Thứ 7, 25/09/2021, 07:25 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 cách kho gà ngon mà lạ miệng

3 cách kho gà ngon mà lạ miệng
(Tieudung.vn) - Ngoài gà luộc, gà rang thì bạn có thể giúp cả nhà ăn ngon miệng với món gà kho.

Gà kho sả ớt

3 cách kho gà ngon mà lạ miệng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Thịt gà 300 g

Sả 4 nhánh

Ớt đỏ 4 trái

Bột nghệ 1/2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Muối hạt 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít

(muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

:

Sả rửa sạch, bỏ bẹ già và băm nhuyễn. Ớt cắt nhỏ.

Gà mua về rửa sạch, để ráo. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, ướp với sả, ớt băm, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Trộn đều và ướp trong vòng 2 tiếng cho gà thấm gia vị.

Sau 2 tiếng, cho thịt gà vào nồi rồi bắc lên bếp, xào cho thịt gà săn lại.

Thêm khoảng 1/4 chén nước (chén cơm) rồi đậy nắp lại, để lửa vừa và kho trong 5 phút.

Cuối cùng thì thêm 1 muỗng canh nước mắm và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành nhé.

Gà kho tương

3 cách kho gà ngon mà lạ miệng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

1 con gà ta (1,5kg)

1 chén tương đen

1 nhánh gừng

Khoảng 6 - 7 lá gừng và 1 củ gừng

Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường và mì chính.

Cách làm: 

Rửa sạch và chặt gà thành những miếng vừa ăn. Cắt nhỏ lá gừng khoảng 5cm. Gừng đem băm nhỏ.

Pha nước tương với ít nước lọc cho vừa miệng.

Ướp gà với gừng, tương đen, 1 chút nước mắm, đường, hạt nêm và mì chính trong khoảng 15 phút.

Phi thơm hành và xào gà cho săn thịt lại. Sau đó, trút hết phần nước tương ướp gà vào nấu cùng với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Khi nồi gà kho đã chuyển màu, bạn cho lá gừng vào nấu thêm khoảng 5 phút.

Thịt gà kho tương có màu rất bắt mắt. Thịt gà chẳng những thơm mà còn rất mềm.Đặc biệt hơn mùi lá gừng thoang thoảng càng khiến trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Gà kho tiêu 

3 cách kho gà ngon mà lạ miệng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

500g má đùi gà

2 củ hành tím

2 muỗng canh nước sốt tiêu đen

2 muỗng cà phê hạt tiêu xay

2 muỗng cà phê muối

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh dầu ăn

1/2 muỗng nước màu

Cách làm:

Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Với hành tím thì đem đi lột vỏ, rồi băm nhuyễn.

Cho thịt gà vào tô, sau đó cho hành tím đã băm cùng với tiêu, muối, đường, nước màu và nước mắm vào, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, rồi ướp trong 20 phút để thịt gà thấm đều gia vị.

Bắt một cái nồi lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn vào, khi dầu đã sôi thì cho thịt gà vào đảo đều cho thịt gà săn lại.

Khi thịt gà đã săn, thì bạn cho vào một ít nước vào, đậy nắp lại rồi kho thịt khoảng 15 phút - 20 phút, ở lửa nhỏ, đến khi phần nước sệt dần lại thì cho sốt tiêu đen vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Tags:
4.4 13 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Công an TP Hồ Chí Minh phục hồi điều tra tố giác tội phạm “thần y” Võ Hoàng Yên
(Tieudung.vn) Sau thời gian tạm đình chỉ giải quyết đơn tố giác tội phạm của bà Nguyễn Phương Hằng...
 
Hà Nam: Khởi tố vụ án “Vi phạm quy định về an toàn ở nơi đông người”
(Tieudung.vn) Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an Hà Nam cho biết đã ra Quyết định khởi tố...
 
TP Hồ Chí Minh điều tra việc mua bán gói thuốc C điều trị Covid-19
(Tieudung.vn) Thanh tra Sở Y tế TP Hồ Chí Minh cùng với Công an TP đang tìm hiểu và...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Bảy 25/9/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Bảy 25/9/2021 của 12 cung hoàng đạo: Những Cự Giải độc thân...
 
Chuyện Shipper và nỗi lo không thừa!
(Tieudung.vn) Đến lúc này, TP Hồ Chí Minh có trên 2 triệu người tiêm đủ 2 mũi vaccine nhưng...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Sáu 24/9/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Sáu 24/9/2021 của 12 cung hoàng đạo: Xử Nữ cảm thấy cô...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ ăn mà chế biến không mất thời gian
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm: Thịt bò trộn rau củ, tôm luộc nước dừa, canh rau đậu...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món tầm bổ cho cả nhà
(Tieudung.vn) Thực đơn chiều nay gồm có: Gà hầm ngải cứu, canh rau dền thịt băm, bắp cải xào...
 
3 món ăn vặt cực ngon với gân bò
(Tieudung.vn) Gân bò ngâm chua ngọt kiểu Thái, gân bò cháy tỏi... sẽ là món ăn vặt cực ngon...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.94402 sec| 862.531 kb