Thứ 3, 15/10/2019, 05:54 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Sai lầm nghiêm trọng khi ăn trứng gà bạn phải biết

Sai lầm nghiêm trọng khi ăn trứng gà bạn phải biết
(Tieudung.vn) - Bạn phải ghi nhớ những sai lầm dưới đây khi ăn trứng gà để không gây hại sức khỏe.

Luộc trứng gà quá lâu

trứng gà
Bạn tuyệt đối không nên luộc trứng gà quá lâu.

Phần lớn người Việt đều có thói quen luộc trứng chín kỹ, điều này hoàn toàn sai lầm bởi trứng gà luộc quá lâu vô tình làm mất đi lượng dinh dưỡng có lợi trong loại này.

Thậm chí, nếu luộc trứng chín quá có thể làm cho lượng protein trong trứng biến mất. Vì thế, chỉ nên luộc trứng trong khoảng từ 8 - 14 phút là đủ.

Rán trứng trong thời gian quá lâu

Để có món trứng rán ngon bạn cần chú ý đến thời gian chế biến. Tuyệt đối không nên rán trứng quá lâu khiến các protein của ion sắt sẽ kết hợp và tạo ra ion lưu huỳnh không hòa tan của các sunfua sắt khiến cơ thể khó có thể hấp thụ đầy đủ.

Bên cạnh đó, trứng rán quá kỹ còn làm cho axit amin protein chuyển thành chất hóa học có hại cho sức khỏe của con người.

Ngâm trứng luộc trong nước lã

Sau khi luộc trứng xong, mọi người thường bỏ vào trong bát nước lã để trứng nhanh nguội và vỏ dễ bóc hơn. này là sai hoàn toàn. Theo nhiều nghiên cứu đã cho thấy, màng bảo vệ bên ngoài trứng gà để ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn sẽ bị mất sau khi luộc chín.

Mặt khác, khi đặt trứng chín vào nước lã, “túi khí” trong trứng với vai trò ngăn cản khí lạ bên ngoài cũng sẽ bị phá vỡ do nhiệt độ hạ đột ngột. Vì vậy nếu để trứng chín vào nước lã có nghĩa là bạn đã tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong trứng.

Để trứng gà luộc chưa chín qua đêm

Không phải nào bạn cũng có thể dùng sau khi để qua đêm, nhất là trứng luộc chưa chín. Nguyên nhân là do, trứng lòng đào để qua đêm ở nhiệt độ trên 10 độ C sẽ làm cho vi khuẩn sinh sôi. Nếu ăn vào, bạn dễ gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như: đầy hơi, chướng bụng, ợ nóng, buồn nôn, tiêu chảy,...

Tags:
5 15 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Phòng khám

Làm gì khi bị kiến ba khoang cắn?
(Tieudung.vn) Khi bị rắn hổ mang cắn độc tính mạnh gấp 12 15 lần nọc của rắn hổ...
 
Chỉ số không khí ở Hà Nội tiếp tục ở mức rất ô nhiễm
(Tieudung.vn) Chỉ số ô nhiễm không khí tại Hà Nội tiếp tục ở mức cao khiến người dân không...
 
Bé 7 ngày tuổi phải thay máu do chủ quan với bệnh vàng da
(Tieudung.vn) Em bé mới 7 ngày tuổi phải nhập viện trong tình trạng vàng da nhân não do tăng...

Giảm cân

Bạn đã biết cách sử dụng cà phê để giảm cân?
(Tieudung.vn) Cà phê không chỉ là thức uống để tỉnh táo, giảm căng thẳng mà còn giúp giảm cân...
 
Bí quyết giảm cân ngay cả khi bạn lười biếng
(Tieudung.vn) Quá trình giảm cân sẽ được thúc đẩy nhanh hơn nếu thay đổi những thói quen không tốt...
 
Thực đơn giảm cân trong 7 ngày chỉ bằng cách sử dụng trứng gà
(Tieudung.vn) Lựa chọn trứng gà để giảm cân là cách được nhiều chị em ưa chuộng vì vừa an...

Bệnh và thuốc

Mỗi ngày bạn nên ăn bao nhiêu muối là đủ?
(Tieudung.vn) Rất nhiều người đang thắc mắc mỗi ngày ăn bao nhiêu muối là đủ để duy trì sức...
 
Loại trái cây thích hợp cho chế độ giảm cân
(Tieudung.vn) Bạn đang trong chế độ giảm cân thì hãy bổ sung thêm táo, chuối, dứa... vào thực đơn...
 
Bí quyết hạ huyết áp ngay tại nhà
(Tieudung.vn) Huyết áp cao bạn có thể tự cải thiện bằng cách cân bằng chế độ ăn uống và...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Ghi rõ nguồn Tieudung.vn khi phát hành lại nội dung tin bài.

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.51097 sec| 799.195 kb