Thứ 4, 20/10/2021, 19:20 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Món ăn hấp dẫn

Thực đơn cơm chiều: Món ăn hấp dẫn
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm: Thịt bò sốt vang, cá tẩm bột chiên giòn, canh tôm rau ngót.

Thịt bò sốt vang

Thực đơn cơm chiều: Món ăn hấp dẫn

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Ba chỉ bò

Gân bò ( gân vàng )

Cà chua

Hành tây

Khoai tây

Cà rốt

Tỏi

Gừng

Rượu vang.

Ngũ vị hương

Quế. Hoa hồi. Bột điều

Cần tây. Rau mùi. Rau thơm

Gia vị. Đường. Bột sắn dây

:

Thái thịt bò thành miếng vuông vừa ăn. Đập gừng thả vào nồi nước to. Đun sôi nước. Sau đó cho thịt bò vào trần qua rồi vớt ra luôn.   

Cho thịt bò vào bát to. Trộn gia vị. Đường. Ngũ vị hương. Quế hồi bột điều. Gừng băm tỏi băm. Rượu vang. Ướp khoảng 15 phút.   

Cà chua thái hạt lựu. Phi tỏi cho cà chua vào đảo cho nhừ. Lấy muôi dầm nát.   Khoai tây cà rốt thái con chì.

Hành tây thái mỏng ngâm vào nước đun sôi 3 phút cho bớt hăng. Hoà bột sắn dây với nước để sẵn. Hành, rau mùi, cần tây thái nhỏ

Cho thịt bò đã ướp vào nồi áp suất. Cho khoai tây cà rốt. Cuối cùng là cà chua vừa đảo. Sau đó đổ nước vào sâm sấp thịt. Hầm nhiệt độ cao nhất trong 30 phút.   

Khi thịt nhừ đổ nước bột sắn dây vào khuấy đều đun sôi thêm 3 phút. Múc ra bát cho hành. Mùi. Cần tây. Hành tây đã thái vào. Rắc hạt tiêu lên.

Món bò sốt vang ăn nóng, chấm bánh mì hoặc kèm bún rất ngon.

Cá tẩm bột chiên giòn 

Thực đơn cơm chiều: Món ăn hấp dẫn

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

1 con cá chim hoặc loại cá nhiều thịt ít xương hom

1 muỗng canh dầu olive

2 muỗng canh rượu vang trắng

2 muỗng canh muối

1 muỗng cafe hạt tiêu xay

Hỗn hợp bột chiên:

50g bột chiên giòn

1 lòng đỏ trứng

75g bia

1 muỗng cafe muối

1 muỗng cafe tiêu xay

50g bột khô (bột mỳ hoặc bột chiên giòn)

Cách làm:

Cá mua về rửa sạch, để ráo rồi cẩn thận dùng dao lọc lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến cho vào tô ướp cùng dầu olive, rượu vang trắng, muối, tiêu.

Cho bột chiên giòn, lòng đỏ trứng, bia, muối, tiêu xay vào âu và trộn đều.

Lăn cá qua hỗn hợp bột khô. Sau đó bạn nhúng cá qua hỗn hợp bột ướt vừa trộn.

Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì hạ lửa nhỏ, cho cá vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo. Tương tự làm cho đến khi hết nguyên liệu.

Canh rau ngót

Thực đơn cơm chiều: Món ăn hấp dẫn

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

1/2 chén tôm khô, 1 bó rau ngót.

Hạt nêm, đường, muối, đầu hành.

Cách làm:

Rau ngót nhặt lá non, rửa sạch, để ráo nước. Tôm khô ngâm mềm, rửa với nước sạch rồi giã hơi nát với đầu hành. Phi thơm hành, cho tôm khô vào xào chín với ít hạt nêm, cho nước lọc vào đun sôi, nêm gia vị lại vừa miệng.

Khi nước dùng sôi, cho rau ngót vào. Canh rau ngót nấu tôm khô có vị ngọt nhẹ ngon miệng.

Tags:
4.1 13 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Thu giữ hơn 10.000 khẩu trang nghi giả nhãn hiệu 3M trong khuôn viên Hội chữ thập đỏ
(Tieudung.vn) Lực lượng chức năng cho biết vừa phát hiện hơn 10.000 chiếc khẩu trang nghi giả nhãn hiệu...
 
TP Hồ Chí Minh: Một phụ nữ 50 tuổi tử vong sau khi thẩm mỹ hút mỡ bụng
(Tieudung.vn) Sau khi hút mỡ bụng tại một bệnh viện Thẩm mỹ ở (quận Tân Bình), bà N.T.N.T được cấp...
 
CEO Phương Hằng công khai ghi âm
(Tieudung.vn) Chiều 19/10, bà Nguyễn Phương Hằng (CEO Công ty Cổ phần Đại Nam) tiếp tục livestream xung quanh việc bà...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Năm 21/10/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Năm 21/10/2021 của 12 cung hoàng đạo: Kim Ngưu có thể làm...
 
Tổng hợp những lời chúc 20/10 ý nghĩa nhất dành cho phái đẹp
(Tieudung.vn) Bên cạnh những món quà giá trị thì không thể thiếu vắng những lời chúc ngọt ngào, ý...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Tư 20/10/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Tư 20/10/2021 của 12 cung hoàng đạo: Cự Giải được mọi người...

Du lịch - Ẩm thực

3 công thức làm món chả tôm ngon tuyệt
(Tieudung.vn) Chả tôm là món ăn lạ miệng các thành viên trong gia đình sẽ vô cùng yêu thích...
 
TP Hồ Chí Minh tặng 100.000 voucher du lịch cho lực lượng tuyến đầu chống dịch Covid-19
(Tieudung.vn) Nhằm thể hiện tình cảm và sự hỗ trợ thiết thực cho ngành du lịch trong giai đoạn...
 
Đà Nẵng đề nghị Thủ tướng cho phép đón khách quốc tế từ tháng 11/2021
(Tieudung.vn) Ngày 16/10, UBND TP Đà Nẵng gửi tờ trình đề nghị Thủ tướng cho phép đón khách đến...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.17742 sec| 855.438 kb