Thứ 2, 03/08/2020, 21:42 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Ai không nên ăn mỳ chính?

Ai không nên ăn mỳ chính?
(Tieudung.vn) - Rất nhiều người cần thận trọng khi sử dụng mỳ chính để không gây hại cho sức khỏe nhé.

Giá trị dinh dưỡng bằng không

mỳ chính
 

Chia sẻ với Pháp Luật TP.HCM, PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh (cán bộ Viện sinh học và ĐH Bách khoa Hà Nội) cho rằng cũng như các gia vị khác, bột ngọt không phải là chất dinh dưỡng, chất ngọt bởi nó không thay thế vị ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng từ rau củ, cá, trứng... Do đó người già, trẻ nhỏ không nên ăn nhiều. 

Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, với truyền thông rằng: Cũng như các loại gia vị khác như muối, mắm, giấm, nước tương, ớt, tiêu,… mì chính (bột ngọt) không đem lại giá trị dinh dưỡng mà chỉ đơn thuần là một chất tạo vị cho .

Do đó, chúng ta không nên lạm dụng.

Người không nên sử dụng mỳ chính 

Theo tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, các nhà khoa học vẫn chưa có bằng chứng hoàn thiện cho thấy mì chính là một chất kích thích gây độc khi sử dụng ở liều thông thường. Tuy nhiên, một số đối tượng cần cẩn trọng khi sử dụng loại gia vị này.

“Do phản ứng của mỗi cá nhân với mì chính khác nhau, nên với người này, mì chính có thể an toàn 100% nhưng với người khác, mì chính lại chưa chắc đã an toàn, tùy thuộc vào việc họ có bị nhạy cảm với loại gia vị này hay không”, tiến sĩ Sơn cho hay.

Chuyên gia này khuyến cáo trẻ nhỏ và người bị tăng huyết áp nên thận trọng khi sử dụng mì chính. Bởi chưa có bằng chứng chứng minh được độ an toàn của mì chính đối với trẻ em. Vì vậy trẻ em, dù ở bất cứ lứa tuổi nào, cần hết sức thận trọng khi sử dụng mì chính. Đặc biệt, không nên thêm mì chính khi chế biến món ăn cho trẻ dưới 2 tuổi.

Vị giác của trẻ đang trong quá trình hình thành nên cha mẹ cần hết sức thận trọng trong quá trình nêm nếm gia vị. Trẻ em vốn yêu thích vị ngọt nên trong nhiều trường hợp con sẽ ăn nhiều và ngon miệng hơn nếu món ăn được cho thêm mì chính, tuy nhiên các phụ huynh không nên lạm dụng loại gia vị này. 

Về bản chất, mì chính cũng là một chất có chứa natri, do vậy, người cao tuổi, người bị huyết áp cao, người bị phù thũng cũng nên thận trọng.

Tags:
4.4 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Phòng khám

Bệnh viện công lớn nhất Singapore tài trợ 8 tỷ đồng thiết bị y tế và chia sẻ kinh nghiệm chống dịch với Đà Nẵng
(Tieudung.vn) Ngày 2/8, Liên doanh Công ty Sakae Holdings (Singapore) và Công ty Trách nhiệm hữu hạn Đầu tư...
 
Bệnh viện dã chiến Cung thể thao Tiên Sơn được gấp rút hoàn thiện
(Tieudung.vn) Đà Nẵng đang gấp rút hoàn thành bệnh viện dã chiến Cung Thể thao Tiên Sơn đi vào...
 
TP Hồ Chí Minh: Bệnh viện Quốc tế City tạm ngưng tiếp nhận bệnh nhân vì nghi có trường hợp nghi nhiễm Covid-19
(Tieudung.vn) Từ ngày 29 đến 31/7, Bệnh viện Quốc tế City (quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh) sẽ...

Giảm cân

Thực phẩm tự nhiên giúp giảm cảm giác thèm ăn
(Tieudung.vn) Cơ thể tăng cân là do chúng ta ăn nhiều hơn lượng calo tiêu hao, năng lượng dư...
 
Công thức sinh tố bơ béo ngậy giúp giảm mỡ thừa
(Tieudung.vn) Sinh tố bơ giảm cân là món đồ uống được nhiều chị em ưa chuộng vì cho rằng...
 
Nước uống ''thần kỳ'' không chỉ giúp đẹp da mà còn tiêu mỡ nhanh chóng
(Tieudung.vn) Nước uống giảm cân hiện đang nằm trong top các phương pháp làm đẹp an toàn, được nhiều...

Bệnh và thuốc

Giám đốc người Nhật mắc Covid-19 đi nhiều nơi trong 2 ngày ở TP Hồ Chí Minh
(Tieudung.vn) Trong hai ngày lưu lại TP Hồ Chí Minh, Giám đốc người Nhật Bản mắc Covid-19 đã ghé...
 
TP Biên Hoà (Đồng Nai): Tạm ngừng hoạt động các cơ sở làm đẹp, spa, rạp chiếu phim…từ 0h ngày 4/8
(Tieudung.vn) UBND tỉnh Đồng Nai yêu cầu TP Biên Hoà tạm dừng hoạt động các cơ sở làm đẹp, spa,...
 
Covid-19 chiều ngày 3/8: Thêm 21 ca mắc mới, Việt Nam có 642 ca bệnh
(Tieudung.vn) Bản tin lúc 18h ngày 3/8 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch Covid-19 cho biết...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.74860 sec| 861.305 kb