Thứ 7, 08/05/2021, 23:37 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Bữa cơm chiều cho gia đình đủ dinh dưỡng mà chưa hết 60.000 đồng

Bữa cơm chiều cho gia đình đủ dinh dưỡng mà chưa hết 60.000 đồng
(Tieudung.vn) - Đôi khi cơm chiều chỉ cần một vài món đơn giản nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho cả gia đình đấy bạn nhé.

Rau muống xào tỏi 

Bữa cơm chiều cho gia đình đủ dinh dưỡng mà chưa hết 60.000 đồng

Nguyên liệu:

500 gam rau muống

1 củ tỏi

½ muỗng cà phê muối

2 muỗng cà phê nước mắm

2 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh dầu hào

1 muỗng cà phê đường

2/3 muỗng cà phê bột canh

:

Bạn nhặt sạch rau muống, cắt bỏ những lá héo, già và có màu vàng, lặt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Sau đó, bạn rửa sạch rau muống, có thể rửa qua một ít nước muối loãng và để ráo. Tỏi lột sạch vỏ và cắt lát.

Bạn đặt một nồi nước lên bếp và cho vào một ít muối. Sau khi nước sôi thì bạn cho rau muống vào trụng sơ khoảng 1 phút, không đậy nắp. Cho rau ra rổ và nhúng ngay vào nước đá lạnh, rau sẽ giữ nguyên được màu xanh tươi đẹp mắt. Cuối cùng bạn vớt rau ra để ráo.

Cho chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì bạn cho tỏi vào phi cho thơm và vàng. Tiếp tục cho rau muống vào xào và nêm thêm 1 muỗng đường, 2/3 muỗng cà phê bột canh. Bạn cho tiếp 2 muỗng nước mắm và một ít dầu hào vào xào đều rồi tắt bếp. Nêm nếm cho vừa ăn. 

Cho rau muống ra dĩa và có thể chấm cùng với xì dầu.

Lạc rang 

Bữa cơm chiều cho gia đình đủ dinh dưỡng mà chưa hết 60.000 đồng

Nguyên liệu:

300g lạc

1 thìa súp dầu thực vật

1 ít muối

1 ít đường

Cách làm:

Trước tiên cho lạc vào rổ, rửa dưới vòi nước cho sạch bụi bẩn sau đó để cho lạc khô bớt. Đổ lạc lên trên khăn giấy để thấm khô.

Sau đó trút lạc vào đĩa, thêm 1 thìa dầu thực vật vào rồi trộn đều lên. Đổ lạc vào giỏ nồi chiên không dầu, dàn phẳng. Bạn để nhiệt 180 độ C trong 18 phút.

Lạc chín đổ ra tô, ngay lập tức rắc thêm muối và đường vào trộn đều lên. Vì lúc này lạc vẫn còn nóng nên phần gia vị sẽ bám vào lạc dễ dàng hơn. 

Đợi lạc nguội hoàn toàn để lạc giòn nhé!

Gan heo xào kiểu Đài Loan

Bữa cơm chiều cho gia đình đủ dinh dưỡng mà chưa hết 60.000 đồng

Nguyên liệu:

300g gan

10ml rượu trắng

5g bột ngô

Mấy củ hành khô

75g dầu ăn chưng với hạt điều đỏ tạo màu

Nước xốt:

200g nước

10g đường vàng

3-5g muối/bột canh

5g xì dầu

5g bột mì

20g xốt tiêu đen loại đóng lọ sẵn

10g sa tế hoặc nhiều hơn tùy khả năng ăn cay.

Cách làm:

Gan rửa sạch thái miếng mỏng, to bản, bóp trộn đều cùng rượu và bột ngô. Chờ 15 phút.

Hòa hỗn hợp nước xốt, đun sôi.

Rót chút dầu điều vào chảo, cho hành băm nhỏ phi thơm rồi đổ gan vào xào 2-3 phút ở mức nhiệt trung bình (muốn gan chín vừa độ thì thời gian xào gan chuẩn và lượng nhiệt là rất quan trọng để gan mềm mướt và bùi).

Cho nước xốt vào đảo cùng gan thêm 2 phút rồi tắt bếp. Đổ gan xào ra đĩa ngay vì để trong chảo gan sẽ bị chín tiếp.

Rưới phần dầu điều còn lại lên đĩa gan. Phần dầu này có tạo màu và giúp gan không bị khô.

Các bạn đừng lo món gan xào kiểu Đài Loan không bị ngán vì gan không bị ngấm dầu, khi gắp dầu sẽ tuột xuống theo lớp xốt của gan

Tags:
4.7 9 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Cô gái bị tống tiền vì gửi
(Tieudung.vn) Ngày 8/5, Công an quận Thanh Khê (TP Đà Nẵng) cho biết, đang xác minh, điều tra về...
 
Bà Rịa-Vũng Tàu: Phát hiện công ty dùng hóa chất độc hại để chế biến cá khô
(Tieudung.vn) Lực lượng Công an phát hiện, công ty này thực hiện công đoạn rửa cá bằng hóa chất...
 
Nghi phạm trộm 35.000 usd và 65 lượng vàng tại nhà nguyên giám đốc sở ở Trà Vinh khai gì?
(Tieudung.vn) Chiều 7/5, nguồn tin riêng của báo Kinh tế Đô thị cho biết Công an tỉnh Trà...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Chủ Nhật 9/5/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Chủ Nhật ngày 9/5/2021 của 12 cung hoàng đạo: Nhân Mã sẽ...
 
Doanh nhân, Tiến sĩ Trần Khắc Tâm nặng lòng với công tác xã hội
(Tieudung.vn) Kỳ bầu cử Quốc hội Khóa XV, tỉnh Sóc Trăng có 13 ứng cử viên, trong đó có...
 
Thợ điện trúng 100 triệu đồng khi uống Number 1: “Tôi dành tiền điều trị ung thư cho ba”
(Tieudung.vn) Đây là tâm sự của anh Đặng Phi Trọng (30 tuổi), tại TP Kon Tum – người vừa...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: Ăn ngon dễ làm
(Tieudung.vn) - Mâm cơm món nào cũng ngon, đẹp lại đầy đủ chất dinh dưỡng, chồng con đều thích.
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon dễ làm
(Tieudung.vn) Cá thu kho dừa, nộm sứa, canh rau ngót thịt băm sẽ hấp dẫn cả nhà trong bữa...
 
3 món lươn xào cực ngon chị em nội trợ nên biết
(Tieudung.vn) - Một số công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được món lươn xào cực ngon.
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.93054 sec| 863.398 kb