Thứ 2, 01/03/2021, 04:53 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Sườn kho tiêu đậm đà, cả nhà khen tấm tắc

Sườn kho tiêu đậm đà, cả nhà khen tấm tắc
(Tieudung.vn) - Công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được món sườn kho tiêu đậm đà như nhà hàng.

Nguyên liệu:

Sườn kho tiêu đậm đà, cả nhà khen tấm tắc

Ảnh minh họa.

700gr sườn non

Gia vị: Hạt tiêu, đường, hành khô, tỏi, nước mắm, hạt nêm, nước tương, nước lọc hoặc nước dừa.

:

Đầu tiên, sườn mua về sơ chế qua với muối rồi rửa lại bằng nước lạnh. Để sườn sạch và thơm thì bạn đun sôi 1 chút nước rồi trần qua khoảng 1 phút, không nên để quá lâu sẽ làm sườn mất chất. Kế đến, bạn vớt sườn rửa lại lần cuối với nước lạnh.

Hành khô+ tỏi bóc sạch vỏ rồi đem đập dập, băm nhỏ. Sau đó, cho sườn vào tô cùng với hành, tỏi băm sau đó thêm hạt nêm, tiêu, nước mắm rồi đảo đều và ướp sườn 30 phút cho ngấm gia vị.

Sau thời gian ướp sườn bạn cho chảo sâu hoặc nồi lên bếp, tiếp theo cho đường, 2 thìa nước và thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián. Sau đó cho tất cả sườn đã ướp gia vị vào xào, đảo đều xào cho miếng sườn săn lại, hơi xém bề mặt và dậy mùi thơm rồi thêm nước tương vào cùng.

 Đảo đều cho sườn ngấm đều màu sau đó thêm nước hoặc nước dừa tươi vào sâm sấp vừa ngập sườn là được. Đậy vung đun cho sườn sôi lên thì hạ lửa nhỏ vừa, tiếp tục kho cho tới khi sườn rút cạn bớt nước, trong quá trình kho sườn thi thoảng đảo đều là được.

Tags:
3.8 21 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Vụ 43ha đất
(Tieudung.vn) Những bị can bị bắt tạm giam do liên quan đến việc tính thuế chuyển nhượng 430.000 m2...
 
Người dân có được kiểm tra kế hoạch, chuyên đề của CSGT?
(Tieudung.vn) Đã có không ít video, clip của người tham gia giao thông yêu cầu CSGT xuất trình chuyên...
 
Công ty CP Thương mại Quốc tế HBC bị tố lừa đảo, chiếm đoạt tài sản?
(Tieudung.vn) Ký kết hợp đồng mua bán với đối tác nước ngoài, tuy nhiên khi đến thời hạn giao...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Hai 1/3/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Thứ Hai ngày 1/3/2021 của 12 cung hoàng đạo: Kim Ngưu khá...
 
Chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh yêu cầu xử nghiêm karaoke tự phát
(Tieudung.vn) Chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh Nguyễn Thành Phong yêu cầu nhiều sở ngành tăng cường phòng,...
 
Tử vi hàng ngày - Chủ Nhật 28/2/2021 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Xem tử vi hàng ngày Chủ Nhật ngày 28/2/2021 của 12 cung hoàng đạo: Nhân Mã được...

Du lịch - Ẩm thực

Cua Năm Căn và Lẩu mắm U Minh được lọt vào top 100 món ăn đặc sản Việt Nam
(Tieudung.vn) Tổ chức Kỷ lục Việt Nam Quyết định công nhận Cua Năm Căn Cà Mau và Lẩu mắm...
 
Bật mí những địa điểm du xuân lý tưởng quanh Sài Gòn trong dịp Tết Tân Sửu 2021
(Tieudung.vn) Tết Nguyên Đán là dịp để người dân Sài Gòn nghỉ ngơi, vui chơi và giải trí lành...
 
Lý do bạn không nên ăn nhiều thịt gà trong ngày Tết
(Tieudung.vn) Ngày Tết thịt gà rất phổ biến nhưng bạn không muốn có vấn đề về sức khỏe thì...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.10560 sec| 841.859 kb