Thứ 6, 10/07/2020, 16:45 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Cách muối cà pháo ngon giòn nhất mà đơn giản để bữa cơm ngày hè thêm tuyệt hảo

Cách muối cà pháo ngon giòn nhất mà đơn giản để bữa cơm ngày hè thêm tuyệt hảo
(Tieudung.vn) - Cách muối cà pháo ngon giòn nhất mà đơn giản để bữa cơm ngày hè thêm tuyệt hảo - ai ăn cũng ghiền.

Mô tả ảnh
 

Trong những dân giã của làng quê Việt Nam thì có lẽ cà pháo muối vẫn là món ăn hấp dẫn nhiều người thưởng thức vì hương vị thơm ngon đặc trưng hấp dẫn của nó. Bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần phong phú, kích thích khẩu vị khi có đĩa cà pháo ăn kèm, không những thế nó còn phát huy giúp chị em tiết kiệm chi phí đi chợ hàng ngày nữa đấy.

Sơ chế nguyên liệu

– Cà pháo:

+ Cà mua về các bạn để nơi mát nửa ngày hoặc đem phơi nắng 2 tiếng cho cà héo đi. Sau đó, các bạn cắt bỏ phần cuống nhưng đừng cắt quá sát, rồi ngâm vào chậu có pha chút muối 15 phút để cà ra hết chất độc nhé.

+ Tiếp theo, các bạn rửa sạch cà với nước lạnh, để ráo.

– Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập.

– Ớt sừng các bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát vừa.

– Gừng các bạn đem cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ.

Cách muối cà pháo giòn ngon

muoi-ca1
 
– Trước tiên, các bạn đun sôi 1 lít nước với 1 thìa đường, 3 thìa muối, bạn nêm có vị mặn hơn nấu canh là được. Sau đó, các bạn để nguội khoảng 30 độ C là vừa muối cà, nếu muốn cà nhanh chua bạn có thể cho thêm 1 thìa nước mắm nhé.

– Tiếp theo, các bạn rửa sạch hũ thủy tinh, để khô nước, bạn cũng có thể dùng hũ sành, sứ để muối nhé. Các bạn rắc vào dưới đáy hũ một lớp muối mỏng và tỏi đập dập, xếp lớp cà lên trên, rải thêm vài lát ớt đỏ cho hũ cà thêm hấp dẫn và có vị cay nồng nhẹ, cứ làm thế cho đến hết.

– Sau đó, các bạn đổ dung dịch nước đã pha muối, đường ở trên sao cho ngập mặt cà. Tiếp theo, các bạn cho một vài thìa muối, gừng thái chỉ, ớt thái lát lên trên. Lưu ý rằng lớp muối ở trên bạn đừng quậy tan nhé, để muối tự tan nếu lượng muối mình pha ban đầu không đủ.

– Tiếp theo, các bạn dùng đĩa nhỏ hoặc túi ni lông đựng căng nước đè lên trên để cà không bị nổi khỏi mặt nước, những quả cà bị nổi khỏi mặt nước sẽ bị thâm đen, mất đi thẩm mỹ và độ giòn ngon của nó.

– Với cách muối này chỉ cần sau 2-3 ngày là bạn có thể thưởng thức được món ăn dân dã mà hấp dẫn này rồi.

Những lưu ý để có hũ cà giòn, hấp dẫn mà ngon miệng

Bạn chỉ nên muối cà mỗi lần 1kg, ăn hết lại muối tiếp, không nên để cà quá lâu trong hũ nước, nếu cà bị nổi váng trắng ăn rất độc hại.

Với hướng dẫn cách muối cà pháo giòn ngon trên đây chắc hẳn các bạn đã có thể tự trang bị cho gia đình mình một hũ cà pháo giòn ngon, hấp dẫn, góp phần làm phong phú và kích thích khẩu vị bữa ăn gia đình rồi phải không nào.

Chỉ với một vài thao tác đơn giản nhưng chắc chắn sẽ mang đến cho cả gia đình bạn những cảm nhận rất đặc biệt đấy. Cà pháo muối, canh chua, cá kho tộ vẫn luôn là thực đơn hấp dẫn hàng đầu của người dân Việt Nam mà. Chúc các bạn muối cà thành công nhé.

Tags:
3.5 15 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Văn hóa

Từ hôm nay (10/7), vịnh Hạ Long giảm 50% giá vé tham quan cho khách lưu trú
(Tieudung.vn) Từ hôm nay (10/7), tỉnh Quảng Ninh sẽ giảm 50% giá vé thu phí vào điểm tham quan...
 
Hội chợ VITM Hà Nội 2020:
(Tieudung.vn) Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam 2020 VITM Hà Nội 2020 (Hội chợ VITM Hà...
 
Cầu treo mạo hiểm vắt vẻo trên núi cao ở Sapa
(Tieudung.vn) Cây cầu treo ở khu du lịch gần Sapa đã bắt đầu cho những người đầu tiên trải...

Du lịch

Từ hôm nay (10/7), vịnh Hạ Long giảm 50% giá vé tham quan cho khách lưu trú
(Tieudung.vn) Từ hôm nay (10/7), tỉnh Quảng Ninh sẽ giảm 50% giá vé thu phí vào điểm tham quan...
 
Hội chợ VITM Hà Nội 2020:
(Tieudung.vn) Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam 2020 VITM Hà Nội 2020 (Hội chợ VITM Hà...
 
Cầu treo mạo hiểm vắt vẻo trên núi cao ở Sapa
(Tieudung.vn) Cây cầu treo ở khu du lịch gần Sapa đã bắt đầu cho những người đầu tiên trải...

Nghệ thuật - Sách

Cụ ông 80 tuổi nổi tiếng thế giới nhờ vẽ tranh bằng phần mềm Excel
(Tieudung.vn) -Cụ ông 80 tuổi ở Nhật Bản đã sử dụng chương trình Microsoft Excel để sáng tạo nhiều tác...
 
Huấn Hoa Hồng bị phạt 17,5 triệu đồng vì xuất bản và bán sách không giấy phép
(Tieudung.vn) Sở Thông tin và truyền thông Hà Nội đã ra quyết định xử phạt hành chính đối với...
 
Ra mắt tác phẩm sách “Thập kỷ vàng - Trang sử vàng” của Lê Viết Hải
(Tieudung.vn) Ngày 25/6, tại Trung tâm Báo chí TP Hồ Chí Minh, Tập đoàn Xây dựng Hòa Bình đã...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.12368 sec| 861.43 kb