Thứ 2, 16/12/2019, 13:12 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Lý do bạn không nên ăn thịt bò buổi tối?

Lý do bạn không nên ăn thịt bò buổi tối?
(Tieudung.vn) - Ăn thịt bò buổi tối vô cùng hại sức khỏe bạn cần chú ý để điều chỉnh thực đơn gia đình.

Gần đây, tạp chí Diabetes của Mỹ đăng một phát hiện mới, những người làm việc đêm (đặc biệt là công nhân ca đêm) nên tránh ăn thịt bò và các giàu chất sắt, nếu không sẽ dễ làm tăng nguy cơ mắc loại 2 và nhiều loại bệnh mạn tính khác hơn.

thịt bò
 

Trong nghiên cứu mới này, tiến sĩ Judith A. Sim Cox, nghiên cứu viên thuộc Đại học Utah (Mỹ), và các đồng sự khác phát hiện, buổi tối ăn thịt bò và các thực phẩm giàu chất sắt khác sẽ gây nhiễu đồng hồ sinh học của gan. Tác dụng của nguyên tố sắt giống như bánh răng của đồng hồ sinh học của gan, có thể thúc đẩy gan làm việc quá tải, khống chế chặt chẽ mức đường trong máu, ngăn chặn lượng đường trong máu tăng cao.

Khi đồng hồ sinh học gan hoạt động bình thường, sắt có lợi cho sức khỏe. Nhưng nếu thời gian tiếp nạp sắt không đồng bộ với đồng hồ sinh học của gan, buổi tối ăn quá nhiều thực phẩm giàu sắt như thịt bò, sẽ có khả năng dẫn tới mức đường trong máu bất thường. Đối với những người làm ca đêm vốn có đồng hồ sinh học của gan “lệch pha” với đồng hồ sinh học não (đồng hồ sinh học chính của cơ thể), buổi tối ăn thức ăn chứa nhiều sắt càng dễ khiến sự “lệch pha” giữa 2 loại đồng hồ sinh học này lớn hơn, từ đó làm tăng nguy cơ mắc chứng béo phì, bệnh tiểu đường và đột quỵ.

Theo PGS. Nguyễn Duy Thịnh Khoa thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết “Vào ban đêm vận động ít, khả năng tiêu hóa chậm thì đầy bụng, ợ chua, bí bách dễ gây bệnh”, PGS Nguyễn Duy Thịnh nói.

Theo các nghiên cứu thịt bò giàu chất sắt hơn hẳn các thực phẩm khác. Trong 87g thịt bò nạc cung cấp 2-3 mg sắt. Sắt rất có lợi cho sức khỏe bởi nó vận chuyển oxy tới cơ bắp thông qua các tế báo máu đỏ, giúp cho cơ thể cảm thấy tràn đầy năng lượng.

Sắt còn có to lớn đối với sự hoạt động của gan, nguyên tố này thúc đẩy gan làm việc tốt và hiệu quả hơn, ngay cả khi gan làm việc nhiều vẫn không cảm thấy mệt mỏi.

Ngoài ra, đối với những người mắc bệnh sau không nên ăn nhiều thịt bò dù bất cứ thời điểm nào.

Do có thành phần đạm cao nên người mắc bệnh gout, cao huyết áp, tim mạch, mỡ máu cao không nên ăn thịt bò. Người bị mỡ máu cao ăn thịt bò nhiều có hại, bởi trong thịt bò chứa một lượng lớn chất béo bão hòa.

Tags:
4.7 29 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Phòng khám

Hà Nội phát triển bảo hiểm y tế hộ gia đình, tác động tích cực đến người dân
(Tieudung.vn) Tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) theo hộ gia đình không những đề phòng rủi ro bệnh...
 
Nữ bệnh nhân tử vong sau khi nâng ngực tại BVTM Emcas: Do sốc ma túy?
(Tieudung.vn) Đó là trả lời của người tên Hùng xưng là đại diện tiếp báo chí của Bệnh viện...
 
Một phụ nữ tử vong sau khi phẫu thuật căng da mặt tại BV Thẩm mỹ Kangnam
(Tieudung.vn) Sau khi thực hiện căn da mặt, sức khỏe bà L vẫn bình thường cho đến 21 giờ...

Giảm cân

Đây chính là thói quen khiến bạn bị mỡ bụng
(Tieudung.vn) - Những thói quen không ngờ dưới đây khiến bạn bị mỡ bụng mà không phải ai cũng biết.
 
Bí quyết giúp bạn sở hữu vòng eo lý tưởng
(Tieudung.vn) Bạn có thể sở hữu vòng eo đáng mơ ước chỉ với một vài bí quyết vô cùng...
 
5 loại dầu tốt cho việc giảm cân
(Tieudung.vn) Bạn muốn giảm cân thì hãy lựa chọn 1 trong những loại dầu dưới đây để cho vào...

Bệnh và thuốc

Dấu hiệu cảnh báo bệnh phổi bạn phải đi khám ngay
(Tieudung.vn) - Ho thường xuyên, đau lưng, đổ mồ hôi... rất có thể bạn đang gặp vấn đề về phổi.
 
Lý do nào khiến bạn bị hôi miệng?
(Tieudung.vn) - Hôi miệng gây nên tình trạng mất tự tin, xấu hổ khi giao tiếp với người xung quanh.
 
Thực phẩm người mang bầu tuyệt đối không nên ăn
(Tieudung.vn) - Có nhiều thực phẩm không nên ăn trong thời gian mang bầu bạn cần chú ý nhé.
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.66121 sec| 800.734 kb