Thứ 2, 19/04/2021, 01:30 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Bí quyết để món mướp xào thịt bò không bị thâm đen

Bí quyết để món mướp xào thịt bò không bị thâm đen
(Tieudung.vn) - Bà nội trợ bỏ túi bí quyết xào mướp dưới đây món ăn sẽ bắt mắt không bị thâm đen.

Mướp là một loại quả mùa hè rất được mọi người ưa chuộng. Mướp có thể dùng để làm món luộc, món canh hay món xào đều ngon hết ý. Các từ mướp đều rất thanh mát và đưa cơm.

Bí quyết để món mướp xào thịt bò không bị thâm đen

Ảnh minh họa.

Các chị em có biết trong 1 trái mướp nhỏ (khoảng 100g) có chứa 95gr nước, 0,9gr protit, 0,1gr lipit, 3gr glucit, 0,5gr xeluloza, 28mg sắt, 160mcg beta carotene và rất nhiều vitamin B, C… có hỗ trợ trong điều trị các chứng đau họng, ho, hen xuyễn, đau răng, đau lưng, tắc sữa, đau bụng kinh... Ngoài ra, mướp còn có khả năng chống viêm, chống nếp nhăn và làm đẹp hiệu quả.

Thế nên mùa hè này chúng ta chắc chắn không thể bỏ qua các món ăn từ mướp rồi. Đặc biệt quả mướp có thể kết hợp xào với rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Các chị em cùng tham khảo các công thức làm mướp xào cực hấp dẫn dưới đây nhé!

Mướp xào thịt bò 

Nguyên liệu:

2 quả mướp

Muối

Giấm trắng

200g thịt bò

2 cây hành lá

Tỏi băm, hành tím băm

Lưu ý khi chọn mướp: Bạn nên chọn quả còn tươi có màu xanh lá cây, những quả hơi ngả vàng hoặc xanh đậm có thể đã già. Bạn cũng có thể dùng tay bấm nhẹ, nếu thấy mướp giòn mềm là được.

:

Sau khi gọt vỏ và rửa sạch mướp, thái thành các miếng vừa ăn. Lấy một bát nước sạch, bỏ thêm muối vào hòa tan, sau đó cho mướp vào ngâm khoảng 5 phút. Đây chính là cách quan trọng để ngăn chặn quá trình bị thâm đen của mướp.

Ướp thịt bò với nửa muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, nửa muỗng đường, 1 phần hành tỏi băm và một ít dầu mè. Ướp thịt bò với dầu mè vừa làm cho thịt khi xào sẽ mềm ngon mà còn có hương thơm hấp dẫn nữa đấy.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và phi 1 phần hành tỏi băm cho thơm. Cho thịt bò vào xào, đảo đều tay với lửa lớn đến khi thịt bò tái thì xúc ra đĩa để riêng.

Thêm 1 thìa dầu vào chảo, phi thơm số hành tỏi băm còn lại. Cho mướp vào xào, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu hạt.

Khi mướp gần chín thì cho thịt bò đã xào sơ vào xào chung. Nêm nếm lại và cho 1 muỗng dầu hào. Khi chín thì cho hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp.

Vì mướp và thịt bò đều đã gần chín nên không cần xào thêm quá lâu, mướp sẽ bị nát và thịt bò sẽ dai.

Tags:
3.8 21 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Vụ chủ vườn lan bị tố
(Tieudung.vn) Hiện có 7 cá nhân đã gửi đơn, trình bày việc thỏa thuận mua bán lan đột biến...
 
Phát hiện xe ô tô trên cao tốc chở 6 người Trung Quốc nhập cảnh trái phép
(Tieudung.vn) Tổ công tác của Cục CSGT và Cục Quản lý xuất nhập cảnh (Bộ Công an) vừa phát...
 
Thu giữ gần 14.000 lọ tinh dầu thuốc lá điện tử trị giá hàng tỷ đồng
(Tieudung.vn) Chiều ngày 16/4, Công an TP Hà Nội phát hiện và thu giữ 13.900 lọ tinh dầu thuốc lá...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Hai 19/4/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Thứ Hai ngày 19/4/2021 của 12 cung hoàng đạo: Bảo Bình nên...
 
Vì sao xảy ra làn sóng nghỉ việc, chuyển công tác ở một số bệnh viện công?
(Tieudung.vn) Chưa hết xôn xao về việc hàng trăm nhân lực chất lượng cao của Bệnh viện Bạch Mai...
 
Tử vi hàng ngày - Chủ Nhật 18/4/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Chủ Nhật ngày 18/4/2021 của 12 cung hoàng đạo: Bạch Dương có...

Du lịch - Ẩm thực

Món ngon cơm chiều: Đổi vị cho gia đình trong ngày trời mát mẻ
(Tieudung.vn) Một thực đơn khác cũng rất đáng để thử cho ngày mát mẻ gồm: Tôm rang lá chanh,...
 
3 món ngon dễ làm với lá lốt
(Tieudung.vn) Lá lốt không chỉ thơm mà kết hợp với thịt bò, trứng hay hến sẽ tạo thành món...
 
Cơm chiều cực ngon cho ngày thời tiết mát mẻ
(Tieudung.vn) - Gợi ý mâm cơm gia đình đơn giản dưới đây, rất hợp ăn khi trời mát mẻ.
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.84348 sec| 859.133 kb