Thứ 4, 18/05/2022, 04:45 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 món canh gà nấu nhanh ăn mát

3 món canh gà nấu nhanh ăn mát
(Tieudung.vn) - Canh gà nấu cùng lá giang, rong biển hoặc nấm sẽ tạo thành món ăn vô cùng tuyệt vời.

Canh gà lá giang

3 món canh gà nấu nhanh ăn mát

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt gà 300 gr

Ớt 1 trái

Tỏi 1 củ

Lá giang 100 gr

Gà đem rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.

Ướp gà với một chút tiêu, muối, hạt nêm, đường, tỏi băm nhuyễn... khoảng 15 phút cho tấm gia vị.

Bó lá giang ngắt lấy phần lá, rửa sạch, vớt ra rổ, vò nhẹ cho dập.

Cho 1 chút dầu vào nồi đun nóng sau đó cho tỏi băm vào phi vàng, tiếp đến cho phần thịt gà đã ướp và đảo đều tay cho thịt săn lại.

Thịt gà đã săn, cho 1 lượng nước lọc vừa ăn vào nồi đun lửa lớn cho sôi.

Thịt gà sôi khoảng 1-2 phút, cho lá giang vào đun sôi lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Canh gà rong biển 

3 món canh gà nấu nhanh ăn mát

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Rong biển khô

Thịt gà (phần đùi hoặc đầu, cổ tùy ý thích)

Nấm hương

Cà rốt

Cách làm:

Nấm hương và rong biển ngâm nước nóng cho nở, rồi rửa sạch. Giữ lấy một ít nước nấm hương để bỏ vào nước canh cho thơm.

Cà rốt thái miếng nhỏ.

Thịt gà luộc với một lát gừng và ít muối. Hớt bọt cho nước trong. Có hai cách, một là sau đó gỡ thịt gà ra thành miếng, bỏ xương đi. Hai là ngay từ đầu đã chặt thịt gà nhỏ, để nguyên cả miếng trong nồi.

Nước dùng gà sôi,  thêm vào nồi canh rong biển, nấm hương, nước nấm hương, cà rốt.

Thêm mắm muối vừa ăn và đợi nồi canh sôi lại là được. Có thể thêm ít ớt bột hoặc hạt tiêu.

Canh gà nấu nấm 

3 món canh gà nấu nhanh ăn mát

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt gà: 1/2 con gà ta

Nấm hương: 200g

Nấm rơm: 200g

(Ngoài ra bạn cũng có thể nấu cùng với một số loại nấm khác như nấm kim châm, nấm đùi gà).

Cà rốt: 1 củ

Rau thơm: Rau mùi, hành lá, gừng, sả

Gia vị: Muối trắng, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh...

Cách làm:

Bạn cũng làm sạch gà bằng muối, gừng sả rồi sau đó lau khô và chặt thành các miếng vừa ăn. Chặt xong, bạn đem ướp gà với các loại gia vị + hành + tỏi khô và chờ cho gà ngấm trong ít nhất 15 phút.

Nấm rơm bạn đem rửa sạch, cắt chân rồi ngâm với nước muối loãng.

Nấm hương tươi sau khi rửa sạch để ráo, dùng dao khứa nhẹ phần đầu nấm hương như hình dưới cho đẹp. 

Cà rốt gọt sạch vỏ, thái tỉa hoa thành miếng có độ dày vừa phải. Rau thơm nhặt sạch sau đó ngâm với nước muối loãng.

Cho phần tỏi và hành khô còn lại vào phi thơm rồi trút toàn bộ chỗ thịt gà đã ướp vào xào cho thật săn, thơm lại. Lưu ý là nên xào gà với lửa to, để cho miếng thịt gà hơi sém cạnh thì ăn sẽ ngon hơn. Gà xào đã săn, bạn đổ nước và hầm gà trong khoảng 30 phút.

Khi nồi nước gà sôi, bạn cho phần cà rốt vào ninh cùng cho tới khi mềm thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Tiếp tục cho phần nấm vào đun cùng cho đến khi nấm vừa chín thì rắc phần mùi, rau thơm lên trên mặt nồi. Đảo đều cho món canh gà thơm hơn và tắt bếp.

Múc canh gà nấm ra tô rồi thưởng thức trong bữa cơm gia đình.

Tags:
4.7 29 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Phát hiện hơn 3 tạ thịt lợn thối tại cơ sở bán bánh mỳ thịt nướng
(Tieudung.vn) Ngày 17/5, ông Lê Văn Ứng – Chủ tịch UBND xã Tân Liên (huyện Vĩnh Bảo, TP Hải...
 
Hà Nội: Thu giữ số lượng lớn thùng kẹo Trung Quốc ''hô biến'' thành kẹo Nhật Bản
(Tieudung.vn) Lực lượng chức năng TP Hà Nội cho biết vừa phát hiện và thu giữ hàng trăm thùng...
 
Lãnh đạo Sở GD&ĐT tỉnh Tây Ninh nói gì vụ Hiệu phó Trường THCS bị tố dâm ô nữ sinh?
(Tieudung.vn) Người bị tố cáo có hành vi sàm sỡ, dâm ô với nữ sinh tại phòng làm việc...

Muôn màu

Đoàn tình ca Bắc Sơn tổ chức nhiều hoạt động trong tuần lễ Phật đản
(Tieudung.vn) Trong tuần lễ Phật đản (8 15/4 Âm lịch), Đoàn tình ca Bắc Sơn thuộc Tập đoàn...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Tư 18/5/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Tư 18/5/2022 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử sẽ gặp phải...
 
8 sai lầm tai hại khiến máy giặt nhanh hỏng
(Tieudung.vn) Dưới đây là những sai lầm tai hại khi dùng máy giặt mà rất nhiều người mắc phải...

Du lịch - Ẩm thực

NovaDreams cùng Tập đoàn hàng đầu Hàn Quốc vận hành Floria Water Park
(Tieudung.vn) Florida Water Park diện tích 7ha, là một trong ba công viên thuộc NovaDreams Adventure World, bên cạnh...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ chế biến
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều này gồm có: Đậu hũ xào thịt băm sốt cay, vịt nấu măng, rau...
 
Du khách háo hức du lịch mùa hè
(Tieudung.vn) Sau đợt lễ 30/4-1/5, nhiều du khách háo hức lên kế hoạch cho du lịch hè, đây là...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.30582 sec| 851.531 kb