Thứ 5, 28/05/2020, 22:51 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon đón Tết

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon đón Tết
(Tieudung.vn) - Mứt khoai lang là món ăn quen thuộc và được nhiều người ưa chuộng, bạn hãy làm cho cả gia đình thưởng thức trong dịp tết này.

Khi nhắc đến khoai lang chắc hẳn ai cũng biết, đây là dân dã và rất đỗi quen thuộc với người Việt Nam từ xưa tới nay. Trong khoai có chứa tinh bột, chất xơ và các loại vitamin vì thế đây cũng là loại không chỉ rất tốt cho sức khỏe, mà còn chế biến ra những món ăn chơi rất hấp dẫn như: khoai lang luộc, khoai lang nướng, khoai lang chiên giòn, bánh khoai lang chiên… và đặc biệt hơn nữa là món mứt khoai lang có vị dẻo dẻo, ngọt vừa ăn trong dịp Tết.

Mô tả ảnh
 

mứt khoai lang siêu ngon đón Tết

Là thực phẩm rất quen thuộc và chứa nhiều dưỡng chất tốt đối với sức khỏe, khoai lang từ lâu đã trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích với cách thức chế biến rất đơn giản như hấp, luộc, chiên,… tuy nhiên không chỉ dừng lại ở đó đâu nhé, khoai lang còn là nguyên liệu giúp bạn chế biến nên món mứt khoai lang cho ngày Tết thêm ý nghĩa nữa đấy.

Mứt khoai lang có vị dẻo dẻo, ngọt vừa nên ít ngán, cách làm dễ dàng và giá thành cực rẻ. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt khoai lang.

Nguyên liệu làm mứt khoai lang

Khoai lang: khoảng 3 củ

Vôi tôi: 10g

Đường: 150h

Muối

Cách làm mứt khoai lang

Bước 1: Khi chọn khoai lang bạn nên lấy củ khoai to không bị hà, sâu. Khoai đem gọt sạch vỏ, rửa sạch.

 Cách làm mứt khoai lang dẻo – khoai lang nghệ
Thái củ khoai lang thành từng lát mỏng vừa ăn, hoặc là cắt thành miếng dài vuông cạnh cỡ ngón út. Sau đó chuẩn bị sẵn 1 chậu nước lạnh pha thêm chút muối rồi vừa thái vừa ngâm khoai vào chậu nước để khoai không bị thâm.

Bước 2: Hòa vôi tôi với khoảng 2l nước lạnh rồi để yên cho vôi lắng cặn xuống và lọc lấy phần nước vôi trắng trong ở trên.

Ngâm khoai vừa thái vào chậu nước vôi, đổ nước ngập khoai và để khoảng 3-4 tiếng. Vôi sẽ làm cho miếng khoai cứng và giòn. Sau khi ngâm thì đem rửa sạch lại với nước lạnh rồi đổ khoai ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Đổ khoai vào 1 cái nồi rồi từ từ đổ đường vào khoai ngâm khoảng từ 3-4 tiếng, ngâm cho đưởng chảy ra nước. Thỉnh thoảng đảo hoặc lắc đều nồi khoai để cho khoai được thấm đều đường.

Bước 4: Khi đường đã tan thì bắc nồi khoai lên bếp đun lửa nhỏ. Đun trong khoảng 20-30p, đảo nhẹ tay và dùng đũa tách các miếng khoai rời nhau để khoai không bị dính và đường ngấm đều các bề mặt khoai. Đun đến khi cạn bớt nước đường tiếp tục đảo đều đến khi đường từ từ khô bám vào bề mặt khoai là được.

Sau đó xếp từng miếng khoai ra rổ nhôm hay khay để ở nơi thoáng cho mứt từ từ khô lại thì cho vào túi ni lông hoặc lọ thủy tinh để bảo quản.

Đây là hướng dẫn chi tiết cách làm mứt khoai lang dẻo ngọt và cực thơm hấp dẫn. Cách làm cũng đơn giản phải không nào, hãy tự mình làm món mứt khoai lang để cùng nhâm nhi với gia đình trong dịp Tết này nhé.

Tags:
4.7 19 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Văn hóa

Thời điểm nào Việt Nam mở cửa đón khách du lịch?
(Tieudung.vn) Trước mắt, Việt Nam chưa mở cửa du lịch quốc tế; chỉ mở cửa đón khách quốc tế...
 
Cận cảnh vẻ đẹp của thung lũng hoa hồng lớn nhất Việt Nam
(Tieudung.vn) Thung lũng hoa hồng lớn nhất Việt Nam hội tụ gần như mọi giống hồng cổ được yêu...
 
Ngất ngây trước vẻ đẹp của tòa nhà
(Tieudung.vn) Tòa nhà tọa lạc ngay quảng trường Place Cambronne, quận 15, Paris, gây chú ý vì chỉ có...

Du lịch

Thời điểm nào Việt Nam mở cửa đón khách du lịch?
(Tieudung.vn) Trước mắt, Việt Nam chưa mở cửa du lịch quốc tế; chỉ mở cửa đón khách quốc tế...
 
Cận cảnh vẻ đẹp của thung lũng hoa hồng lớn nhất Việt Nam
(Tieudung.vn) Thung lũng hoa hồng lớn nhất Việt Nam hội tụ gần như mọi giống hồng cổ được yêu...
 
Ngất ngây trước vẻ đẹp của tòa nhà
(Tieudung.vn) Tòa nhà tọa lạc ngay quảng trường Place Cambronne, quận 15, Paris, gây chú ý vì chỉ có...

Nghệ thuật - Sách

Tạm thời dừng hoạt động Phố sách Hà Nội đến hết tháng 3 
(Tieudung.vn) Ban điều hành Phố sách Hà Nội vừa thông báo tạm thời đóng cửa và dừng tất cả...
 
(Tieudung.vn) Mấy ngày qua cộng đồng mạng xã hội "dậy sóng" vì bài thơ "Em đã làm gì cho...
 
Ngày thơ Việt Nam 2020 tạm hoãn vì dịch Corona
(Tieudung.vn) - Ngày thơ Việt Nam vào một thời điểm thích hợp vì e ngại dịch corona.
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.81676 sec| 848.695 kb