Thứ 6, 14/12/2018, 07:50 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tại nhà ngon, dễ thực hiện

Thứ 7, 28/07/2018, 14:42 PM

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tại nhà ngon, dễ thực hiện (Tieudung.vn) - Làm bánh ướt, bánh cuốn thường khá nhiêu khê, và phải cần có nồi hấp, rồi khâu làm bột nếu không khéo sẽ không ngon. Tiêu Dùng xin mách các mẹ cách làm bánh ướt tại nhà ngon mà dễ làm bằng chảo chống dính.

Ăn bánh cuốn, bánh ướt ngoài hàng quán, nhiều bà mẹ sợ không đảm bảo vệ sinh, còn ra siêu thị mua bột bánh cuốn, bánh ướt làm sẵn thì thường khi làm xong không được ngon như ngoài tiệm. Nhiều mẹ tìm cách tự làm bánh ướt bằng chảo chống dính tại nhà.

cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính
bánh uớt, bánh cuốn bằng chảo chống dính tại nhà ngon mà dễ làm. Ảnh minh họa

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tại nhà

Để làm bánh cuốn bằng chảo chống dính, các mẹ cần chú ý 3 phần: phần bột để tráng bánh, phần nhân bánh và cuối cùng là nước mắm. Dưới đây là cách làm từng phần để có được bánh cuốn ngon và dễ làm nhất.

Hướng dẫn pha bột làm bánh cuốn tại nhà

Để tiết kiệm thời gian, các bà nội trợ, các mẹ có thể ra siêu thị mua gói bột làm bánh cuốn. Tuy nhiên, khi mua về đừng pha bột bánh theo hướng dẫn trên bao bì mà pha bột làm bánh cuốn theo công thức cứ 200 gr bột pha với 600ml nước. Nếu pha bột theo tỷ lệ in trên bao bì, bánh thường sẽ bị dày, pha theo công thức trên bánh sau khi làm xong sẽ mỏng, dai ngon nhưng không bị nát.

Các mẹ lưu ý khi hòa bột với nước nên pha thêm chút bột canh để vị bánh đậm đà hơn. Tùy vào ý thích, nếu muốn bánh dai hơn các mẹ có thể cho thêm vào một thìa nhỏ bột năng.

Cách làm phần nhân bánh cuốn

Để làm nhân bánh cuốn, các mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm:

- Hành khô

- Mộc nhĩ băm nhỏ

- Thịt băm

Đem hành khô phi lên cho thơm, rồi cho thịt băm và mộc nhĩ đã băm nhỏ vào xào. Cho thêm một chút gia vị rồi xào cho đến khi săn tắt bếp.

Cách tráng bánh cuốn, bánh ướt bằng chảo chống dính

Đây là phần quan trọng và quyết định xem bánh cuốn sau khi làm xong có ngon hay không nên các mẹ cần chú ý. Đầu tiên, các mẹ cần chuẩn bị một cái chảo chống dính loại tốt, đảm bảo chống dính tuyệt đối. Kinh nghiệm cho thấy các mẹ có thể tìm mua loại chảo chống dính đá hoa cương, vì loại chảo chống dính này có độ dính khá tốt. Ngoài chảo chống dính, các mẹ cần chuần bị thêm 1 cái mâm có tráng một lớp dầu ăn mỏng để đựng bánh khi vừa tráng bánh xong.

Các mẹ cho một lớp dầu ăn thật mỏng, láng đều khắp mặt chảo. Đợi chảo vừa nóng thì cho 1 muôi bột vào, láng đều khắp mặt chảo. Lừa để nhỏ và lấy nắp vung đậy lại trong khoảng 1-2 phút. 

Cách làm bánh uớt bằng chảo chống dính, Cách làm bánh uớt bằng chảo chống dính tại nhà

Mở nắp vung quan sát thấy bột bánh từ trắng đục chuyển sang trong tức là bánh đã chín. Nhanh tay úp chảo để bánh rơi từ chảo sang mâm đã chuẩn bị sẵn.

Cách làm bánh uớt bằng chảo chống dính
Có thể lấy muôi gỗ lật từ từ cho bánh rớt ra khỏi chảo.

Cho một ít nhân vào giữa bánh rồi cuốn lại. Như vậy là bánh cuốn nhân thịt, mộc nhĩ làm bằng chảo chống dính đã xong. 

Công thức làm nước mắm ăn bánh cuốn

Món bánh cuốn có ngon trọn vẹn hay không phụ thuộc không nhỏ vào nước mắm ăn cùng. Để pha nước mắm ăn bánh cuốn, các mẹ cần pha theo công thức sau: 

- 2 thìa nước mắm

- 2,5 thìa đường

- 2 thìa dấm

- 200 ml nước

Cách làm bánh uớt bằng chảo chống dính

Như vậy là đã xong bài hướng dẫn cách làm bánh cuốn, bánh ướt bằng chảo chống dính tại nhà cho các bà nội trợ có thể đãi gia đình vào những dịp cuối tuần. Bánh cuốn có thể ăn kèm với chả lụa, chả quế, thêm ít hành phi cho thơm và ăn chung với các loại rau cho đỡ ngán.

Gia An
Logo Phutoday Xác thực thông tin của bạn để gửi bình luận
Họ tên
Email
Mã hiển thị
 
(Bạn vui lòng gõ tiếng Việt có dấu)
Tỷ giá

Văn hóa

TP Biên Hòa: Hiệu trưởng Trường Tiểu học Tam Phước 3 bị vu khống?
(Tieudung.vn) Trường Tiểu học Tam Phước 3 ở xã Tam Phước, TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai thời gian...
 
Cả 6 học sinh Việt Nam đều giành huy chương tại IJSO 2018
(Tieudung.vn) Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội cho biết, với sự nỗ lực cao nhất, cả sáu...
 
Trường chất lượng cao được tự chủ tài chính: Bước đột phá của giáo dục Thủ đô
(Tieudung.vn) Trường chất lượng cao (CLC) được tự chủ tài chính là chủ trương rất mới của TP Hà...

Du lịch

Gỡ điểm nghẽn để níu chân du khách
(Tieudung.vn) Giữa tuần qua, lần đầu tiên Việt Nam mở một “cuộc bàn tròn” quy mô quốc tế quy...
 
Đắm chìm trong mùa lễ hội cuối năm tại Seahorse Resort & Spa
(Tieudung.vn) Bước vào mùa lễ hội sôi động cuối năm, Seahorse Resort Spa sẽ tổ chức một Gala...
 
Hà Nội sẽ có Tổ hợp vui chơi giải trí đa năng - Trường đua ngựa
Ngày 5/12, Kỳ họp thứ 7, HĐND TP khoá XV thông qua việc điều chỉnh cục bộ Quy hoạch tổng...

Nghệ thuật - Sách

Nhiều hoạt động sôi nổi chào mừng 20/11 tại Đường sách TP Hồ Chí Minh
(Tieudung.vn) Chào mừng Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, Đường Sách TP Hồ Chí Minh (đường Nguyễn Văn Bình,...
 
“Xóm vú sữa ngày đó”: Một truyện hay và cảm động
(Tieudung.vn) Đây là tác phẩm đầu tay của tác giả Huỳnh Thanh Nguyên, do Nhà xuất bản Hội Nhà...
 
Lần đầu tiên
(Tieudung.vn) Tuần lễ Văn học Pháp với chủ đề “Từ trang sách đến màn ảnh” là một sự kiện...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Ghi rõ nguồn Tieudung.vn khi phát hành lại nội dung tin bài.

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.69403 sec| 781.086 kb