Chủ nhật , 17/10/2021, 23:23 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Món ngon cuối tuần

Thực đơn cơm chiều: Món ngon cuối tuần
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt bò sốt me, thịt chiên kiểu Thái, mướp hấp sốt nước tương.

Thịt bò sốt me

Thực đơn cơm chiều: Món ngon cuối tuần

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

300gr thịt bò

1/2 củ hành tây thái múi nhỏ

2 muỗng canh nước me, 1 chén nước lạnh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu hòa chung trong một bát

3 tép tỏi băm; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh xì dầu; hành lá thái nhỏ; ớt thái lát

1 muỗng cà phê bột bắp hoặc bột năng hòa chung với 3 muỗng canh nước

:

Thịt bò rửa sạch thái lát mỏng, sau đó chần qua nước sôi, vớt ra đĩa rồi đem ướp với dầu hào, xì dầu.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi vào xào thơm. Sau đó cho chén sốt me vào nấu sôi với lửa nhỏ, nêm nếm cho vừa miệng.

Nước sốt me sôi 5-7 phút thì cho bột bắp vào khuấy đều. Cuối cùng cho thịt bò, hành lá và ớt vào đảo nhanh là tắt bếp.

Thịt chiên kiểu Thái 

Thực đơn cơm chiều: Món ngon cuối tuần

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 500 gr

Bột chiên giòn

1 quả trứng gà

Chanh tươi

Gia vị: Nước mắm, xì dầu, đường, tiêu đen, muối, giấm.

Cách làm:

Thịt ba chỉ mua về sơ chế bằng cách chà xát với muối hạt và ngâm trong nước pha chút giấm sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo

Thái thịt thành từng dải dày khoảng 2 cm, cho vào bát lớn, thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu,1 thìa tiêu đen, 30gr bột chiên giòn, 1/2 quả trứng đánh đều và 1 thìa đường vào trộn đều, đặt trong ngăn mát tủ lạnh 15-30 phút.

Chuẩn bị chảo sâu lòng, đổ dầu vào đun nóng. Khi dầu nóng, thả thịt vào rán ngập dầu cho đến khi các mặt miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn.

Trong lúc đợi thịt chín chúng ta pha nước chấm chua ngọt ăn kèm: Cho vào bát 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 3 thìa nước lọc, 1 thìa hành băm, 1/2 thìa ớt băm (gia giảm tùy ý), 1/2 thìa cà phê vừng trắng, 1 thìa cà phê ngò thái nhỏ. Trộn tất cả hỗn hợp lại và khuấy đều cho tan gia vị là hoàn thành.

Thịt chín thì gắp ra, thấm cho ráo dầu rồi thái miếng vừa ăn. Thịt rán có phần vỏ ngoài giòn tan nhưng ở trong vẫn mềm mọng, ăn kèm với nước chấm chua ngọt đảm bảo ai cũng thích.

Mướp hấp sốt nước tương

Thực đơn cơm chiều: Món ngon cuối tuần

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Món ăn ngon dễ làm 

Nguyên liệu: 

1 quả mướp

4 nhánh tỏi

1 quả ớt

1 thìa súp nước tương

1 thìa súp nước mắm, một ít muối, 1 thìa cafe đường, dầu ăn.

Cách làm: 

Băm nhỏ tỏi và ớt. 

Sau đó cho chút dầu vào chảo, dầu nóng thì cho tỏi ớt băm vào phi cho thơm. Kế đó thêm nước tương, nước mắm, chút muối, đường và chút nước vào đun sôi thì tắt bếp. 

Gọt bỏ vỏ mướp sau đó cắt khúc vừa ăn. Không nên cắt mỏng quá vì khi hấp mướp sẽ xẹp bớt xuống. Xếp vào đĩa sâu lòng chịu nhiệt. 

Rưới phần nước sốt đã chuẩn bị ở trên mướp. 

Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt đĩa mướp vào hấp trong 6 phút là mướp chín rồi. 

Mướp tươi ngọt thơm thanh mát ăn với cơm trắng là ngon tuyệt khỏi nói.

Tags:
4.4 27 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

CEO Nguyễn Phương Hằng livestream “tố” bị phía ông Võ Hoàng Yên hành hung
(Tieudung.vn) Trong buổi livestream, bà Nguyễn Phương Hằng (SN 1972, CEO Công ty Cổ phần Đại Nam) đã “tố” phía...
 
Pháp luật quy định về con nuôi và thừa kế
(Tieudung.vn) Gần đây, chủ đề con nuôi và thừa kế đang được cộng đồng mạng rất quan tâm và...
 
Kiên Giang: Nhiều dấu hiệu sai phạm tại UBND huyện Tân Hiệp?
(Tieudung.vn) Trong vòng 2 tháng, Văn phòng UBND huyện Tân Hiệp chi gần 100 triệu tiền ăn nhậu; chi...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Hai 18/10/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Hai 18/10/2021 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử đang cảm thấy...
 
Tử vi hàng ngày - Chủ Nhật 17/10/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ Nhật 17/10/2021 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư sẽ có một...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Bảy 16/10/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Bảy 16/10/2021 của 12 cung hoàng đạo: Bọ Cạp sẽ đưa ra...

Du lịch - Ẩm thực

TP Hồ Chí Minh tặng 100.000 voucher du lịch cho lực lượng tuyến đầu chống dịch Covid-19
(Tieudung.vn) Nhằm thể hiện tình cảm và sự hỗ trợ thiết thực cho ngành du lịch trong giai đoạn...
 
Đà Nẵng đề nghị Thủ tướng cho phép đón khách quốc tế từ tháng 11/2021
(Tieudung.vn) Ngày 16/10, UBND TP Đà Nẵng gửi tờ trình đề nghị Thủ tướng cho phép đón khách đến...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món tuyệt vời cả nhà cùng thích
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Gà rang muối, lạp xưởng xào cần, canh chua ngao với...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.36711 sec| 863.242 kb