Thứ 5, 30/06/2022, 23:52 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Nhiều món nướng

Thực đơn cơm chiều: Nhiều món nướng
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều này gồm có: Tôm nướng cay, gà xiên nướng, canh cải cúc nấu thịt.

Tôm nướng cay 

Thực đơn cơm chiều: Nhiều món nướng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

2 muỗng canh dầu ô liu

¼ chén nước mắm tỏi ớt, thêm phần ăn kèm

2 thìa nước cốt chanh

4 nhánh tỏi băm

¼ thìa cà phê ớt tươi

¼ thìa cà phê ớt bột

½ thìa cà phê muối

Tôm 

Ngò tây tươi

:

Trộn đều dầu ô liu, nước sốt tỏi ớt, nước cốt chanh, tỏi, ớt cayenne, ớt bột và muối trong một tô lớn.

Cho tôm vào tô, đảo đều để tôm áo đều. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh 20 phút.

Trong khi ướp tôm, làm nóng vỉ nướng trước ở nhiệt độ cao vừa (180 đến 200 độ C).

Đặt tôm đã ướp lên vỉ nướng. Nướng từ 2-3 phút rồi lật mặt tôm tiếp tục nướng thêm 2-3 phút nước cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng cam bắt mắt.

Gắp tôm ra đĩa và trang trí với mùi tây tươi cắt nhỏ. Dùng kèm thêm nước mắm tỏi ớt để chấm nếu muốn.

Gà xiên nướng

Thực đơn cơm chiều: Nhiều món nướng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

800 g ức gà

200 g măng tây xanh

2 quả ớt chuông đỏ

100 g đậu phộng

800 ml nước cam

200 ml nước tương (xì dầu)

100 ml mirin

2 cây sả

6 tép tỏi

2 quả ớt

6 muỗng canh đường nâu

Dầu olive

Hành lá

Xà lách 

Cách làm:

Cắt ức gà miếng vừa ăn.

Băm nhuyễn tép tỏi.

Thái nhỏ ớt và bỏ hạt.

Cắt ớt chuông đỏ và măng tây xanh thành miếng vừa ăn.

Để làm nước sốt, rang tỏi băm với một ít dầu olive. Thêm nước tương, rượu mirin, sả, đường nâu, ớt thái hạt lựu và nước cam.

Đun nước sốt khoảng 8-10 phút ở nhiệt độ trung bình đến cao. Sau đó để nguội trong 10-15 phút.

Ướp ức gà, ớt chuông và măng tây trong nước sốt teriyaki (đã làm ở bước 3) và ướp lạnh 30-40 phút.

Xiên xen kẽ thịt ức gà, ớt chuông và măng tây vào que.

Băm nhỏ đậu phộng và cắt hành lá thành các khoanh nhỏ.

Làm nóng lò, nướng xiên thịt đều các mặt (khoảng 6-8 phút) cho chín.

Đặt từng xiên ức gà nướng lên trên xà lách. Rắc thêm hành lá và đậu phộng trước khi thưởng thức.

Canh cải cúc nấu thịt

Thực đơn cơm chiều: Nhiều món nướng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Rau cải cúc: 2 mớ, thịt lợn: 1 lạng.

Hành tím: 1 củ, gia vị đầy đủ như bột canh, bột nêm.

Dầu ăn, nước lã.

Cách làm:

Rau cải cúc rửa sạch để nguyên cây, nếu cây quá dài bạn có thể cắt làm đôi.

Thịt lợn: Bạn băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Cho 1/4  thìa cà phê cà phê bột canh, 1/4  thìa cà phê bột nêm vào ướp khoảng 10 phút.

Gừng tươi thái chỉ, nhỏ.

Hành tím đập dập, băm nhỏ.

Lấy bát đong lượng nước của nồi canh cho vừa với nhu cầu gia đình bạn, cho vào xoong đun sôi.

Đặt xoong lên bếp, bạn cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào đun nóng, hành tím phi thơm rồi mới cho thịt vào đảo nhanh tay. Khoảng 1 phút thì cho nước sôi vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi nước sôi lại, bạn vẫn giữ lửa to, cho rau cải cúc vào, nhắc xuống cho ra bát.

Chú  ý: Rau cải cúc thân mềm, nhiều nước nên rất nhanh nhừ, khi cho rau vào khoảng 1 phút bạn tắt bếp nhưng rau cải cúc để trong nồi vẫn sẽ dễ bị nhũn. Nếu bạn muốn đến bữa ăn cải cúc vẫn giòn thơm thì hãy vớt rau ra để vào bát. Lúc bữa ăn bắt đầu bạn hãy cho nước vào.

Tags:
4.4 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Cảnh giác trước tin nhắn ''lừa đảo'' tuyển dụng việc làm
(Tieudung.vn) Ngày 28/6, Phòng An ninh mạng và Phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao (PCTP CNC)...
 
Đồng Nai: Bắt Trưởng phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Long Thành
(Tieudung.vn) Chiều ngày 23/6, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đồng Nai công bố quyết định khởi tố bị...
 
Bình Dương: Mới ra tù lại cầm đầu băng nhóm trộm cắp tài sản
(Tieudung.vn) Trước đó 22/6, Công an huyện Bàu Bàng, tỉnh Bình Dương cho biết đang tạm giữ băng trộm gây...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Sáu 1/7/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Sáu 1/7/2022 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử không ít muộn...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Năm 30/6/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Năm 30/6/2022 của 12 cung hoàng đạo: Thiên Bình khó có được...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Tư 29/6/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Tư 29/6/2022 của 12 cung hoàng đạo: Bạch Dương nhận khá nhiều...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: Mâm cơm nhiều hải sản
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá nục kho, mực xào kim chi, canh mướp nấu nấm.
 
Thực đơn cơm chiều: Mâm cơm đủ chất mà ngon miệng
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Chả giò, đậu hũ xào thịt băm, canh rau muống nấu...
 
Thực đơn cơm chiều: 4 món khi nhà có khách
(Tieudung.vn) Thực đơn dưới đây rất thích hợp khi nhà có khách chị em nội trợ hãy chú ý...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.21062 sec| 855.648 kb