Chủ nhật , 26/05/2019, 00:00 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Những người cần tuyệt đối không nên ăn sầu riêng

Những người cần tuyệt đối không nên ăn sầu riêng
(Tieudung.vn) - Sầu riêng là loại quả được nhiều người ưa chuộng nhưng không phải ai cũng có thể ăn được đâu nhé.

Sầu riêng có nguồn gốc từ Đông Nam Á, được thế giới phương Tây biết đến khoảng 600 năm. Vào thế kỷ 19, sầu riêng được mô tả như là "một món trứng sữa nồng hương vị hạnh nhân". Có thể ăn thịt quả ở các độ chín khác nhau, và được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều loại món ngọt và món mặn trong ẩm thực Đông Nam Á. Hạt của sầu riêng cũng có thể ăn được sau khi nấu chín.

sầu riêng
 

Về mặt dinh dưỡng, theo Tổ chức Lương nông Quốc tế (FAO), trong 100g phần ăn được của sầu riêng, có chứa các chất sau: nước 66,8g, protein 2,5g, glucid 28,3g, lipid 1,6g, tro 0,8g, các chất khoáng vi lượng: Ca 20mg, P 63mg, Fe 0,9 mg, K 601mg, muối Na 1mg; các vitamin: thiamin (B1) 0,027mg, riboflavin (B2) 0,29mg, niacin (B3) 1,2mg, acid ascorbic (C) 37mg, A 10 IU, cung cấp 124 calo.

Qua đó ta thấy hàm lượng protein, glucid, lipid, các chất khoáng và giá trị năng lượng của sầu riêng đều cao hơn rất nhiều so với các loại trái cây khác.

Người ta ghi nhận trái sầu riêng có giúp tăng cường và phục hồi sức khỏe cho người ốm yếu, có ích cho cơ bắp, duy trì sự chắc khỏe của xương, giúp duy trì và điều hòa hoạt động của tuyến giáp, bảo vệ sự khỏe mạnh cho răng và lợi; cung cấp một nguồn chất béo thô có lợi cho cơ thể, giúp phòng tránh và giảm bớt chứng táo bón, giúp tiêu hóa tốt và làm giảm bệnh đau nửa đầu.

Do chứa chất acid amin tryptophan cao, nên sầu riêng có tác dụng giúp giảm bớt trầm cảm, mất ngủ, tạo ra cảm giác thư thái cho con người bằng cách tăng mức độ serotonin trong não bộ, đẩy lùi tình trạng lo âu, chán nản. Sầu riêng còn giúp làm sạch máu và là một loại quả giúp kích thích hưng phấn tình dục mạnh mẽ.

Hạt sầu riêng chứa nhiều tinh bột, protein và dầu, có thể đem nướng, luộc chín hoặc rang để ăn như hột mít. Tuy nhiên, ăn nhiều có thể gây ngạt thở.

Người có hệ tiêu hóa yếu

Do sầu riêng chứa hàm lượng đường cao, mang tính nóng nên nếu ăn nhiều dễ gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn.

Bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp

Sầu riêng là loại quả có chỉ số đường rất cao (lên đến 70%) nghĩa là ngay sau khi ăn sầu riêng xong, đường huyết tăng cao rất nhanh... nên đây là loại quả phải kiêng đối với bệnh nhân tiểu đường. Đông y cho rằng sầu riêng có tính nóng (có thể làm tăng huyết áp), vì thế không tốt cho người bị cao huyết áp. Harmaline trong nhân hạt và trong nạc quả sầu riêng kết hợp với rượu có thể làm tăng cao huyết áp.

Bệnh nhân suy thận

Lượng kali trong sầu riêng sẽ cực nguy hiểm với những bệnh nhân bị suy thận. vì khi lượng kali trong máu vượt quá mức 6,5mmol/l sẽ làm tim loạn nhịp và đưa tới ngừng tim đột ngột, có thể gây tử vong đột ngột. Do đó, những người bị suy thận không nên ăn sầu riêng.

Những người bị mụn nhọt, nóng trong

Bản chất của sầu riêng là nóng do đó, nếu bạn đang bị nổi mụn, nhiệt miệng thì nên tránh xa món này.

Những người có tình trạng âm hư, nội nhiệt

Biểu hiện của tình trạng này là người gầy ốm, da khô, nóng bứt rứt, lòng bàn tay bàn chân ấm, khát nước, khó ngủ, đêm ngủ ra mồ hôi trộm, đi tiểu ít, nước tiểu vàng, đại tiện táo bón, di mộng tinh… cũng cần hạn chế ăn sầu riêng.

4.4 13 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Phòng khám

Bác sỹ Nguyễn Duy Khoa – Người ân nhân của đời tôi!
(Tieudung.vn) Khoa là một bác sỹ tận tình với công việc, tận tâm với người bệnh. Với tôi hơn...
 
Mũi biến dạng sau khi làm đẹp tại Viện thẩm mỹ Newface
(Tieudung.vn) Nạn nhân cho biết, Viện thẩm mỹ Newface phẫu thuật làm biến dạng, hỏng mũi. Trong khi đó,...
 
Thực phẩm giàu vitamin D giúp tăng chiều cao cho trẻ
(Tieudung.vn) - Bổ sung thêm vitamin D từ thực phẩm là cách để mẹ giúp tăng chiều cao cho trẻ.

Giảm cân

Bí quyết ăn uống mà bạn không phải lo tăng cân
(Tieudung.vn) Ăn uống thông minh cũng là một trong những bí quyết giúp bạn không thể tăng cân mất...
 
Đây là lý do tại sao việc giảm cân của bạn trở nên quá khó
(Tieudung.vn) Duy trì những thói quen ăn uống thế này thì việc giảm cân của bạn sẽ không thể...
 
Thực phẩm giúp bạn ăn thoải mái mà không thể tăng cân
(Tieudung.vn) - Có những thực phẩm bạn có thể ăn thoải mái mà không phải lo tăng cân đâu nhé.

Bệnh và thuốc

Thích đến mấy nhưng những người này không nên ăn vải
(Tieudung.vn) Thích ăn vải đến mấy nhưng nếu bạn có 1 trong những loại bệnh dưới đây hoặc đang...
 
Người bệnh cao huyết áp không nên ăn những thực phẩm này
(Tieudung.vn) Người cao huyết áp không nên ăn gì? Dưới đây là những loại thực phẩm người mắc bệnh...
 
4 cách giảm đau bụng hiệu quả trong ngày 'đèn đỏ'
(Tieudung.vn) Ngày 'đèn đỏ' hay ngày đau bụng kinh thì chị em hãy ghi nhớ 4 điều này để...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Ghi rõ nguồn Tieudung.vn khi phát hành lại nội dung tin bài.

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.54527 sec| 814.367 kb