Thứ 5, 19/05/2022, 16:51 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị
(Tieudung.vn) - Mâm cơm chiều gồm có: Đậu phụ sốt chua ngọt, ba chỉ xào măng tươi, canh cua mùng tơi.

Đậu phụ sốt chua ngọt

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

6 bìa đậu phụ

120ml dầu ăn

1 củ tỏi, băm nhỏ; 1 ít gừng băm nhỏ; hành lá thái nhỏ, để riêng phần thân trắng và phần lá xanh

Sốt chua ngọt gồm: 2 muỗng canh sốt cà chua; 6 muỗng canh nước; 1/2 muỗng canh bột ngô; 1/2 muỗng canh đường; 1/3 muỗng canh nước tương; 1/2 muỗng canh dấm

:

Trộn các nguyên liệu làm sốt chua ngọt với nhau trong một bát.

Cắt đậu thành miếng nhỏ, sau đó cho vào chiên vàng. Khi rán xong, cho đậu ra đĩa.

Bỏ bớt dầu ăn, chỉ để khoảng 1 muỗng canh dầu trong chảo, sau đó cho tỏi, phần hành lá trắng; gừng vào xào thơm. Đổ hỗn hợp làm sốt chua ngọt vào, đun sôi.

Cho đậu phụ trở lại chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt ngấm đều vào đậu. Rắc hành lá lên, cho đậu phụ sốt chua ngọt ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng.

Ba chỉ xào măng tươi 

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

200 gr thịt ba chỉ

200 gr măng tươi

Hành, lá nghệ, hành tím

Hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt lợn thái miếng vừa ăn (thái con chì), ướp với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu. 

Măng thái dọc thành từng miếng, ngâm với nước muối nhạt rồi xả lại nhiều lần cho sạch, để ráo. Hành lá cắt gốc, cắt khúc. Lá nghệ thái nhỏ. Hành tím đập dập, băm nhỏ.

Phi thơm hành rồi cho măng vào xào, nêm với 1/2 thìa hạt nêm, đảo sơ lần nữa rồi cho măng ra đĩa.

Vẫn dùng chảo đó, cho thêm dầu, phi thơm hành rồi cho thịt vào xào, thịt săn lại thì nêm với 1 thìa nước mắm. Thịt hơi sém, bạn cho măng vào đảo cùng, măng và thịt chín tới thì nếm lại gia vị vừa miệng, cho hành lá và lá nghệ vào đảo rồi tắt bếp.

Canh mồng tơi cua đồng

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu :

Rau mùng tơi

Cua đồng

Gia vị

Cách nấu:

Rửa sạch rau mồng tơi rồi cắt nhỏ. Cua đồng sau khi rửa sạch thì giã nhỏ, đổ thêm nước vào cua đã giã nhỏ đó. Dùng tấm vải mỏng hoặc lưới bé để lọc lấy nước nấu.

Tiếp theo, cho nước cua đã lọc vào nồi, thêm gia vị và quậy đều tay đến khi nước sôi. Khi nước vừa đến sôi, chúng ta vớt hết thịt cua, tránh không nên để gạch chín quá.

Sau đó, chúng ta cho gạch cua, rau mồng tơi vào nồi rồi đun sôi lần nữa thì đổ thịt cua lên trên bề mặt và tắt bếp.

Tags:
4.4 27 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Pháp luật

Phát hiện hơn 3 tạ thịt lợn thối tại cơ sở bán bánh mỳ thịt nướng
(Tieudung.vn) Ngày 17/5, ông Lê Văn Ứng – Chủ tịch UBND xã Tân Liên (huyện Vĩnh Bảo, TP Hải...
 
Hà Nội: Thu giữ số lượng lớn thùng kẹo Trung Quốc ''hô biến'' thành kẹo Nhật Bản
(Tieudung.vn) Lực lượng chức năng TP Hà Nội cho biết vừa phát hiện và thu giữ hàng trăm thùng...
 
Lãnh đạo Sở GD&ĐT tỉnh Tây Ninh nói gì vụ Hiệu phó Trường THCS bị tố dâm ô nữ sinh?
(Tieudung.vn) Người bị tố cáo có hành vi sàm sỡ, dâm ô với nữ sinh tại phòng làm việc...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Sáu 20/5/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Sáu 20/5/2022 của 12 cung hoàng đạo: Sư Tử có nhiều điều muốn...
 
4 nguyên tắc khi chọn đồ chơi cho trẻ, cha mẹ nên biết
(Tieudung.vn) Đồ chơi tác động rất lớn tới suy nghĩ và hành động của trẻ nhỏ. Để đảm bảo...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Năm 19/5/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Năm 19/5/2022 của 12 cung hoàng đạo: Ma Kết trở nên nóng...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: Món dễ ăn khi thời tiết nắng nóng
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Món ngao xào sả ớt, tôm hấp tỏi, rau càng cua...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món chế biến nhanh
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá diêu hồng sốt cam, củ cải xào trứng, canh kim...
 
NovaDreams cùng Tập đoàn hàng đầu Hàn Quốc vận hành Florida Water Park
(Tieudung.vn) Florida Water Park diện tích 7ha, là một trong ba công viên thuộc NovaDreams Adventure World, bên cạnh...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.10143 sec| 847.648 kb