Thứ 5, 06/05/2021, 22:42 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 món ngon dễ làm với lá lốt

3 món ngon dễ làm với lá lốt
(Tieudung.vn) - Lá lốt không chỉ thơm mà kết hợp với thịt bò, trứng hay hến sẽ tạo thành món ngon đặc biệt.

Bò nướng lá lốt 

3 món ngon dễ làm với lá lốt

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Thịt bò xay 300 gr

Thịt heo xay 200 gr (loại thịt nửa nạc nửa mỡ)

 Lá lốt cỡ trung 30 bình

Gia vị 30 gr (Muối/ tiêu/ mắm/ dầu ăn/ củ hành tím/ hành lá/ đường...)

Xiên que tre 1 bó

:

Trộn chung và bò xay, ướp thịt với 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê nước mắm nhĩ, 2 muỗng cà phê đường, 4 củ hành tím băm nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ. Để thịt trong khoảng 20 - 30 phút cho thịt thấm đều gia vị, khi nướng sẽ đậm đà hơn.

Lá lốt nhớ ngắt còn dư lại một đoạn cuống. Múc một muỗng thịt vừa ướp đặt lên mặt sau của lá lốt, phía màu xanh thẫm ở bên ngoài, cuộn tròn lại và dùng đầu cuống ghim vào cho chắc.

Xiêng tăm tre qua từng cuốn bò để chuẩn bị nướng. Làm nóng bếp nướng điện khoảng 5 phút cho nhiệt độ được đều trên mặt bếp. Sau đó, quét 1 lớp dầu lên mặt bếp, nướng tới khi lá lốt co lại là được.

Trứng rán lá lốt

3 món ngon dễ làm với lá lốt

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà hoặc 2 quả trứng vịt

4-5 lá lốt

150g thịt nạc băm

Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn và hạt tiêu.

Cách làm:

Trứng đổ ra bát, thêm nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hai thìa nhỏ nước lọc, dùng đũa đánh tan. Khi rán trứng bạn nên cho vào một ít nước lọc để phần trứng sau khi rán sẽ không bị khô.

Lá lốt rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín, rưới vào chảo một ít nước mắm, đảo đều.

Thịt sau khi xào chín thì cho lá lốt vào, đảo khoảng 1 phút thì cho tiếp bát trứng vào, lắc đều để trứng láng khắp mặt chảo.

Dùng nắp đậy kín chảo, đun từ 5 đến 7 phút đến khi bề mặt trứng phía trên khô thì mở nắp nồi ra, dùng muôi lật mặt trứng lại và rán vàng mặt phía dưới đáy đến khi mặt đáy vàng thì tắt bếp. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Hến xào lá lốt 

3 món ngon dễ làm với lá lốt

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

300g thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi

4-5 lá lốt

Nửa củ hành tây

Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu

1 thìa nhỏ tương ớt

Bánh đa ăn kèm

Cách làm:

Hến mua về nhặt bỏ những  vỏ hến còn sót, rửa lại cho thật sạch, để ráo. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc bỏ vỏ  khô, rửa sạch, thái sợi.

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho hành tây vào xào chín. Tiếp tục cho hến, tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hạt tiêu, một ít hạt nêm vào xào.

Xào từ 5 đến 8 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì hến đã được chần sơ khi tách vỏ nên xào rất nhanh chín, không nên xào lâu, hến khô ăn không ngon. Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, đến khi lá lốt dậy mùi thơm thì tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với bánh đa hay với cơm.

Tags:
3.5 5 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Người tạm trú có được làm CCCD
(Tieudung.vn) TP Hồ Chí Minh là một trong những địa phương có lượng lớn người lưu cư, tạm trú....
 
Công an Bình Dương treo thưởng 100 triệu đồng cho ai cung cấp thông tin hung thủ giết người
(Tieudung.vn) Kẻ gây án là thanh niên cao khoảng 1 mét 70, dáng người gầy. Cảnh sát Hình sự...
 
An Giang: Chủ động phòng ngừa, quyết liệt tấn công, trấn áp tội phạm vì cuộc sống bình yên và hạnh phúc của Nhân dân
(Tieudung.vn) Quán triệt nghiêm túc chỉ đạo của Giám đốc Công an tỉnh về đảm bảo an ninh trật...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Sáu 7/5/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Thứ Sáu ngày 7/5/2021 của 12 cung hoàng đạo: Bọ Cạp và...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Năm 6/5/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Thứ Năm ngày 6/5/2021 của 12 cung hoàng đạo: Tình yêu của...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Tư 5/5/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Thứ Tư ngày 5/5/2021 của 12 cung hoàng đạo: Sức khỏe của...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: 4 món cả nhà đều thích
(Tieudung.vn) - Thực đơn này có 4 món, đều là những món rất quen thuộc, hao cơm, ai cũng thích.
 
Thực đơn cơm chiều: 4 món đậm đà ngon cơm
(Tieudung.vn) Ếch chiên mắm, củ sen xào chua ngọt, tôm rim, canh ngao mùng tơi sẽ giúp mâm cơm...
 
Ăn sáng vừa ngon vừa nhẹ bụng với súp đậu phụ
(Tieudung.vn) 3 cách nấu súp đậu phụ dưới đây rất thích hợp cho những ngày thời tiết nắng nóng...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.93451 sec| 862.703 kb