Thứ 5, 30/06/2022, 23:44 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Món dễ ăn khi thời tiết nắng nóng

Thực đơn cơm chiều: Món dễ ăn khi thời tiết nắng nóng
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Món ngao xào sả ớt, tôm hấp tỏi, rau càng cua thịt xay.

Món ngao xào sả ớt

Thực đơn cơm chiều: Món dễ ăn khi thời tiết nắng nóng

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

1kg ngao

1 trái thơm

4 cây sả

5gr trái tắc

Nước vo gạo

Gừng, ớt

Gia vị: Đường, hạt nêm, giấm, tương ớt, rượu trắng

Máy xay

:

Bạn rửa sạch ngao và cho ngâm nước vo gạo chừng 1 tiếng cho ra hết bụi bẩn, sau đó vớt ra và để ráo nước. Thơm gọt vỏ, bỏ phần mắt, cắt miếng nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn cùng một ít nước.

Bạn đập 3 cây sả dập và cắt thành khúc, chừa lại một ít để cắt lát. Gừng rửa sạch để gọt vỏ và đập dập. Ớt thì sau khi bạn rửa sạch thì cắt nhuyễn.

Pha nước chấm ngao với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường, 1 trái tắc, 1/2 muỗng cà phê tương ớt, ớt băm còn lại và sả cắt lát mỏng khuấy đều.

Hỗn hợp thơm đã được xay bạn cho ra nồi, pha thêm 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy đều cho tan. Sau đó, bạn cho sả, 1/2 lượng ớt băm, gừng vào cùng rồi bắc lên bếp đun sôi.

Sau khi nồi nước đã sôi, bạn cho ngao vào và thêm 1 muỗng canh rượu trắng xào sơ 5 - 10 phút rồi đập nắp vung đun đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp. Bày ngao xào sả ớt ra dĩa và thưởng thức cùng nước chấm ngon miệng khi còn nóng nhé!

Tôm hấp tỏi 

Thực đơn cơm chiều: Món dễ ăn khi thời tiết nắng nóng

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

10 - 12 con tôm lớn

4 muỗng canh nước cốt gà

1 muỗng canh nước tương nhạt

1 muỗng canh rượu

1 muỗng canh dầu mè

½ muỗng cà phê muối

1 muỗng canh gừng băm

3 muỗng canh tỏi băm

 1 - 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ

Cách làm:

Cho nước cốt gà, nước tương, rượu nấu ăn, dầu mè, muối, gừng, tỏi và 1 muỗng canh hành lá vào bát trộn đều và để qua 1 bên.

Dùng kéo cắt bỏ chân tôm. Dùng dao sắc rạch ở lưng tôm, khoét sâu để nguyên vỏ.

Bày chúng ra khay hấp, để phần đã khía hướng lên trên.

Thêm nước sốt tỏi vào tôm

Hấp tôm khoảng 3-5 phút (tùy kích cỡ).

Bỏ tôm ra đĩa khi tôm đã chín, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên bề mặt tôm và ăn khi tôm còn nóng.

Rau càng cua thịt xay

Thực đơn cơm chiều: Món dễ ăn khi thời tiết nắng nóng

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

500g xay

500g rau càng cua

Tỏi, hành tím, hành lá

Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, muối, dầu ăn

Cách làm:

Rau càng cua bạn rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 - 7 phút thì vớt ra, rửa lại bằng nước sạch một lần nữa rồi để ráo. Cắt nhỏ rau thành từng khúc vừa ăn.

Thịt heo xay mua về bạn cho ra một tô riêng để chuẩn bị ướp thịt. Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá bóc vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Bạn cho vào tô thịt xay ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 ít bột ngọt. Trộn đều hỗn hợp và ướp từ 10 - 15 phút để thịt thấm đều các gia vị.

Cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đun sôi dầu. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Kế tiếp, cho phần thịt xay đã ướp vào, xào đến khi nào thịt chín và săn lại.

Cho vào nồi khoảng 900ml nước, đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho rau càng cua vào, có thể nêm nếm thêm cho vừa ăn. Khi rau vừa chín tới thì bạn tắt bếp, cho canh ra tô, trang trí thêm 1 ít hành lá là hoàn thành .

Tags:
3.8 21 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Cảnh giác trước tin nhắn ''lừa đảo'' tuyển dụng việc làm
(Tieudung.vn) Ngày 28/6, Phòng An ninh mạng và Phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao (PCTP CNC)...
 
Đồng Nai: Bắt Trưởng phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Long Thành
(Tieudung.vn) Chiều ngày 23/6, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đồng Nai công bố quyết định khởi tố bị...
 
Bình Dương: Mới ra tù lại cầm đầu băng nhóm trộm cắp tài sản
(Tieudung.vn) Trước đó 22/6, Công an huyện Bàu Bàng, tỉnh Bình Dương cho biết đang tạm giữ băng trộm gây...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Sáu 1/7/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Sáu 1/7/2022 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử không ít muộn...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Năm 30/6/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Năm 30/6/2022 của 12 cung hoàng đạo: Thiên Bình khó có được...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Tư 29/6/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Tư 29/6/2022 của 12 cung hoàng đạo: Bạch Dương nhận khá nhiều...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: Mâm cơm nhiều hải sản
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá nục kho, mực xào kim chi, canh mướp nấu nấm.
 
Thực đơn cơm chiều: Mâm cơm đủ chất mà ngon miệng
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Chả giò, đậu hũ xào thịt băm, canh rau muống nấu...
 
Thực đơn cơm chiều: 4 món khi nhà có khách
(Tieudung.vn) Thực đơn dưới đây rất thích hợp khi nhà có khách chị em nội trợ hãy chú ý...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.77623 sec| 855.773 kb