Chủ nhật , 08/12/2019, 07:42 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Ai không nên ăn mỳ chính?

Ai không nên ăn mỳ chính?
(Tieudung.vn) - Rất nhiều người cần thận trọng khi sử dụng mỳ chính để không gây hại cho sức khỏe nhé.

Giá trị dinh dưỡng bằng không

mỳ chính
 

Chia sẻ với Pháp Luật TP.HCM, PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh (cán bộ Viện sinh học và ĐH Bách khoa Hà Nội) cho rằng cũng như các gia vị khác, bột ngọt không phải là chất dinh dưỡng, chất ngọt bởi nó không thay thế vị ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng từ rau củ, cá, trứng... Do đó người già, trẻ nhỏ không nên ăn nhiều. 

Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, với truyền thông rằng: Cũng như các loại gia vị khác như muối, mắm, giấm, nước tương, ớt, tiêu,… mì chính (bột ngọt) không đem lại giá trị dinh dưỡng mà chỉ đơn thuần là một chất tạo vị cho .

Do đó, chúng ta không nên lạm dụng.

Người không nên sử dụng mỳ chính 

Theo tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, các nhà khoa học vẫn chưa có bằng chứng hoàn thiện cho thấy mì chính là một chất kích thích gây độc khi sử dụng ở liều thông thường. Tuy nhiên, một số đối tượng cần cẩn trọng khi sử dụng loại gia vị này.

“Do phản ứng của mỗi cá nhân với mì chính khác nhau, nên với người này, mì chính có thể an toàn 100% nhưng với người khác, mì chính lại chưa chắc đã an toàn, tùy thuộc vào việc họ có bị nhạy cảm với loại gia vị này hay không”, tiến sĩ Sơn cho hay.

Chuyên gia này khuyến cáo trẻ nhỏ và người bị tăng huyết áp nên thận trọng khi sử dụng mì chính. Bởi chưa có bằng chứng chứng minh được độ an toàn của mì chính đối với trẻ em. Vì vậy trẻ em, dù ở bất cứ lứa tuổi nào, cần hết sức thận trọng khi sử dụng mì chính. Đặc biệt, không nên thêm mì chính khi chế biến món ăn cho trẻ dưới 2 tuổi.

Vị giác của trẻ đang trong quá trình hình thành nên cha mẹ cần hết sức thận trọng trong quá trình nêm nếm gia vị. Trẻ em vốn yêu thích vị ngọt nên trong nhiều trường hợp con sẽ ăn nhiều và ngon miệng hơn nếu món ăn được cho thêm mì chính, tuy nhiên các phụ huynh không nên lạm dụng loại gia vị này. 

Về bản chất, mì chính cũng là một chất có chứa natri, do vậy, người cao tuổi, người bị huyết áp cao, người bị phù thũng cũng nên thận trọng.

Tags:
4.4 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Phòng khám

Hà Nội phát triển bảo hiểm y tế hộ gia đình, tác động tích cực đến người dân
(Tieudung.vn) Tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) theo hộ gia đình không những đề phòng rủi ro bệnh...
 
Nữ bệnh nhân tử vong sau khi nâng ngực tại BVTM Emcas: Do sốc ma túy?
(Tieudung.vn) Đó là trả lời của người tên Hùng xưng là đại diện tiếp báo chí của Bệnh viện...
 
Một phụ nữ tử vong sau khi phẫu thuật căng da mặt tại BV Thẩm mỹ Kangnam
(Tieudung.vn) Sau khi thực hiện căn da mặt, sức khỏe bà L vẫn bình thường cho đến 21 giờ...

Giảm cân

Đây chính là thói quen khiến bạn bị mỡ bụng
(Tieudung.vn) - Những thói quen không ngờ dưới đây khiến bạn bị mỡ bụng mà không phải ai cũng biết.
 
Bí quyết giúp bạn sở hữu vòng eo lý tưởng
(Tieudung.vn) Bạn có thể sở hữu vòng eo đáng mơ ước chỉ với một vài bí quyết vô cùng...
 
5 loại dầu tốt cho việc giảm cân
(Tieudung.vn) Bạn muốn giảm cân thì hãy lựa chọn 1 trong những loại dầu dưới đây để cho vào...

Bệnh và thuốc

Ung thư vú có thể chữa khỏi nếu phát hiện sớm
(Tieudung.vn) Ung thư vú có thể chữa khỏi nếu được phát hiện ở giai đoạn sớm vì vậy chị...
 
5 loại thực phẩm là kẻ thù của dạ dày
(Tieudung.vn) - Thực phẩm muối, cà phê, đồ chiên... nếu ăn quá nhiều sẽ gây hại dạ dày trầm trọng.
 
Thực phẩm tuyệt đối không kết hợp với củ cải
(Tieudung.vn) Củ cải còn được gọi là 'nhân sâm trắng' vì có công dụng tốt cho sức khỏe nhưng...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.72552 sec| 800.5 kb