Thứ 3, 14/07/2020, 15:48 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thịt đông lạnh và những tác hại khó lường

Thịt đông lạnh và những tác hại khó lường
(Tieudung.vn) - Hiện nay với sự bận rộn của nhiều người nên việc mua thức ăn về để đông lạnh dùng dần diễn ra ở khá nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc để thức ăn đông lạnh quá lâu sẽ không tốt cho sức khỏe.

Mô tả ảnh
 

Thịt để trong tủ lạnh lâu ngày rất dễ gây nên tình trạng ngộ độc. Cho dù ở nhiệt độ thấp nhưng rất nhiều vi khuẩn vẫn có thể xâm nhập vào . Khi ăn, thực phẩm sẽ đi vào cơ thể bằng đường ruột. Điều này có thể làm người sử dụng bị đau bụng, ngộ độc, tiêu chảy,…

Thịt đông lạnh và những tác hại khó lường - ảnh 1
Thịt để quá lâu trong tủ lạnh, chất dinh dưỡng sẽ kém đi và có khi sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Ảnh: NV

Theo chuyên gia Vũ Thế Thành, ThS quản trị chất lượng, thịt, cá tươi mang về bỏ ngăn đá tủ lạnh là hàng đông chậm, không phải cấp đông, mặc dù cả hai đều đông cứng ngắc. Đông chậm, tinh thể đá có điều kiện phát triển to hơn. Tinh thể to, sắc cạnh sẽ đâm toạc màng tế bào, nên khi rã đông, thực phẩm sẽ thất thoát nhiều nước cốt (natural juice), dinh dưỡng kém đi, thịt trở nên dai và nhạt nhẽo.

Chính vì thế người cẩn biết cách bảo quản thịt để tránh gây hại cho sức khỏe bản thân và gia đình. Nếu bảo quản ở ngăn mát, các loại thịt chỉ nên để tối đa ba ngày. Nếu thịt bảo quản trong ngăn đá thời gian kéo dài sẽ được vài tháng, tùy vào từng loại thịt. Nhưng khi rã đông thịt, không nên ngâm thịt đông lạnh trong nước quá lâu, không nên rã đông thịt bằng nước nóng,...

Tags:
4.1 27 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Điều tra

Đột kích cơ sở in ấn tạm giữ hơn 2 tấn bìa và ruột sách có dấu hiệu in lậu
(Tieudung.vn) Lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội vừa phát hiện, tạm giữ hơn 2 tấn bìa và...
 
Vụ “Bán thuốc diệt côn trùng là thuốc bảo vệ thực vật cho nông dân”: Các địa phương đã vào cuộc
(Tieudung.vn) Trong sản xuất nông nghiệp, thuốc bảo vệ thực vật luôn là một công cụ quan trọng dùng...
 
Thu giữ hơn 33.000 sản phẩm giả mạo nhãn hiệu Gucci, Channel, LV...
(Tieudung.vn) Lực lượng Quản lý thị trường vừa kiểm tra 7 cơ sở kinh doanh quần áo, giày dép,...

Ý kiến NTD

Mỹ phẩm Naomi “thổi phồng” công dụng, gây hiểu lầm cho người tiêu dùng?
(Tieudung.vn) Thương hiệu mỹ phẩm Naomi được quảng cáo có công dụng điều trị mụn khiến người tiêu dùng...
 
Hãng hàng không VietJet bị “tố” bán thông tin khách hàng!
(Tieudung.vn) Người tố cáo Công ty Cổ phần Hàng không VietJet (VietJet) là ông Ngô Nguyên Đồng (ngụ quận...
 
Cách đơn giản để phân biệt yến sào thật và giả
(Tieudung.vn) Yến sào là một loại thực phẩm vô cùng quý với rất nhiều tác dụng khác nhau đối...

DN phản hồi

Thịt “bò Úc” tràn lan chợ mạng với giá siêu rẻ 60.000 đồng/kg
(Tieudung.vn) Nếu như các cửa hàng nhập khẩu đang bán thịt bò Úc với giá gần 400.000 đồng/kg, thì...
 
EVN lập đoàn kiểm tra, xác minh hóa đơn tiền điện tăng bất thường
(Tieudung.vn) Thực chỉ đạo của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tại cuộc họp ngày 22/6, Tập đoàn Điện lực...
 
Lợn sống Thái Lan vừa
(Tieudung.vn) Nhờ việc nhập khẩu lợn sống từ Thái Lan, giá lợn hơi trong nước giảm dưới 90.000 đồng/kg,...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.38925 sec| 832.602 kb