Thứ 3, 26/10/2021, 06:51 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 món ngon bổ dưỡng với củ sen

3 món ngon bổ dưỡng với củ sen
(Tieudung.vn) - Củ sen xào bò, củ sen kho tương và củ sen xào tôm thịt là những món ngon mà vô cùng bổ dưỡng.

Củ sen xào bò

3 món ngon bổ dưỡng với củ sen

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt bò 150 g

Củ sen 1 củ

Ớt 1 trái

Gừng 1 miếng

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít
(muối/ tiêu/ đường)

:

Thịt bò bạn đem thái miếng mỏng, trộn với nước tương, đường, hạt tiêu, dầu ăn, gia vị trong 3 phút cho ngấm.

Với củ sen, bạn đem rửa sạch thái miếng mỏng, trần qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Còn ớt tươi bạn đem thái miếng, gừng tươi băm nhỏ.

Đổ dầu vào chảo nóng, xào qua thịt bò trong 2 phút rồi vớt ra.

Sau đó, bạn cho củ sen cùng ớt và gừng vào chảo xào khoảng 3 phút thì đổ thịt bò vào xào lẫn.

Cuối cùng, bạn nêm nếm thêm muối, dầu ăn và các gia vị khác vào xào đến khi chín thì tắt bếp.

Củ sen kho nước tương kiểu Hàn Quốc

3 món ngon bổ dưỡng với củ sen

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu: 

450g củ sen; 

1 thìa cà phê dấm táo;

1 - 2 muỗng canh dầu thực vật;

2 cốc nước; 

1 chén nước tương, 2 nhánh tỏi băm nhỏ; ½ chén đường; 2 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng nhỏ hạt mè…

Cách làm:

Củ sen thái khoanh, trần sơ trong nồi nước sôi có thêm 1 muỗng canh dấm khoảng 5 phút. Rửa lại bằng nước lạnh. Để khô.

Dùng nồi gốm hâm nóng 2 muỗng canh dầu. Cho củ sen vào đảo đều trong 3 phút cho đến khi chúng trở nên mềm. Thêm nước, tỏi, và nước tương. Đảo đều, giảm nhiệt xuống và để khoảng 40 phút.

Nêm nếm và thêm chút đường. Khuấy đều và để đun thêm 20 phút nữa. Cứ vài phút bạn nên đảo đều và quan sát nước sốt đang dần keo lại trong nồi, đừng để cháy. Khi nào thấy nước sốt cạn vừa vặn bám xung quanh những khoanh củ sen thì tắt lửa, thêm dầu hạt mè. Cho ra đĩa và rắc hạt mè rang.

Củ sen xào tôm thịt

3 món ngon bổ dưỡng với củ sen

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Củ sen: 200g

Tôm: 200g

Thịt nạc: 150g

Cải xanh: 1 mớ (200g)

Nấm hương: 5 chiếc

Dầu ăn, gia vị, hành khô, ớt tươi, hạt tiêu, giấm, rau mùi

Cách làm:

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh mỏng cho vào âu nước pha giấm loãng, khoảng 10 phút để củ sen không bị đen rồi vớt ra để ráo. Tôm bóc vỏ, thịt nạc thái miếng mỏng vừa ăn. Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi thái lát mỏng. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cải xanh cắt khúc dài 5cm, chỉ lấy phần cuống, rửa sạch, để ráo.

Cho một thìa dầu vào chảo, phi thơm 1 thìa hành băm rồi cho tôm, thịt vào xào với lửa to cho chín săn, nêm chút gia vị, xúc để riêng ra đĩa.

Cho tiếp dầu vào chảo, phi nốt số hành còn lại, cho củ sen, cuộng cải xanh, nấm hương vào xào cho tới lúc sen chín dẻo, trút tôm, thịt vào đảo đều. Nêm gia vị lại cho vừa ăn, bắc xuống xúc ra đã rắc chút hạt tiêu, ớt, mùi lên trên, ăn nóng.

Tags:
3.8 21 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Bệnh viện FV xét nghiệm Covid-19 với giá
(Tieudung.vn) Sau khi Tieudung.vn (thuộc Báo Kinh tế và Đô thị) đăng bài “Loạn giá dịch vụ xét nghiệm...
 
Bắt giữ đối tượng làm giả hợp đồng mua bán kit xét nghiệm Covid-19 để chiếm đoạt tài sản
(Tieudung.vn) Ngày 25/10, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bình Dương cho biết đã tạm giữ...
 
Công an xác minh thông tin
(Tieudung.vn) Ngày 22/10, Công an TP Hồ Chí Minh thông tin, Phòng Cảnh sát Hình sự (PC02) đang xác...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Ba 26/10/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Ba 26/10/2021 của 12 cung hoàng đạo: Bọ Cạp có thể sẽ...
 
Lan man về phở!
(Tieudung.vn) Chán cơm “thèm phở” gần như là câu đùa cửa miệng của các đức ông mỗi khi có...
 
Tử vi hàng ngày - Chủ Nhật 24/10/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ Nhật 24/10/2021 của 12 cung hoàng đạo: Bảo Bình tìm được nửa...

Du lịch - Ẩm thực

Sài Gòn ẩm thực - Kỳ 1: 'Ăn quận 5 nằm quận 3, nhà quận 1'
(Tieudung.vn) Loạt bài về ẩm thực và ăn chơi của nhà nghiên cứu Nguyễn Thiện, được ông thể hiện...
 
Du lịch bằng xe buýt 2 tầng ở TP Hồ Chí Minh chính thức hoạt động lại
(Tieudung.vn) Từ ngày 24/10, xe buýt du lịch hai tầng đưa người dân tham quan TP Hồ Chí Minh...
 
12 thực phẩm giúp người bệnh mau chóng hồi phục sau phẫu thuật
(Tieudung.vn) Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quá trình hồi phục sau phẫu thuật, một trong số...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.39186 sec| 862.813 kb