Thứ 4, 19/01/2022, 23:22 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 món ăn kích thích vị giác bạn nên nấu trong mùa đông

3 món ăn kích thích vị giác bạn nên nấu trong mùa đông
(Tieudung.vn) - Bạn nên bổ sung 3 món ngon dưới đây vào thực đơn gia đình trong mùa đông nhé.

Lẩu gà sâm

3 món ăn kích thích vị giác bạn nên nấu trong mùa đông

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Gà mái tơ 1 con

Vị thuốc: Rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kỷ tử, long nhãn, táo đen, táo đỏ, hạt sen,...

Nấm kim châm

Nấm hải sản

Rau ngải cứu

Váng đậu

Trứng vịt lộn

Đậu phụ

Bánh đa khô

:

Gà sau khi làm sạch cắt miếng vừa, sau đó tẩm ướp gia vị cho thật ngon. Nấm để làm cho trắng, bạn pha chút bột năng hoặc bột sắn với nước rồi ngâm nấm đến khi nào trắng thì đem ra rửa sạch.

Đậu phụ cắt miếng, ngải cứu nhặt rửa sạch, bánh đa khô ngâm nở để ráo, váng đậu thì chiên sơ.

Gói thuốc bắc bạn cho vào bếp ninh thành nước dùng nồi lẩu. Như vậy nồi lẩu của bạn đã hoàn thành chỉ cần mọi người thưởng thức là xong, rất nhanh phải không nào.

Thịt kho đông

3 món ăn kích thích vị giác bạn nên nấu trong mùa đông

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt bắp + tai má lợn (phầm này bì sẽ giúp tạo đông cho thịt chứ không phải tạo mỡ)

Nấm hương, mộc nhĩ

Tiêu, mắm, muối, hành tím khô.

Cách làm:

Thịt thái to, ướp gia vị. Phi hành thơm, cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng gia vị cho săn lại và sau đó trút thịt vào đảo săn, ngấm gia vị

Sau khi đun săn thịt ngấm gia vị thì cho nước sấp mặt thịt và đậy vung áp suất lại. Nấu xong có thể chia vào các bát hoặc hộp để ăn theo bữa không bị thiu hỏng.

Sườn rim dứa 

3 món ăn kích thích vị giác bạn nên nấu trong mùa đông

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Sườn heo 500 gr

Dứa 100 gr

Ớt chuông xanh 1/2 quả

Giấm ăn 2 muỗng canh

Hành tím 2 củ

Ớt 2 trái

Tỏi 3 tép

Nước mắm 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Dầu ăn 300 ml

Đường/ muối 1 ít

Cách làm:

Sườn mua về để khử đi mùi hôi bạn dùng dao chặt sườn thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Sau đó cho vào thau dùng hỗn hợp 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh muối chà xát lên sườn heo và để yên khoảng 5 - 10 phút sau đó rửa lại với nước.

Dứa mua về bạn cắt bỏ 2 đầu của quả rồi dựng đứng quả lên và dùng dao gọt sạch phần vỏ bên ngoài.

Tiếp theo bạn xác định các hướng xéo dựa vào mắt dứa rồi đặt lưỡi dao nghiêng, khứa 2 bên đường thẳng giữa các mắt (giống tạo hình chữ V) để loại bỏ đi phần mắt dứa. Làm tương tự cho đến khi hết mắt dứa.

Rồi chẻ dọc quả dứa làm đôi, loại bỏ đi phần lõi và cắt thịt dứa thành các các miếng nhỏ vừa ăn.

Tỏi và hành tím bạn lột vỏ với hành bạn cắt lát còn tỏi bạn đem đi băm nhỏ. Ớt chuông bạn rửa sạch và cắt hạt lựu hoặc cắt hoa. Ớt bạn rửa sạch, cắt lát.

Cho 300ml dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng bạn cho từng miếng sườn cho vào. Chiên với lửa vừa đến khi sườn chín vàng thì gắp ra, để ráo dầu.

Để pha sốt bạn cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt vào chén sau đó dùng muỗng khuấy đều cho các gia vị tan hết.

Trước tiên bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn (phần dầu chiên sườn) cùng hành tỏi cắt nhỏ vào chảo, phi đều đến khi hành tỏi thơm, bạn cho sườn đã chiên vào.

Chiên thêm 2 phút nữa với lửa vừa cho sườn vàng đều rồi bạn cho nước sốt vừa pha vào. Rim trong 3 phút với lửa nhỏ cho nước sốt thấm và áo đều sườn thì bạn cho ớt chuông và dứa vào.

Trộn và đảo đều thêm 2 phút nữa cho tới khi ớt chuông và dứa chín và thấm đều nước sốt rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp cho vào dĩa, rắc thêm ít ớt cắt nhỏ lên và thưởng thức thôi!

Tags:
4.7 19 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Viện kiểm sát tối cao đề nghị hủy án ly hôn của vợ chồng chủ cà phê Trung Nguyên
(Tieudung.vn) Ngày 13/1, VKSND Tối cao đã ban hành kiến nghị, đề nghị Hội đồng thẩm phán TAND Tối...
 
Vụ Tân Hoàng Minh “chạy làng” đất Thủ Thiêm: Lợi dụng kẽ hở đấu giá để trục lợi?
(Tieudung.vn) Đánh giá kết quả Tân Hoàng Minh bỏ cọc lô đất 24.500 tỷ đồng ở Thủ Thiêm là...
 
“Quân xanh, quân đỏ” trong đấu giá: Cách nào loại bỏ?
(Tieudung.vn) Từ sự việc Tập đoàn Tân Hoàng Minh “bỏ của” lô đất trúng đấu giá ở Thủ Thiêm,...

Muôn màu

Thorium - Nguồn năng lượng mới có thể đáp ứng nhu cầu 10 tỉ người?
(Tieudung.vn) Tại buổi “Toạ đàm khoa học vì cuộc sống” trước thềm Lễ trao giải VinFuture diễn ra sáng...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Năm 20/1/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Năm 20/1/2022 của 12 cung hoàng đạo: Ma Kết có thể sẽ...
 
Cúng ông Công ông Táo ngày nào, giờ nào đẹp năm 2022?
(Tieudung.vn) Theo truyền thống hàng năm, ngày Tết ông Công ông Táo là ngày 23 tháng chạp hằng năm...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: Món ăn tuyệt ngon
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Đùi gà sốt xì dầu, tôm mực xào lá hẹ, canh...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món lạ miệng
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Bò kho Nghệ An, gỏi xoài tôm khô, canh nấm rơm.
 
Thực đơn cơm chiều: Món hoàn hảo cho ngày lạnh
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt khâu nhục Quảng Đông, nem ngô, canh cải bẹ nấu...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.17650 sec| 863.211 kb