Chủ nhật , 01/08/2021, 04:53 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 cách xào thịt gà ngon khó cưỡng

3 cách xào thịt gà ngon khó cưỡng
(Tieudung.vn) - Thịt gà xào thơm ngấm đều gia vị sẽ là một sự thay đổi bổ sung hợp lý cho thực đơn hằng ngày đấy bạn nhé.

Gà xào nấm 

3 cách xào thịt gà ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

200 gr má đùi gà 

200 gr nấm bào ngư (Nếu không có có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào bạn thích)

2 củ hành khô, 2 tép tỏi, 1/4 củ hành tây tím, 1 quả ớt sừng, 50 gr hành baro (tỏi tây), rau mùi

Gia vị: Nước tương, bột ngọt, hạt nêm, mật ong, dầu ăn.

:

Má đùi gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm bào ngư xé miếng, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Hành tây tím cắt múi cau. Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái miếng mỏng. Hành baro cắt rễ, rửa sạch, cắt khúc xéo. Rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ. 

Cho gà vào bát, ướp với 1 thìa mật ong, 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa hành tỏi băm trong 10 phút để ngấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu, phi thơm 1 thìa hành tỏi băm rồi cho gà vào xào săn, tiếp tục cho nấm, hành tây, hành baro, ớt sừng, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 2 thìa nước vào đảo cùng. Đảo đều tay trên lửa vừa cho các nguyên liệu chín đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Món ăn chín thì tắt bếp, cho gà xào nấm ra đĩa, rắc hành lá và ngò rí lên trên. Gà xào nấm nên được dùng nóng với cơm trắng. 

Gà xào măng tươi

3 cách xào thịt gà ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

300 gr thịt gà, có thể dùng đùi gà hoặc ức gà

Vài nhánh măng tươi

Nước mắm, muối, đường

1 thìa nhỏ ớt sa tế

Hành lá, hành khô

Ít nhánh mùi tàu.

Cách làm:

Măng tươi xé sợi, tước bỏ bớt đoạn già. Thịt đùi gà thái thành từng lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn đều để 30 phút cho thấm.

Đổ măng tươi vào nồi, luộc chín, xả bớt chất chua, rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Mùi tàu, hành lá thái nhỏ.

Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà vào xào cùng với sa tế. Nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, đảo đều. Đậy kín nắp đến khi thịt gà chín, mềm.

Tiếp theo đổ măng tươi vào xào cùng với thịt gà, dùng đũa đảo đều để măng thấm gia vị, đậy kín nắp nồi. Sau đó bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và rau mùi tàu vào chảo. Đảo đều, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.   

Gà xào sả ớt 

3 cách xào thịt gà ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

500gr thịt gà

3 cây sả

50gr gừng

2 trái ớt

Hành khô, tỏi, hành lá

Lá chanh, rau mùi

Dầu ăn

Gia vị: Bột cà ri, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

Sả bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch thái nhỏ (hoặc đập dập cắt khúc tùy thích). Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt thái nhỏ. Lá chanh, rau mùi rửa sạch, thái sợi. Thịt gà rửa sạch rồi sát qua muối và gừng khoảng 10 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt gà cùng 3 thìa đường, 3 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột cà ri, trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng với ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả, ớt, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt gà đã ướp vào xào, trong lúc xào thịt nhớ đảo đều cho thịt săn lại và thấm gia vị. Bạn nhớ nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, thịt gà chín thì cho hành lá, lá chanh vào xào đều tay rồi tắt bếp.

Tags:
4.7 9 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Hoạt động đa cấp giao dịch tiền ảo có thể bị phạt tù đến 5 năm
(Tieudung.vn) Tại Quyết định 942/QĐ-TTg ngày 15/6/2021 phê duyệt Chiến lược phát triển Chính phủ điện tử hướng tới...
 
Bắt đối tượng mạo danh công an nhận làm giấy xét nghiệm Covid-19 để lừa đảo
(Tieudung.vn) Lợi dụng gia đình chủ quán thiếu thông tin, Hiếu tự nhận mình là công an, hứa làm...
 
Website mạo danh Bộ Y tế nhắn tin lừa phát tiền trợ cấp Covid-19
(Tieudung.vn) Ngày 29/7, Trung tâm Giám sát an toàn không gian mạng quốc gia (NCSC) cảnh báo hiện có...

Muôn màu

“Rau sạch yêu thương – Kiên cường chống dịch” đợt 2: Lời “hồi đáp” yêu thương
(Tieudung.vn) Trước sự đón nhận và trân trọng của Quý cư dân dự án Diamond Lotus Riverside (DLRS) và...
 
Tử vi hàng ngày - Chủ Nhật 1/8/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Chủ Nhật ngày 1/8/2021, của 12 cung hoàng đạo: Bạch Dương có...
 
Những sai lầm khi giặt quần áo nhiều người vẫn hay mắc phải
(Tieudung.vn) Giặt quần áo tưởng chừng là việc rất đơn giản, tuy nhiên cách vệ sinh quần áo sao...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: 3 món đưa cơm
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm: Gà xào cay, hến xào rau răm, canh tôm mùng tơi.
 
4 món ngon tốt cho sức khỏe với bông hẹ
(Tieudung.vn) Món ăn được chế biến từ bông hẹ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn thơm ngon...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món thích hợp cho ngày nóng
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm: Trứng đúc thịt nấm, rau xào thập cẩm, cá nấu măng.
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.05285 sec| 863.555 kb