Thứ 5, 22/10/2020, 13:05 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Sâu tre giá tiền triệu hút người tiêu dùng Sài Gòn

Sâu tre giá tiền triệu hút người tiêu dùng Sài Gòn
(Tieudung.vn) - Sâu tre màu trắng muốt, dài bằng hai đốt ngón tay được xem là món ăn khoái khẩu thu hút người tiêu dùng Sài Gòn, dù có giá bán không hề rẻ nửa triệu đồng/kg.

Sâu tre (sâu măng) hay còn gọi với tên gọi dân dã là sùng tre, đây là loại côn trùng có nhiều tỉnh miền núi phía Bắc như Sơn La, Lạng Sơn và một số tỉnh miền núi của Thanh Hóa như Mường Lát. Loài sâu này sinh sôi nảy nở trong thời gian ngắn thường từ tháng 9 đến tháng 10 hàng năm, vì vậy đây được xem là món đặc sản quý hiếm.

Sâu tre giá tiền triệu hút người tiêu dùng Sài Gòn

Vì giá trị dinh dưỡng cao và có hương vị đậm đà, ngon miệng nên rất nhiều người tìm mua sâu tre để ăn. Tuy nhiên, lượng cung không đủ cầu dẫn đến giá thành của món sâu tre này khá đắt đỏ, khoảng 500.000 đồng/kg.

“Sâu tre có đặc điểm nhỏ bằng đầu đũa, thuôn dài khoảng 2 đốt ngón tay và trắng muốt, có thể dùng để chế biến các vì hàm lượng đạm cao, giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe”, anh Trương Quang Duy chủ đại lý chuyên cung cấp đặc sản Tây Bắc (ngụ đường An Hạ, quận Bình Chánh, TP Hồ Chí Minh) cho biết.

Với nhiều năm bán sâu tre, theo đánh giá của anh Duy, sâu tre là đặc sản quý hiếm vì rất khó tìm và khó bảo quản. Điều này cũng lý giải vì sao giá bán sâu tre chưa bao giờ rẻ, có thể lên đến nửa triệu đồng/kg, hoặc hơn thế.

“Muốn tìm được sâu tre phải vào rừng, sau đó quan sát tìm những cây tre, nứa có biểu hiện héo ngọn, đốt tre bị co rúm, ngắn lại khác thường thì chặt những đốt ấy ra, đây là nơi sâu tre sinh sống. Bắt được sâu tre đã khó, nhưng bảo quản và vận chuyển còn khó hơn, chỉ cần không cẩn thận sâu sẽ chết, và mất hết giá trị”, anh Duy nói.

Đang bán sâu tre trên chợ mạng, chị Đặng Thị Thu Cúc (ngụ đường Phan Văn Trị, quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh) cho biết, hiện rất nhiều người Sài Gòn bắt đầu yêu thích và đặt mua sâu tre về tẩm bổ.

“Sản lượng sâu tre phụ thuộc vào năng suất của người săn bắt, cho nên lúc hàng nhiều, lúc hàng lại ít. Để đảm bảo mua được sâu tre, thông thường khách phải đặt cọc trước”, chị Cúc nói.

Sâu tre giá tiền triệu hút người tiêu dùng Sài Gòn

Để bắt sâu tre, người đi rừng sẽ dùng dao chặt ngang ống tre tạo hốc để kiểm tra. Nếu thấy có sâu bên trong sẽ tiến hành làm rộng hốc tre và dùng tay bắt. Mỗi tổ có thể có chứa tới nửa kg sâu đang sinh sống.

Cũng theo chị Cúc, vì khoảng cách địa lý xa xôi nên phần lớn sâu tre nhập về TP Hồ Chí Minh đều là hàng cấp đông lạnh. Tuy nhiên, để đảm bảo sản phẩm không bị mất đi dinh dưỡng, người bán sẽ có bí quyết riêng để bảo quản.

“Một kg sâu tre có giá dao động từ 350.000-500.000 đồng (chưa bao gồm phí ship hàng). Dù giá bán khá cao, nhưng khách hàng vẫn mua nườm mượp, thậm chí không đủ hàng để bán”, chị Cúc khẳng định.

Vì sao sâu tre có giá bán đắt đỏ, chị Nguyễn Thị Bình chủ một cửa hàng chuyên bán đặc sản online (ngụ đường 3/2, quận 10, TP Hồ Chí Minh) lý giải, giá cao thì có nhiều nguyên nhân nhưng quan trọng nhất chính là vì loài sâu này chỉ có trong thời gian rất ngắn.

“Chỉ vỏn vẹn trong 1 tháng (từ tháng 9-10), qua khoản thời gian nếu muốn ăn sâu tre phải đợi đến năm sau. Chưa kể, quá trình săn sâu tre phức tạp và cần nhiều thời gian, vì vậy giá cao là điều dễ hiểu”, chị Bình phân tích.

Bên cạnh đó, chị Bình cũng cảnh báo người dùng nên cẩn thận khi lựa chọn, sơ chế, chế biến sâu tre tránh nguy hại tới sức khỏe.

“Sâu tre thơm, béo ngậy khi chiên với lá chanh ăn rất giòn, ngon nên được nhiều người chuộng. Tuy nhiên, vì thuộc loài côn trùng, sâu bọ nếu trong quá trình chế biến mà làm không kĩ thì dễ gây ra các triệu chứng như dị ứng, ngộ độc… Vì vậy, trước khi chế biến sâu tre, cần ngâm vào nước muối pha loãng hoặc vào nước vôi trong để chúng thải hết độc từ ruột ra ngoài, ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc khi ăn”, chị Bình hướng dẫn.

Tags:
3.8 21 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Tài chính

Tỷ giá ngoại tệ hôm nay 22/10: USD giảm liên tiếp
(Tieudung.vn) Tỷ giá ngoại tệ hôm nay 22/10: USD giảm liên tiếp sau khi tổng thống Mỹ Donald Trump...
 
Giá vàng hôm nay 22/10/2020: Thế giới và trong nước tăng vọt
(Tieudung.vn) Giá vàng thế giới hôm nay 22/10 tính đến đầu giờ sáng (giờ Việt Nam) đang giao dịch...
 
Giá vàng thế giới và trong nước chiều 21/10 đồng loạt tăng mạnh
(Tieudung.vn) Giá vàng thế giới hôm nay 21/10/2020 tính đến 15 giờ (giờ Việt Nam) đang giao dịch quanh...

Ngân hàng

Hàng loạt vụ khách hàng mất tiền trong tài khoản ngân hàng
(Tieudung.vn) Không trực tiếp thực hiện giao dịch rút nhưng tiền trong tài khoản vẫn không cánh mà bay,...
 
Giảm lãi suất cho vay ngắn hạn xuống 4,5%
(Tieudung.vn) Chiều ngày 30/9, NHNN đã ban hành quyết định điều chỉnh lãi suất điều hành. Cụ thể, NHNN...
 
Nợ xấu đè nặng ngân hàng
(Tieudung.vn) Ghi nhận từ báo cáo tài chính quý II/2020 của hầu hết các ngân hàng thương mại, bao...

Sản phẩm

Nông dân châu Phi mong chờ các giống cây trồng ứng dụng CNSH
(Tieudung.vn) CropLife Việt Nam cho biết, một nghiên cứu do các nhà khoa học tại Trung tâm Sinh học...
 
Bí quyết kiếm tiền tỷ từ trồng bưởi da xanh của anh Tèo
(Tieudung.vn) Trồng bưởi da xanh mỗi năm thu nhập tiền tỷ hiện nay không hiếm, đã có nhiều gương...
 
Khai mạc Hội chợ quốc tế Quà tặng hàng thủ công mỹ nghệ Hà Nội 2020
(Tieudung.vn) Sáng 15/10, tại Cung Triển lãm kiến trúc, Quy hoạch xây dựng quốc gia, Sở Công Thương Hà...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.93304 sec| 852.703 kb