nhiều đạm như thịt, cá dễ bị ôi thiu.

Vì thế, theo Cục trưởng An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) Nguyễn Thanh Phong, người dân nên thay đổi thói quen trong Tết, không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm. Hiện nay, ngày mùng Một, mùng Hai Tết, các siêu thị, các chợ đã bán hàng, sản phẩm tươi sống như thịt, cá, rau, củ quả… luôn có sẵn, đáp ứng đủ nhu cầu cho .

Coi tủ lạnh là "bảo bối"

Hiện nay hầu như nhà nào cũng có tủ lạnh, hay mua đồ ăn về tích trữ. Tuy nhiên, ông Phong lưu ý người dân không nên coi tủ lạnh là một "bảo bối" vì tủ lạnh khác với tủ đá cũng chỉ bảo quản được thực phẩm trong một thời gian nhất định. 

Theo Viện Dinh dưỡng, với các loại thịt thời gian lưu giữ không nên quá 3-5 ngày, cá là 3 ngày, riêng các loại phô mai có thể để được 1-3 tháng. Với thức ăn chín, khi đã được lấy ra khỏi tủ lạnh chỉ sử dụng một lần cho bữa sau, và nếu còn không để lại bữa sau. Thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, để lâu trong tủ lạnh vẫn sinh ra độc tố. Thức ăn đun lại, vi khuẩn sẽ bị tiêu diệt ở nhiệt độ 100ºC, nhưng độc tố do vi khuẩn sinh ra vẫn còn nguyên gây ngộ độc cho người sử dụng. 

Giữ bụng thật đói trước khi ăn

Chúng ta thường có tâm lý giữ bụng thật đói trước khi ngồi vào bàn tiệc để tiêu thụ nhiều thực phẩm hơn. Việc làm này không chỉ ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa mà còn khiến cân nặng gia tăng nhanh chóng.

Eliza Savage, bác sĩ kiêm chuyên gia dinh dưỡng và tiêu hóa tại Trung tâm Middleberg Nutrition khuyên, thay vì tiêu thụ thực phẩm cùng một lúc, bạn nên chia nhỏ thành các bữa ăn trong ngày. Thói quen này sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng và tránh cảm giác quá thèm ăn trước khi ngồi vào bàn tiệc.

Ăn vặt

Đây là tật xấu nhiều người mắc phải trong dịp Tết. Vào thời điểm này, bạn sẽ dễ dàng bị cuốn hút bởi các loại bánh, mứt, kẹo. Tiêu thụ quá nhiều đồ ăn vặt này là một trong những nguyên nhân làm cân nặng mất kiểm soát.

Brigham&Woman’s (Mỹ) kiêm giáo sư y khoa tại Trung tâm y tế NYO Langone, nếu không thể loại bỏ thói quen này, bạn nên thay thế các loại bánh mứt bằng hạt dưa, hạt điều. Chúng không chỉ giúp bạn kiểm soát cân nặng mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất như vitamin B, E, chất xơ cho cơ thể.

4.7 9 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Phòng khám

Thực phẩm giàu vitamin D giúp tăng chiều cao cho trẻ
(Tieudung.vn) - Bổ sung thêm vitamin D từ thực phẩm là cách để mẹ giúp tăng chiều cao cho trẻ.
 
Trị hăm tã cho trẻ bằng cách sử dụng lá trầu
(Tieudung.vn) Trẻ sơ sinh rất dễ bị hăm tã mẹ hãy ghi nhớ cách dùng là trầu không dưới...
 
Từ hôm nay (1/5), Hà Nội chính thức thay đổi giá gần 2.000 dịch vụ y tế
(Tieudung.vn) Từ hôm nay (1/5), các cơ sở khám chữa bệnh công lập của Hà Nội sẽ điều chỉnh...

Giảm cân

Thực phẩm giúp bạn ăn thoải mái mà không thể tăng cân
(Tieudung.vn) - Có những thực phẩm bạn có thể ăn thoải mái mà không phải lo tăng cân đâu nhé.
 
'Siêu' thực phẩm giúp người gầy tăng cân nhanh
(Tieudung.vn) - Bạn đang muốn tăng cân thì hãy chú ý ăn thực phẩm dưới đây ngay nhé.
 
Công thức giảm cân hiệu quả với quả bưởi
(Tieudung.vn) - Chỉ bằng cách đơn giản bạn có thể giảm cân nhanh chóng với quả bưởi.

Bệnh và thuốc

Loại nước giải nhiệt bạn nên uống trong mùa hè
(Tieudung.vn) Mùa hè nóng bức bạn nên bổ sung thêm những loại nước giải nhiệt dưới đây ngay hôm...
 
Người phụ nữ ngưng tim sau khi uống 6 lon nước tăng lực
(Tieudung.vn) Người phụ nữ Samantha Sharpe, đến từ Leicester ở Anh đã bị ngưng tim do sử dụng nước...
 
Muốn sống lâu bạn không thể quên thực phẩm này
(Tieudung.vn) Có nhiều thực phẩm lành mạnh giúp ích cho cuộc sống của bạn mà không phải ai cũng...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Ghi rõ nguồn Tieudung.vn khi phát hành lại nội dung tin bài.

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.69808 sec| 810.297 kb