Chủ nhật , 03/07/2022, 00:59 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Món ăn cả nhà đều thích

Thực đơn cơm chiều: Món ăn cả nhà đều thích
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt gà băm rang húng quế, chả váng đậu, canh rau rút khoai sọ.

Thịt gà băm rang húng quế

Thực đơn cơm chiều: Món ăn cả nhà đều thích

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Ngoi sao 

Nguyên liệu:

250 g thịt ức gà

1 nắm lá rau húng quế

1 củ hành khô

2 tép tỏi

1 quả ớt

Gia vị: nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu ăn.

:

Rau húng quế rửa sạch để ráo nước, hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ, ớt thái lát.

Thịt gà rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cho thịt gà đã băm vào chảo chống dính, đun ở lửa nhỏ rồi đảo đều, đánh tơi thịt gà ra, đun cho đến khi thịt gà ra nước và cạn nước này đi.

Thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo thịt gà đảo đều, tiếp đó cho hành, tỏi, ớt vào đảo chung khoảng 2 phút.

Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu hào vào chảo gà đảo đều cho thịt gà ngấm gia vị. Sau khi thịt gà thấm gia vị thì bạn thêm lá húng quế vào đảo qua rồi tắt bếp.

Chả váng đậu 

Thực đơn cơm chiều: Món ăn cả nhà đều thích

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

7 miếng váng đậu tươi

2 quả trứng gà

200g đậu phụ

50g cà rốt, bào sợi nhỏ

20g hành lá, thái nhỏ

3g muối

5g bột nêm gà

Cách làm:

Nghiền đậu phụ bằng tay hoặc thìa trong một cái bát lớn, sau đó đập 1 quả trứng, thêm hành lá, cà rốt, muối và bột nêm gà vào và trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.

Đập 1 quả trứng vào bát và đánh thật đều.

Đặt miếng váng đậu lên thớt, cho nhân lên và cuộn lại như khi cuộn nem, phết trứng vừa đánh lên các mép của miếng váng đậu để khi chiên chả không bị bung ra.

Cho các miếng chả vào chảo chiên ngập dầu đến khi có màu vàng nâu. Cuối cùng, xếp ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào.

Canh rau rút khoai sọ 

Thực đơn cơm chiều: Món ăn cả nhà đều thích

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

300 gram cua đồng

1 bó rau rút (rau nhút)

1/3 bó rau muống

500 gram khoai sọ nhỏ

2-3 củ hành tím

Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

Rau rút tuốt bỏ phần phao xốp trắng bên ngoài, nhặt lấy phần non và lá. Nhặt sạch rau muống. Rửa sạch các loại rau, để ráo.

Gọt vỏ khoai sọ, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, bổ đôi hoặc cắt miếng vừa ăn.

Cua đồng xóc thêm chút muối hạt, rửa sạch, để ráo. Tách mai, khều gạch để riêng. Phần thân cua thì cho vào cối giã với chút muối. Hòa nước và lọc lấy nước thịt cua. Tiếp tục giã và lọc 1-2 lần để lấy hết thịt cua. Lượng nước bạn điều chỉnh sao cho đủ dùng.

Phi thơm hành tím, cho gạch cua vào xào. Thêm chút gia vị, múc ra để riêng.

Cho nồi nước thịt cua lên, bật bếp và thêm 1/2 thìa muối. Dùng đũa khuấy đều một chiều để thịt cua không bị bén đóng đáy nồi. Khi váng riêu cua nổi lên thì hạ lửa. Vớt váng riêu cua ra để riêng.

Thêm khoai sọ vào nấu chín rồi mới cho rau rút, rau muống vào. Thêm phần gạch cua đã chưng vào tạo màu. Cho váng riêu thịt cua trở lại vào nồi.

Nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, múc canh ra bát tô và thưởng thức nóng.

Tags:
4.4 13 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Cảnh giác trước tin nhắn ''lừa đảo'' tuyển dụng việc làm
(Tieudung.vn) Ngày 28/6, Phòng An ninh mạng và Phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao (PCTP CNC)...
 
Đồng Nai: Bắt Trưởng phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Long Thành
(Tieudung.vn) Chiều ngày 23/6, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đồng Nai công bố quyết định khởi tố bị...
 
Bình Dương: Mới ra tù lại cầm đầu băng nhóm trộm cắp tài sản
(Tieudung.vn) Trước đó 22/6, Công an huyện Bàu Bàng, tỉnh Bình Dương cho biết đang tạm giữ băng trộm gây...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Chủ Nhật 3/7/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ Nhật 3/7/2022 của 12 cung hoàng đạo: Ma Kết chuẩn bị tinh...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Bảy 2/7/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Bảy 2/7/2022 của 12 cung hoàng đạo: Ma Kết rất dễ mắc...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Sáu 1/7/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Sáu 1/7/2022 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử không ít muộn...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: Món ngon cho ngày thời tiết mưa bão
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Chả cá nhồi đậu hũ, khoai tây xào tỏi, gân bò...
 
Thực đơn cơm chiều: Mâm cơm nhiều hải sản
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá nục kho, mực xào kim chi, canh mướp nấu nấm.
 
Thực đơn cơm chiều: Mâm cơm đủ chất mà ngon miệng
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Chả giò, đậu hũ xào thịt băm, canh rau muống nấu...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.25006 sec| 863.648 kb