Thứ 7, 08/05/2021, 08:38 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Món ngon cơm chiều: 3 món đơn giản cho ngày bận rộn

Món ngon cơm chiều: 3 món đơn giản cho ngày bận rộn
(Tieudung.vn) - Các món được gợi ý trong mâm cơm dưới đây phù hợp với nhau, mà cách chế biến cũng rất đơn giản.

Thịt ba rọi chiên nước mắm

Món ngon cơm chiều: 3 món đơn giản cho ngày bận rộn

Nguyên liệu:

Thịt heo ba rọi 600 gr

Đường 2 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Muối 1 muỗng canh

Hành tím 5 củ

Gừng 10 gr

Ớt 1 trái

Bột chiên giòn 3 muỗng canh

Bột gạo 3 muỗng canh

:

Xoa bóp đều miếng với 1 muỗng canh muối khoảng 5 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt lát 2 củ, phần còn lại băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào 5gr gừng cắt lát, 2 củ hành tím cắt lát, 1 muỗng cà phê muối sau đó luộc thịt heo trong 5 phút.

Vớt thịt heo ra, dùng dao khứa nhiều đường lên phần da, sau đó để ráo nước. Cách này giúp da khi chiên sẽ giòn và phồng hơn.

Mách nhỏ:

Luộc thịt trước với baking soda sẽ giúp da nở phồng, khi chiên sẽ xốp giòn hơn và không bị văng dầu.

Ngoài ra, nó còn giúp rút ngắn thời gian chiên nên miếng thịt sẽ không bị khô, khi ăn thịt sẽ mọng nước và ngon hơn.

Cho vào tô lớn phần thịt heo đã luộc, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hỗn hợp hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn và trộn đều.

Ướp thịt trong 20 phút. Cho 3 muỗng canh bột chiên giòn, 3 muỗng canh bột gạo vào dĩa lớn rồi trộn đều.

Lấy từng phần thịt cho vào dĩa và áo đều bột.

Lưu ý: Bạn nhớ bỏ phần tỏi, ớt, hành bám trên miếng thịt trước khi áo bột nhé, vì khi chiên sẽ rất dễ bị cháy khét.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi. Lần lượt cho thịt đã áo bột vào chảo và chiên đến khi thịt chín vàng đều 2 mặt.

Mướp đắng xào trứng 

Món ngon cơm chiều: 3 món đơn giản cho ngày bận rộn

Nguyên liệu:

300g () khổ qua

1-2 quả trứng (tùy thích nhiều hay ít)

Cách làm:

Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, bào lát mỏng. Trứng đánh tan với 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu, cho ít đầu hành hoặc tỏi băm vào phi thơm, cho mướp đắng vào xào chín, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đảo đều.

Cho trứng vào đảo đều, trứng sẽ bám quanh mướp đắng. Nêm lại cho vừa ăn, rắc ít hành lá, tiêu và thưởng thức.

Bí đỏ nấu tôm 

Món ngon cơm chiều: 3 món đơn giản cho ngày bận rộn

Nguyên liệu:

1 trái bí đỏ loại nhỏ; 200g tôm tươi.

Ngò ôm; hành lá; hạt nêm; đường; muối.

Cách làm:

Bí gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. Ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ.

Tôm lột vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã dập với đầu hành, hạt nêm, đường. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho bí vào xào sơ qua.

Cho nước lọc vào rồi đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn, cho ngò ôm vào rồi tắt bếp.

Canh bí đỏ phải dùng khi nóng mới cảm nhận hết hương vị thơm ngon, ngọt bùi của .

Tags:
4.4 13 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Nghi phạm trộm 35.000 usd và 65 lượng vàng tại nhà nguyên giám đốc sở ở Trà Vinh khai gì?
(Tieudung.vn) Chiều 7/5, nguồn tin riêng của báo Kinh tế Đô thị cho biết Công an tỉnh Trà...
 
Hai nghi phạm sát hại bác sĩ nha khoa ở Bình Dương ra đầu thú
(Tieudung.vn) Chiều 7/5 nguồn tin Công an Bình Dương cho biết, 2 nghi phạm đâm chết bác sĩ nha...
 
Sử dụng hình ảnh của người khác khi chưa được phép có phải bồi thường?
(Tieudung.vn) Mạng xã hội và các phương tiện truyền thông ngày càng phổ biến và phát triển, kèm theo...

Muôn màu

Bé trai nhập viện vì bị chó cắn vào dương vật
(Tieudung.vn) Bé trai 6 tuổi được đưa vào nhập viện trong tình trạng vết thương nham nhở, lóc da...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Bảy 8/5/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Thứ Bảy ngày 8/5/2021 của 12 cung hoàng đạo: Buổi tối, Bọ...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Sáu 7/5/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Thứ Sáu ngày 7/5/2021 của 12 cung hoàng đạo: Bọ Cạp và...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon dễ làm
(Tieudung.vn) Cá thu kho dừa, nộm sứa, canh rau ngót thịt băm sẽ hấp dẫn cả nhà trong bữa...
 
3 món lươn xào cực ngon chị em nội trợ nên biết
(Tieudung.vn) - Một số công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được món lươn xào cực ngon.
 
Thực đơn cơm chiều: 4 món cả nhà đều thích
(Tieudung.vn) - Thực đơn này có 4 món, đều là những món rất quen thuộc, hao cơm, ai cũng thích.
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.20455 sec| 863.133 kb