Thứ 2, 17/01/2022, 01:58 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

2 món ăn sáng cực ngon với sốt vang cho ngày mùa Đông

2 món ăn sáng cực ngon với sốt vang cho ngày mùa Đông
(Tieudung.vn) - Phở bò sốt vang hay bánh mì sốt vang sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời khi thời tiết lạnh mùa Đông đấy bạn nhé.

Phở bò sốt vang

2 món ăn sáng cực ngon với sốt vang cho ngày mùa Đông

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt bò phần nhiều gân: 500gr

Rượu vang đỏ (vang chát Đà Lạt)

Bánh phở: 1kg

Tương cà (ketchup): 1/3 bát con

Bơ: 1 miếng nhỏ

Cà chua: 3 quả

Gừng: 1 mẩu nhỏ

Tỏi: 1 củ

Hành tây: ½ củ

Quế: vài mẩu nhỏ

Hồi: 1-2 bông

Lá nguyệt quế: 1 lá (không có cũng không sao)

Bột nghệ: 1 thìa cà phê

Hành hoa, rau mùi, gia vị, hạt nêm

:

Thịt bò chần qua nước sôi rồi rửa sạch, sau đó đem thái miếng vuông (nên thái to một chút vì khi nấu thịt sẽ bị ngót đi).

Ướp thịt với bột nghệ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa gia vị, 2 thìa ăn cơm rượu vang.

Phi thơm tỏi với bơ, cho thịt bò vào xào qua. Nêm thêm chút gia vị, đảo đều, sau đó đổ nước vào nồi, đun sôi.

Hành tây thái hạt lựu rồi phi thơm với 1 xíu dầu ăn, sau đó cho cà chua thái miếng vào. Xào chín mềm cà rồi dùng thìa dằm cho cà nhuyễn ra.

Chút cà chua vừa xào nhuyễn vào nồi thịt bò, thêm lá nguyệt quế, 1 mẩu gừng đập dập, quế và hồi đã rửa sạch vào. Đun sôi khoảng vài phút rồi hạ lửa ninh liu riu.

Khi thịt bò đã chín nhừ thì cho tương cà vào, nêm thêm chút hạt nêm, đảo đều. Thả hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Chần bánh phở qua nước sôi, chia bánh phở vào từng bát tô rồi múc thịt bò sốt vang chan lên bát bánh phở.

Một bát phở bò sốt vang thơm nức, béo ngậy sẽ giúp cơ thể bạn tràn đầy năng lượng để bắt đầu cho một ngày làm việc mới đầy hứng khởi.

Bánh mì sốt vang

2 món ăn sáng cực ngon với sốt vang cho ngày mùa Đông

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

5 lạng thịt bò (có gân)

2 củ khoai tây

2 củ cà rốt

2 củ sả, 1 quả cà chua, vỏ quế, hoa hồi, gừng, tỏi, 2 thìa café rượu vang, vài nhánh rau mùi.

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch thái miếng to (Muốn thịt bò không gây thì ngâm thịt trước 2 giờ vào nước nguội, trong khi ngâm bạn nên thay nước 2 lần). Đập dập củ sả thái khúc dài. Tỏi băm, gừng băm, bột nghệ, hoa hồi, vỏ quế, 2 thìa café bột canh, 1 muỗm dầu ăn, 2 thìa café rượu vang. Tất cả trộn đều để 10 phút cho ngấm.

Trong lúc chờ hỗn hợp thịt bò ngấm gia vị thì bạn gọt rửa khoai tây và cà rốt sau đó thì sắt miếng vừa ăn.

Cho hỗn hộp thịt bò vào nồi áp suất đảo cho săn lại rồi đổ nước ngập thịt bò đậy kín, vặn chặt đun sôi thì chỉnh lửa nhỏ lại.

Ninh 10 phút bằng nồi áp suất là thịt bò mềm rồi. Tiếp tục cho khoai tây, cà rốt vào & cà chua thái lát mỏng vào đun tiếp.

Bạn hãy nếm gia vị cho vừa ăn. Món này ăn với bánh mỳ thì cần đậm đà. Sôi khoảng 5 phút là khoai tây và cà rốt chín mềm.

Tags:
4.4 13 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Viện kiểm sát tối cao đề nghị hủy án ly hôn của vợ chồng chủ cà phê Trung Nguyên
(Tieudung.vn) Ngày 13/1, VKSND Tối cao đã ban hành kiến nghị, đề nghị Hội đồng thẩm phán TAND Tối...
 
Vụ Tân Hoàng Minh “chạy làng” đất Thủ Thiêm: Lợi dụng kẽ hở đấu giá để trục lợi?
(Tieudung.vn) Đánh giá kết quả Tân Hoàng Minh bỏ cọc lô đất 24.500 tỷ đồng ở Thủ Thiêm là...
 
“Quân xanh, quân đỏ” trong đấu giá: Cách nào loại bỏ?
(Tieudung.vn) Từ sự việc Tập đoàn Tân Hoàng Minh “bỏ của” lô đất trúng đấu giá ở Thủ Thiêm,...

Muôn màu

Những vật không thể thiếu trên mâm lễ cúng Rằm tháng Chạp
(Tieudung.vn) Đối với người Việt Nam, tháng Chạp (hay tháng 12 Âm lịch) là tháng quan trọng trong năm,...
 
Tử vi hàng ngày - Chủ Nhật 16/1/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ Nhật 16/1/2022 của 12 cung hoàng đạo: Xử Nữ đừng vội từ...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Bảy 15/1/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Bảy 15/1/2022 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử có phần bối rối...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: 3 món nấu đơn giản
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá cơm chiên giòn, nấm đùi gà xào bơ tỏi, canh...
 
Thực đơn cơm chiều: Món ăn tuyệt vời ai cũng thích
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Canh hạt sen, cá tầm chiên muối sả, gỏi tôm rau...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món cả nhà ai cũng phải khen
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Sườn nướng BBQ, trứng non cháy tỏi, canh don mùng tơi. 
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.46343 sec| 863.422 kb