Thứ 2, 20/09/2021, 00:36 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

4 cách chế biến bắp cải ngon mà lạ miệng

4 cách chế biến bắp cải ngon mà lạ miệng
(Tieudung.vn) - Bắp cải cuộn thịt nấu canh, bắp cải xào tôm khô... là những món ngon bạn có thể chế biến từ rau bắp cải.

Bắp cải cuộn thịt nấu canh 

4 cách chế biến bắp cải ngon mà lạ miệng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

200g thịt lợn xay

2 củ hành hương

Tiêu, muối, hạt nêm

4 - 5 lá bắp cải lớn 

4 nhánh hành lá

:

Hành hương bóc vỏ, băm nhuyễn trộn với thịt xay, nêm vào thịt 1/2 thìa nhỏ muối, tiêu và ít hạt nêm.

Bắp cải rửa sạch, cắt lá bắp cải làm đôi, bỏ cọng cứng. 

Đem bắp cải và hành lá trần sơ qua nước sôi cho mềm.

Xếp lá bắp cải ra đĩa, dùng thìa múc ít thịt xay cho vào giữa lá, gói lại, buộc cố định bằng cọng hành.

Hầm cuốn bắp cải nhồi thịt trong nước dùng khoảng nửa giờ cho chín mềm. Nêm vào nồi canh 1 thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.

Bắp cải mềm, múc ra bát dùng nóng, rắc hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt bát canh.

Bắp cải cuộn thịt hấp 

4 cách chế biến bắp cải ngon mà lạ miệng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Lá bắp cải hoặc cải thảo

Thịt lợn xay/băm 200g

Cà rốt nửa củ

Vài cái nấm hương, mộc nhĩ

Hành xanh (tùy chọn)

Hạt nêm, tiêu xay

Cách làm:

Cà rốt thái hạt lựu. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ. Hành xanh thái nhỏ

Lá bắp cải rửa sạch, cố gắng giữ nguyên lá không bị rách. Cái nào già phần cọng cứng thì bạn dùng dao lạng mỏng đi.

Thịt lợn xay ướp với 1 thìa hạt nêm, chút tiêu, trộn với nấm hương, mộc nhĩ, hành xanh để 10 phút cho ngấm. (Có thể cho thêm 1 thìa nhỏ dầu hào để hương vị thêm ngọt đậm đà). Đun nước sôi, chần lá bắp cải chín tái, mềm là được.

Trải lá bắp cải ra, dùng thìa múc thịt cho vào lá, cuộn lại như gói nem. Ở bước này bạn có thể chần thêm vài lá hành xanh làm dây buộc cố định cho cuộn bắp cải không bị bung ra.

Đặt các cuộn bắp cải lên đĩa sứ, cho đĩa vào nồi hấp khoảng 10 – 15 phút là được.

Bắp cải xào tôm khô

4 cách chế biến bắp cải ngon mà lạ miệng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu: 

Tôm khô

Bắp cải trắng, bắp cải tím, gia vị, dầu, hành tím bào, tỏi bào, hạt nêm, tiêu, dầu mè.

Cách làm:

Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm. Nên rang sơ với hành tím, trong khi rang bạn có thể vẩy vào ít rượu trắng để tôm thơm hơn.

Đun nóng dầu, xào hành bào, tỏi bào vừa thơm, cho tôm vào xào sơ cho tiếp bắp cải vào xào, nêm 1 muỗng hạt nêm, thêm ít nước dùng cho bắp cải vừa chín.

Bắp cải xào tỏi

4 cách chế biến bắp cải ngon mà lạ miệng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu: 

Rau cải

Tỏi, hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

Rau cải rửa sạch, để ráo, thái thái nhỏ. Tỏi bóc sạch vỏ lụa, 1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa thái lát. Đun sôi ít nước và cho thêm ít muối, dầu ăn vào.

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, thêm hạt nêm, đường và cho cải xanh vào đảo nhanh tay trên bếp lửa lớn. Khi cải chín cho thêm ít tiêu vào cho thơm, sau đó cho ra đĩa.

Phi vàng tỏi thái lát với 1/2 thìa súp dầu ăn rồi cho lên đĩa cải xào.

Tags:
4.7 19 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Ca sĩ Thủy Tiên sao kê có hợp lý và xác nhận hỗ trợ có “thừa” khi Luật quy định không được phép?
(Tieudung.vn) Theo thông tin trên mạng xã hội và một số báo, đài, vào lúc 14 giờ chiều nay...
 
Bắt nhóm đối tượng làm giấy đi đường giả bán với giá từ 1-2 triệu đồng/giấy
(Tieudung.vn) Ngày 11/9, Phòng Cảnh sát hình sự (PC02) cho biết, vừa phối hợp với Phòng An ninh mạng,...
 
Bắt giữ gần 100 kg ma túy vận chuyển bằng xe “luồng xanh”
(Tieudung.vn) Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy, Công an TP Hồ Chí Minh, chiều 8/9...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Hai 20/9/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Hai 20/9/2021 của 12 cung hoàng đạo: Sức khỏe của Thiên Bình...
 
Những điều kiêng kỵ không nên làm trong dịp Tết Trung thu để tránh xui xẻo
(Tieudung.vn) Tết Trung thu là một ngày lễ truyền thống có ý nghĩa rất quan trọng đối với người...
 
Tử vi cá nhân hàng ngày 12 cung hoàng đạo 19/9/2021: Ma kết gặp xáo trộn
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ Nhật 19/9/2021 của 12 cung hoàng đạo: Ma Kết có thể sẽ...

Du lịch - Ẩm thực

3 cách nấu cháo lươn cho bé cực bổ dưỡng
(Tieudung.vn) Mẹ nấu cháo lươn cho bé theo công thức dưới đây không chỉ thơm ngon mà vô cùng...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ ăn
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm: Chim cút chiên bơ, canh mọc hạt sen, cà tím xào tỏi.
 
3 cách làm kimbap chuẩn vị Hàn Quốc
(Tieudung.vn) Kimbap vị thịt bò cay, vị truyền thống hay cá ngừ đều vô cùng hấp dẫn chị em...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.44151 sec| 864.102 kb