Thứ 6, 06/08/2021, 06:17 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Món ăn hấp dẫn

Thực đơn cơm chiều: Món ăn hấp dẫn
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm: Thịt bò sốt vang, cá tẩm bột chiên giòn, canh tôm rau ngót.

Thịt bò sốt vang

Thực đơn cơm chiều: Món ăn hấp dẫn

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Ba chỉ bò

Gân bò ( gân vàng )

Cà chua

Hành tây

Khoai tây

Cà rốt

Tỏi

Gừng

Rượu vang.

Ngũ vị hương

Quế. Hoa hồi. Bột điều

Cần tây. Rau mùi. Rau thơm

Gia vị. Đường. Bột sắn dây

:

Thái thịt bò thành miếng vuông vừa ăn. Đập gừng thả vào nồi nước to. Đun sôi nước. Sau đó cho thịt bò vào trần qua rồi vớt ra luôn.   

Cho thịt bò vào bát to. Trộn gia vị. Đường. Ngũ vị hương. Quế hồi bột điều. Gừng băm tỏi băm. Rượu vang. Ướp khoảng 15 phút.   

Cà chua thái hạt lựu. Phi tỏi cho cà chua vào đảo cho nhừ. Lấy muôi dầm nát.   Khoai tây cà rốt thái con chì.

Hành tây thái mỏng ngâm vào nước đun sôi 3 phút cho bớt hăng. Hoà bột sắn dây với nước để sẵn. Hành, rau mùi, cần tây thái nhỏ

Cho thịt bò đã ướp vào nồi áp suất. Cho khoai tây cà rốt. Cuối cùng là cà chua vừa đảo. Sau đó đổ nước vào sâm sấp thịt. Hầm nhiệt độ cao nhất trong 30 phút.   

Khi thịt nhừ đổ nước bột sắn dây vào khuấy đều đun sôi thêm 3 phút. Múc ra bát cho hành. Mùi. Cần tây. Hành tây đã thái vào. Rắc hạt tiêu lên.

Món bò sốt vang ăn nóng, chấm bánh mì hoặc kèm bún rất ngon.

Cá tẩm bột chiên giòn 

Thực đơn cơm chiều: Món ăn hấp dẫn

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

1 con cá chim hoặc loại cá nhiều thịt ít xương hom

1 muỗng canh dầu olive

2 muỗng canh rượu vang trắng

2 muỗng canh muối

1 muỗng cafe hạt tiêu xay

Hỗn hợp bột chiên:

50g bột chiên giòn

1 lòng đỏ trứng

75g bia

1 muỗng cafe muối

1 muỗng cafe tiêu xay

50g bột khô (bột mỳ hoặc bột chiên giòn)

Cách làm:

Cá mua về rửa sạch, để ráo rồi cẩn thận dùng dao lọc lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến cho vào tô ướp cùng dầu olive, rượu vang trắng, muối, tiêu.

Cho bột chiên giòn, lòng đỏ trứng, bia, muối, tiêu xay vào âu và trộn đều.

Lăn cá qua hỗn hợp bột khô. Sau đó bạn nhúng cá qua hỗn hợp bột ướt vừa trộn.

Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì hạ lửa nhỏ, cho cá vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo. Tương tự làm cho đến khi hết nguyên liệu.

Canh rau ngót

Thực đơn cơm chiều: Món ăn hấp dẫn

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

1/2 chén tôm khô, 1 bó rau ngót.

Hạt nêm, đường, muối, đầu hành.

Cách làm:

Rau ngót nhặt lá non, rửa sạch, để ráo nước. Tôm khô ngâm mềm, rửa với nước sạch rồi giã hơi nát với đầu hành. Phi thơm hành, cho tôm khô vào xào chín với ít hạt nêm, cho nước lọc vào đun sôi, nêm gia vị lại vừa miệng.

Khi nước dùng sôi, cho rau ngót vào. Canh rau ngót nấu tôm khô có vị ngọt nhẹ ngon miệng.

Tags:
4.1 13 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Bắt giữ nhóm đối tượng giả lực lượng chống dịch để phạt tiền người dân đi đường
(Tieudung.vn) 6 thanh niên mặc quần áo dân quân tự vệ, giả làm lực lượng phòng chống dịch để...
 
Đổi nơi ở mới bao lâu phải chuyển hộ khẩu
(Tieudung.vn) Người dân đã đăng ký thường trú tại một nơi nhưng chuyển chỗ ở đi nơi khác thì...
 

Muôn màu

Ấm áp tình người nơi phong tỏa phòng, chống dịch Covid-19 ở TP Hồ Chí Minh
(Tieudung.vn) Những ngày vừa qua, khi TP Hồ Chí Minh căng mình chống dịch bệnh Covid-19, cũng là lúc...
 
Vinamilk đẩy mạnh hành trình tiếp sức tuyến đầu trong giai đoạn cao điểm chống dịch tại 50 bệnh viện trên cả nước
(Tieudung.vn) Chung vai sát cánh cùng cả nước trong những ngày chống dịch cao điểm, Công ty Cổ phần...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Sáu 6/8/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Thứ Sáu ngày 6/8/2021, của 12 cung hoàng đạo: Song Tử sẽ phải...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: 4 món ngon mà lạ miệng
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm: Gà sốt vang đỏ, đậu hũ nấu tiết, canh chua chay, cà...
 
Cách chế biến nấm kim châm ngon tuyệt
(Tieudung.vn) - Nấm kim châm xào bơ tỏi, nấm xào trứng... không chỉ ngon mà còn vô cùng lạ miệng.
 
Thực đơn cơm chiều: Món ngon lạ miệng
(Tieudung.vn) Thực đơn hôm nay gồm có: Vịt quay giòn bì, thịt bò xào củ sen, canh mùng tơi...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.40511 sec| 863.828 kb