Thứ 6, 15/11/2019, 17:13 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Bún gạo xào thập cẩm thơm nức cho những ngày mưa

Bún gạo xào thập cẩm thơm nức cho những ngày mưa
(Tieudung.vn) - Bún gạo xào thập cẩm là một món ăn ngon miệng mà vô cùng đơn giản, rất tốt cho sức khỏe với sự kết hợp của nhiều loại rau củ và nấm.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Bún gạo khô: 150g
Jambon: 100g
Chả lụa: 100g
Trứng vịt: 1 quả
Cà rốt, bông hẹ, nấm đông cô, hành tây, hành ngò
Đường, rượu trắng, nước mắm
Dầu mè, dầu ăn
Bột năng
Tỏi băm, ớt trái, tiêu
Nước tương
Bột ngọt 
Giấm gạo lên men
Hạt nêm

Mô tả ảnh
 

1. Cách sơ chế:

Bún gạo ngâm nước ấm 5 phút, vớt ra để ráo, cắt ngắn bớt.
Hành tây, cà rốt, jambon, chả lụa, nấm đông cô cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc 5cm. Ớt băm nhỏ, 1 ít cắt sợi, 1 ít cắt lát. Hành ngò cắt nhỏ.
Trứng vịt đánh tan, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng nước, 1 ít bột năng, sau đó đem tráng mỏng và cắt sợi.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm tỏi, cho cà rốt, nấm đông cô, chả lụa, jambon, thêm 1 ít nước dùng, nêm 2 muỗng hạt nêm, 1 muộng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, xào với lửa lớn, tiếp tục cho bún gạo, bông hẹ, hành tây, vào đảo nhanh tay, thêm dầu mè, tắt bếp.
Pha nước chấm: Trộn đều 3 muỗng nước tương, 1 muỗng nước, 1 muỗng Giấm gạo lên men, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi ớt băm.

3. Cách dùng:
Cho bún gạo ra dĩa, rắc thêm trứng sợi, hành ngò, ớt sợi và tiêu. Khi ăn chấm nước tương và ớt cắt lát.

Lưu ý: Ta nên ngâm bún gạo với nước ấm cho nở và dai. Không nên trụng vì bún sẽ bị mềm.
Ta cho 1 ít rượu trắng vào trứng vịt sẽ làm giảm mùi tanh khi tráng.
Bột năng giúp trứng được dai, dễ tráng mỏng hơn.

Tags:
4.4 17 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Văn hóa

Đại học HUFI tổ chức nhiều hoạt động hướng tới ngày Nhà giáo Việt Nam
(Tieudung.vn) Nhằm hưởng ứng Ngày Pháp luật Việt Nam 09/11 và Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, Trường đại...
 
Tiền Giang: Làng cổ Đông Hòa Hiệp nơi giao thoa văn hóa kiến trúc phương Đông và phương Tây
(Tieudung.vn) Làng cổ Đông Hòa Hiệp nay thuộc xã Đông Hòa Hiệp, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang, điều...
 
Hà Nội: Giới trẻ nô nức
(Tieudung.vn) Hàng trăm du khách, trong đó chủ yếu là giới trẻ đã đổ về các vườn hoa để...

Du lịch

Hà Nội: Giới trẻ nô nức
(Tieudung.vn) Hàng trăm du khách, trong đó chủ yếu là giới trẻ đã đổ về các vườn hoa để...
 
Khám phá 'thiên đường’ hải sản bình dân ở TP Hồ Chí Minh
(Tieudung.vn) Cách trung tâm TP Hồ Chí Minh khoảng 50 km, Cần Giờ được biết đến là ốc đảo...
 
Khách quốc tế đến Việt Nam tăng mạnh trong tháng 10
(Tieudung.vn) Tháng 10/2019, ngành du lịch Việt Nam đón lượng khách quốc tế cao kỷ lục từ trước đến...

Nghệ thuật - Sách

Chiêm ngưỡng vở “Hà thành chính khí” trên sân khấu quay hiện đại nhất miền Bắc
(Tieudung.vn) Tối 1/11, Nhà hát kịch Hà Nội ra mắt vở diễn “Hà thành chính khí” và lần đầu...
 
Dấu ấn nhà viết kịch Nguyễn Trung Phong với kịch hát Ví, Giặm
(Tieudung.vn) Sáng 19/10, tại TP Vinh (Nghệ An) Hội Nghệ sĩ sân khấu Việt Nam phối hợp cùng Sở...
 
Tiếp tục phát huy giá trị nghệ thuật các tác phẩm của nhà biên kịch Nguyễn Trung Phong với nền kịch hát dân ca Ví, Giặm
(Tieudung.vn) Báo Kinh tế&Đô thị xin đăng toàn văn bài phát biểu của PGS. TS. Nguyễn Thế Kỷ...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.76941 sec| 778.18 kb