Thứ 7, 18/11/2017, 20:58 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Màng mề gà - 'bảo bối' chữa bệnh mà bạn chưa biết

Thứ 4, 13/09/2017, 10:02 AM

Màng mề gà - (Tieudung.vn) - Có một bộ phận trong bụng gà được đông y đánh giá rất cao về giá trị dược liệu mà nó mang lại. Đó chính là kê nội kim, hay còn gọi là màng mề gà.

Đông y gọi màng mề gà là "bảo bối" chữa bách bệnh

màng mề gà
Màng mề gà nổi tiếng trong Đông y vì có thể chế biến thành vị thuốc tốt cho trẻ em.

Màng mề gà nổi tiếng trong Đông y vì có thể chế biến thành vị thuốc tốt cho trẻ em, đặc biệt phát triển rộng rãi ở Trung Quốc, quê hương của những bài thuốc đông y kỳ diệu. Mặc dù không phải là thứ đắt tiền hay được coi trọng, nhưng từ xa xưa trong sách cổ "Thần y bản thảo kinh" đã đánh giá rất cao vị thuốc này, xem là hàng thượng phẩm, cao cấp, bảo bối chữa bách bệnh.

Theo sách Đông y, màng mề gà có tính bình, vị ngọt, tốt cho lá lách, dạ dày, ruột non và bàng quang. Khi ăn vào có bảo vệ dạ dày, tiêu hóa thức ăn thuận lợi, hạn chế nôn mửa, tiêu chảy.

Nếu thường xuyên sử dụng có tác dụng phòng ngừa lá lách suy nhược, ăn uống khó tiêu, đầy bụng, nôn ói. Trẻ suy dinh dưỡng, người đái tháo đường, nam giới bị di tinh.

Nếu chế biến món màng mề gà với táo tàu và trứng gà sẽ có tác dụng điều trj bệnh tiêu hóa kém, dạ dày và lá lách suy nhược. Đây là tốt cho trẻ em có đường ruột kém, ăn uống khó tiêu, hay buồn nôn.

Cách chế biến món màng mề gà thành vị thuốc quý

Màng mề gà sau khi làm sạch, sấy hoặc phơi khô rồi nghiền thành bột, hoặc luộc hay chiên rán giòn rồi nghiền nát. Có thể làm nhiều rồi bảo quản khô để dùng dần.

Cách ăn màng mề gà cũng không có quy định cầu kỳ, chỉ cần làm chín rồi nghiền nhỏ là có thể ăn được. Do là bộ phận tiếp xúc với phân gà nên yêu cầu đặc biệt là phải vệ sinh sạch sẽ. Tốt nhất là khi mổ gà xong thì phải lấy màng và xử lý tươi sống ngay tức thì. Ngoài ra, còn phải chọn màng của những con gà khỏe mạnh, không ốm bệnh.

Bài thuốc chữa bệnh với màng mề gà 

Trẻ đái són do tỳ phế khí hư: Bột màng mề gà 30 g, bột ruột gà trống 1 bộ, bột mạch nha 250 g, thêm ít muối, làm thành 10 cái bánh mỏng rồi nướng chín dùng ăn điểm tâm. Mỗi lần ăn 1-2 cái. Ngày 2 lần ăn liền trong nhiều ngày.

Trẻ tiêu chảy kéo dài, suy dinh dưỡng: Màng mề gà 1 cái, hoài sơn (khoai mài) 30 g, hai thứ sao vàng tán bột. Gạo nếp 50 g nấu cháo. Mỗi lần cho 5 g bột nấu cùng cháo, ăn ngày 1-2 lần, ăn liền trong một tuần.

Trẻ biếng ăn, còi cọc, xanh xao: Màng mề gà 1 cái, lươn 1 con (lóc thịt bỏ hết xương), cho vào nấu canh ăn cả cái cùng nước, ăn với cơm hoặc nấu cháo ăn nóng. Nêm xì dầu.

Đau dạ dày thể hư hàn: Màng mề gà 40 g sao phồng, vỏ quýt lâu năm (trần bì) 40 g. Tán chung thành bột mỗi ngày lấy 10 g hòa với mật ong hoặc nước cơm, cháo để ăn.

Tiêu tích bài sỏi: Màng mề gà bột 30 g, mề vịt thái mỏng, măng 200 g, mộc nhĩ đen 30 g. Gừng 10 g, hành 20 g, dầu ăn 50 g, rượu 20 g cho tất cả vào xào. Ăn với 2 bữa cơm chính.

Kinh ít do huyết hư: Màng mề gà bột 15 g, thịt gà 150 g, mướp 100 g. Nấu canh nêm muối, gừng tươi. Ăn trong nhiều ngày.

Hải Đường (TH)
Logo Phutoday Xác thực thông tin của bạn để gửi bình luận
Họ tên
Email
Mã hiển thị
 
(Bạn vui lòng gõ tiếng Việt có dấu)
Tin liên quan
Tỷ giá

Phòng khám

2 sai lầm nghiêm trọng bạn phải dừng lại ngay khi ăn cơm
(Tieudung.vn) Nếu còn tiếp tục duy trì thói quen ăn cơm không đúng cách dưới đây bạn coi chừng...
 
Vị trí mụn mọc trên mặt cảnh báo nhiều bệnh
(Tieudung.vn) Bạn thường xuyên bị mụn mọc ở một vị trí cố định trên mặt thì cần đi khám...
 
Lần đầu tiên có dự án chăm sóc sức khỏe bằng DNA cá nhân tại Việt Nam
(Tieudung.vn) Chiều 15/11, ông Phương Tiến Minh, Phó Tổng Giám đốc Marketing của Prudential, chia sẻ trong thời đại...

Giảm cân

6 loại nước uống vào đốt cháy hết mỡ thừa
(Tieudung.vn) Phần mỡ thừa sẽ được đốt cháy cực nhanh chỉ với một số mẹo vô cùng đơn giản...
 
Giảm 4 kg trong 1 tuần chỉ bằng cách ăn dưa hấu
(Tieudung.vn) Sử dụng dưa hấu để giảm cân không chỉ giúp vóc dáng thon gọn mà còn bổ sung...
 
Giảm cân cấp tốc chỉ bằng cách uống sữa đậu nành
(Tieudung.vn) Uống sữa đậu nành đúng cách bạn không chỉ có sức khỏe tốt mà còn giảm cân nhanh...

Bệnh và thuốc

7 lý do khiến bạn ăn rau lang thường xuyên hơn
(Tieudung.vn) Rau lang không chỉ là món ăn thân thuộc mà chúng còn hỗ trợ bạn chữa được nhiều...
 
8 quan niệm về sức khỏe tưởng đúng 'mười mươi' nhưng thực ra sai lầm
(Tieudung.vn) Ăn 1 quả táo mỗi ngày để không phải gặp bác sĩ, ăn chất béo khiến bạn béo...
 
Dùng quả dứa bạn chữa được rất nhiều bệnh
(Tieudung.vn) - Quả dứa không chỉ là trái cây được ưa chuộng mà còn giúp bạn chữa nhiều bệnh.
Giá nông sản
Cà phê chè ICE (12/17)  127,05 Uscent/lb
Cà phê vối LIFFE (11/17) 1878 USD/tấn
Đường trắng LIFFE (12/17)  400,2 USD/tấn
Đường thô ICE (3/18) 15,1 Uscent/lb
Cao su TOCOM (11/17) 189,1 Yên/kg
Thịt lợn Chicago (12/17) 59,975 UScent/lb
Gạo thô Chicago (11/17) 11,24 USD/cwt
Gỗ xẻ Chicago (11/17) 473 USD/tbf
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Ghi rõ nguồn Tieudung.vn khi phát hành lại nội dung từ website này

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.47634 sec| 799.336 kb