Thứ 5, 02/12/2021, 14:02 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 cách đơn giản không ngờ để phát hiện thịt có sán

3 cách đơn giản không ngờ để phát hiện thịt có sán
(Tieudung.vn) - Thịt bị nhiễm giun sán không phải là hiếm gặp và nếu như chúng ta ăn phải sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.

Vì vậy, chỉ cần chịu khó quan sát các bà nội trợ có thể dễ dàng phát hiện ra thịt bị nhiễm giun sán để tránh.

Mô tả ảnh
 Ảnh minh họa. I.T

1. Quan sát thịt cơ vận động

Để nhận biết thịt nhiễm giun sán hãy quan sát những cơ vận động nhiều như: Cơ gốc lưỡi, cơ đùi, vai… Nếu có sán trong thịt thì bạn sẽ thấy những hạt màu trắng giống như hạt gạo nếp. Đó là ấu trùng sán, nó sẽ tập trung thành từng bọc trong thịt cơ. Thậm chí, đối với thịt có nhiều sán thì khi cắt thịt có thể làm rụng những trứng ấu trùng này ra ngoài. Vậy, khi chọn thịt đặc biệt đối với thịt cơ thì bạn nên chú ý quan sát kỹ, hoặc nếu mua thịt để đảm bảo hơn thịt lợn, thịt bò, thịt gà… có sán không cũng nên chú ý đến phần cơ này nhé.

2. Cắt thịt theo thớ dọc để phát hiện sán trong thịt
Thịt nhiễm giun sán còn một cách khác để phát hiện là cắt thịt theo thớ dọc. Khi cắt thịt theo thớ dọc bạn sẽ dễ dàng quan sát thấy những ổ ấu trùng sán nếu trong thịt có nhiễm sán. Cụ thể, nếu bạn thấy thớ thịt có hình sợi hoặc hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng nằm song song với thớ thịt thì đó là dấu hiệu cảnh báo thịt bị nhiễm giun sán.

Mô tả ảnh
Cắt thịt theo thớ dọc là 1 cách để nhận biết thit nhiễm sán. Ảnh minh họa: I.T 

3. Phát hiện nhiễm sán qua độ mềm của thịt

Một cách khác để nhận biết thịt nhiễm sán là sờ vào miếng thịt nhận biết qua độ mềm của thịt. Cụ thể, khi sờ vào miếng thịt bạn có cảm giác cứng, không có sự đàn hồi, không dẻo như bình thường nghĩa là miếng thịt đó khả năng bị nhiễm giun sán là rất cao. Không những thế, loại thịt này cũng thường là thịt đã để lâu và bị ướp hàn the, ure. Đây cũng là cách được cho là dễ dàng nhận biết thịt nhiễm giun sán nhanh và chính xác nhất.

Các nang sán, ấu trùng sán chỉ có thể bị tiêu diệt trong nước sôi 100 độ C và đun kỹ khoảng 10 phút, vậy nên trong quá trình chế biến thức ăn không nên ăn thịt chín tái. Đồng thời không mua những loại thịt sống được đặt trên bề mặt bẩn, chế biến thịt cần chú ý vệ sinh an toàn để có 1 bữa ăn ngon và đảm bảo an toàn.

Theo Hạ Vân (Dân Việt)

Tags:
3.5 15 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Pháp luật tiêu dùng

Lạng Sơn: Tạm giữ 14 tấn thịt bò do nước ngoài sản xuất chưa rõ nguồn gốc
(Tieudung.vn) Lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn vừa phát hiện phương tiện chở 14 tấn thịt bò đông...
 
An Giang: Phát hiện 2 xe tải chở 8 tấn hóa chất và 630 lít dầu không rõ nguồn gốc
(Tieudung.vn) Ngày 29/11, Công an tỉnh An Giang cho biết Tổ công tác liên ngành chống buôn lậu tỉnh...
 
Phú Yên: Phát hiện xe chở số lượng lớn hương liệu, than đốt shisha không rõ nguồn gốc
(Tieudung.vn) Lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Phú Yên cho biết vừa phát hiện, tạm giữ số lượng...

Chống hàng giả

Tem truy xuất nguồn gốc nông sản: 'Chắp cánh' cho thương hiệu nông sản Việt
(Tieudung.vn) Dán tem truy xuất nguồn gốc nông sản hiện đang được nhiều doanh nghiệp, đơn vị kinh doanh...
 
Đồng Tháp: Bắt giữ gần 350 sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật giả mạo nhãn hàng hóa
(Tieudung.vn) Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Đồng Tháp cho biết, đơn vị này vừa phối hợp Phòng...
 
Nhiều doanh nghiệp phân bón đang
(Tieudung.vn) Lợi dụng giá phân bón tăng cao trong thời gian qua, nhiều doanh nghiệp sản xuất kinh doanh...

Cảnh báo

Cảnh báo nguy cơ “sập bẫy” lừa đảo của sàn môi giới bất động sản
(Tieudung.vn) Thời gian gần đây, hàng loạt sàn môi giới BĐS rơi vào vòng lao lý vì lừa đảo...
 
6 loại ''gạo độc'' ăn vào hại sức khỏe, tuyệt đối không nên mua
(Tieudung.vn) Gạo là loại lương thực phổ biến nhất đối với tất cả chúng ta, tuy nhiên, có 6...
 
2 thực phẩm bảo vệ sức khỏe quảng cáo như thuốc chữa bệnh, lừa dối người tiêu dùng
(Tieudung.vn) Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế tiếp tục có cảnh báo về thực phẩm bảo vệ...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.21288 sec| 834.617 kb