Thứ 2, 13/07/2020, 05:10 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Bún gạo xào thập cẩm thơm nức cho những ngày mưa

Bún gạo xào thập cẩm thơm nức cho những ngày mưa
(Tieudung.vn) - Bún gạo xào thập cẩm là một món ăn ngon miệng mà vô cùng đơn giản, rất tốt cho sức khỏe với sự kết hợp của nhiều loại rau củ và nấm.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Bún gạo khô: 150g
Jambon: 100g
Chả lụa: 100g
Trứng vịt: 1 quả
Cà rốt, bông hẹ, nấm đông cô, hành tây, hành ngò
Đường, rượu trắng, nước mắm
Dầu mè, dầu ăn
Bột năng
Tỏi băm, ớt trái, tiêu
Nước tương
Bột ngọt 
Giấm gạo lên men
Hạt nêm

Mô tả ảnh
 

1. Cách sơ chế:

Bún gạo ngâm nước ấm 5 phút, vớt ra để ráo, cắt ngắn bớt.
Hành tây, cà rốt, jambon, chả lụa, nấm đông cô cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc 5cm. Ớt băm nhỏ, 1 ít cắt sợi, 1 ít cắt lát. Hành ngò cắt nhỏ.
Trứng vịt đánh tan, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng nước, 1 ít bột năng, sau đó đem tráng mỏng và cắt sợi.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm tỏi, cho cà rốt, nấm đông cô, chả lụa, jambon, thêm 1 ít nước dùng, nêm 2 muỗng hạt nêm, 1 muộng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, xào với lửa lớn, tiếp tục cho bún gạo, bông hẹ, hành tây, vào đảo nhanh tay, thêm dầu mè, tắt bếp.
Pha nước chấm: Trộn đều 3 muỗng nước tương, 1 muỗng nước, 1 muỗng Giấm gạo lên men, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi ớt băm.

3. Cách dùng:
Cho bún gạo ra dĩa, rắc thêm trứng sợi, hành ngò, ớt sợi và tiêu. Khi ăn chấm nước tương và ớt cắt lát.

Lưu ý: Ta nên ngâm bún gạo với nước ấm cho nở và dai. Không nên trụng vì bún sẽ bị mềm.
Ta cho 1 ít rượu trắng vào trứng vịt sẽ làm giảm mùi tanh khi tráng.
Bột năng giúp trứng được dai, dễ tráng mỏng hơn.

Tags:
4.4 17 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Văn hóa

Vẻ đẹp bình dị của Cần Thơ qua ảnh của khách quốc tế
(Tieudung.vn) Nằm ở đồng bằng sông Cửu Long, Cần Thơ từng được bình chọn là một trong 9 thành...
 
Mùa hè ở Nhật mang nét đặc trưng riêng
(Tieudung.vn) Mùa hè ở xứ sở mặt trời mọc lại hút hồn khách du lịch Nhật Bản bằng vẻ...
 
Từ hôm nay (10/7), vịnh Hạ Long giảm 50% giá vé tham quan cho khách lưu trú
(Tieudung.vn) Từ hôm nay (10/7), tỉnh Quảng Ninh sẽ giảm 50% giá vé thu phí vào điểm tham quan...

Du lịch

Vẻ đẹp bình dị của Cần Thơ qua ảnh của khách quốc tế
(Tieudung.vn) Nằm ở đồng bằng sông Cửu Long, Cần Thơ từng được bình chọn là một trong 9 thành...
 
Mùa hè ở Nhật mang nét đặc trưng riêng
(Tieudung.vn) Mùa hè ở xứ sở mặt trời mọc lại hút hồn khách du lịch Nhật Bản bằng vẻ...
 
Từ hôm nay (10/7), vịnh Hạ Long giảm 50% giá vé tham quan cho khách lưu trú
(Tieudung.vn) Từ hôm nay (10/7), tỉnh Quảng Ninh sẽ giảm 50% giá vé thu phí vào điểm tham quan...

Nghệ thuật - Sách

Cụ ông 80 tuổi nổi tiếng thế giới nhờ vẽ tranh bằng phần mềm Excel
(Tieudung.vn) -Cụ ông 80 tuổi ở Nhật Bản đã sử dụng chương trình Microsoft Excel để sáng tạo nhiều tác...
 
Huấn Hoa Hồng bị phạt 17,5 triệu đồng vì xuất bản và bán sách không giấy phép
(Tieudung.vn) Sở Thông tin và truyền thông Hà Nội đã ra quyết định xử phạt hành chính đối với...
 
Ra mắt tác phẩm sách “Thập kỷ vàng - Trang sử vàng” của Lê Viết Hải
(Tieudung.vn) Ngày 25/6, tại Trung tâm Báo chí TP Hồ Chí Minh, Tập đoàn Xây dựng Hòa Bình đã...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.28946 sec| 831.773 kb