Thứ 4, 19/02/2020, 11:16 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Làm bánh xèo thơm ngon đơn giản cho cả nhà ngây ngất

Làm bánh xèo thơm ngon đơn giản cho cả nhà ngây ngất
(Tieudung.vn) - Dưới đây chính là bí quyết làm bánh xèo thơm ngon đơn giản cho cả nhà ngây ngất - hãy lưu lại để dùng khi cần!

Cũng như những loại bánh như bánh ú, bánh tét, dừa… có tên xuất phát từ đặc điểm của bánh thì bánh xèo cũng vậy từ tiếng đổ bột vào chảo phát ra tiếng xèo nên bánh được gọi với tên là bánh xèo.

Những chiếc bánh xèo mỏng giòn được cuốn cùng rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt thật là tuyệt, và thật thú vị nếu tự tay mình làm những chiếc bánh ấy để đãi gia đình, hãy cùng trổ tài khéo léo của mình với cách làm bánh xèo thơm ngon nhé!

Mô tả ảnh
 

bánh xèo ngon

Nguyên liệu làm bánh xèo

Nước chấm:

– 3 thìa nước mắm

– 1/2 thìa nước sôi

– 1 thìa đường

– 1/2 thìa bột ngọt

– 2 trái ớt băm nhuyễn

– 1 thìa tỏi

– 1 thìa nước cốt chanh

Vỏ bánh xèo:

– 200g bột gạo

– 250ml nước

– 100ml bia

– 50ml nước cốt dừa

– ½ thìa café muối

– 1/2 thìa café bột nghệ

– Hành lá, dầu ăn

Nhân bánh xèo:

– 200g thịt bò

– 200g tôm

– 1 củ hành tây

– 100g giá đỗ

– Gừng, hành khô, tiêu, gia vị

– Rau sống, xà lách,…

Cách làm bánh xèo

Nguyên liệu làm bánh xèo

Nước chấm:

– 3 thìa nước mắm

– 1/2 thìa nước sôi

– 1 thìa đường

– 1/2 thìa bột ngọt

– 2 trái ớt băm nhuyễn

– 1 thìa tỏi

– 1 thìa nước cốt chanh

Vỏ bánh xèo:

– 200g bột gạo

– 250ml nước

– 100ml bia

– 50ml nước cốt dừa

– ½ thìa café muối

– 1/2 thìa café bột nghệ

– Hành lá, dầu ăn

Nhân bánh xèo:

– 200g thịt bò

– 200g tôm

– 1 củ hành tây

– 100g giá đỗ

– Gừng, hành khô, tiêu, gia vị

– Rau sống, xà lách,…

Cách làm bánh xèo

Bước 1

-Trộn đều 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước sôi, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi đến khi đường và bột ngọt tan đều rồi cho 1 thìa chanh vào sao cho vừa ăn và hợp khẩu vị.

Bước 2:

– Trộn đều bột gạo, muối, bột nghệ trong một chiếc tô lớn. Pha nước với bia rồi từ từ đổ vào phần bột, trộn đểu. Thêm nước cốt dừa vào, trộn thật đều. Khuấy bột đến khi thu được hỗn hợp bột lỏng, mịn, không vón cục.

– Cắt khúc hành lá rồi cho vào phần bột vừa trộn rồi thêm một chút dầu ăn, để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3:

– Rửa sạch các loại rau. Hành tây thái múi cau.

– Nhặt tôm, rửa sạch. Thịt bò thái lát mỏng.

– Ướp tôm với gừng, gia vị, hành khô. Ướp thịt bò với dầu ăn, tỏi, gừng, gia vị, hạt tiêu.

Bước 4:

-Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm với một chút gia vị. Tiếp theo cho tôm vào đảo cùng. Khi tôm gần chín thì cho thịt bò vào, hỗn hợp nhân chín bạn múc ra để riêng.

Bước 5:

– Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu sôi. Đổ bột láng xung quanh chảo cho thật mỏng, đậy vung khoảng nửa phút.

– Cho phần nhân và giá lên trên bánh, đậy vung thêm khoảng 2 phút.

– Gập đôi bánh, rán bánh đến khi bánh giòn, vàng đều 2 mặt.

Bước 6:

– Dùng bánh khi còn nóng. Cuộn bánh với rau sống, chấm nước chấm bánh xèo chua ngọt.

Bánh xèo có màu vàng ươm, vỏ bánh mỏng giòn, thơm phức mùi tôm thịt khi ăn bánh kèm thêm rau sống và nước mắm chua cay ngọt thật hấp dẫn. Hy vọng với cách làm bánh xèo này bạn có thể tự tay làm được những chiếc bánh xèo thơm ngon tại nhà để cùng gia đình thưởng thức nhé!

Tags:
4.7 19 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Văn hóa

Dịch CoVid - 19: 63 tỉnh, thành đã cho học sinh nghỉ học
(Tieudung.vn) Hàng loạt các tỉnh, thành phố trên cả nước đã cho học sinh tiếp tục nghỉ học hết...
 
Bộ trưởng GD-ĐT đề nghị cho học sinh nghỉ hết tháng 2/2020
(Tieudung.vn) Bộ trưởng Phùng Xuân Nhạ đã có văn bản gửi chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố trực...
 
Học sinh TP Hồ Chí Minh nghỉ học đến hết tháng 2 vì dịch Covid-19
(Tieudung.vn) Cuối giờ chiều nay (14/2), UBND TP Hồ Chí Minh đã quyết định cho học sinh tiếp tục...

Du lịch

Hoãn tổ chức Lễ khai mạc Năm Du lịch Quốc gia 2020 vì dịch corona
(Tieudung.vn) Lễ khai mạc Năm Du lịch Quốc gia 2020 Hoa Lư, Ninh Bình sẽ tạm hoãn vì...
 
Việt Nam lọt top quốc gia phát triển du lịch nhanh nhất thế giới năm 2019
(Tieudung.vn) Tổ chức Du lịch thế giới Liên Hợp Quốc (UNWTO) vừa công bố danh sách 20 quốc gia...
 
Thêm 11 di sản được xếp hạng Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia
(Tieudung.vn) Bộ VH-TT-DL vừa ban hành các Quyết định về việc công bố thêm 11 Di sản văn hóa...

Nghệ thuật - Sách

Ngày thơ Việt Nam 2020 tạm hoãn vì dịch Corona
(Tieudung.vn) - Ngày thơ Việt Nam vào một thời điểm thích hợp vì e ngại dịch corona.
 
Đường sách TP Hồ Chí Minh thu hơn 44 tỷ đồng, hút 3,1 triệu lượt khách
(Tieudung.vn) Đường sách TP Hồ Chí Minh hút 3,1 triệu lượt khách đến tham quan, đọc và mua sách,...
 
Chiêm ngưỡng vở “Hà thành chính khí” trên sân khấu quay hiện đại nhất miền Bắc
(Tieudung.vn) Tối 1/11, Nhà hát kịch Hà Nội ra mắt vở diễn “Hà thành chính khí” và lần đầu...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.97029 sec| 783.977 kb