Thứ 4, 18/09/2019, 02:29 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Câu cá giải trí: món ăn tinh thần của người Sài Gòn

Câu cá giải trí: món ăn tinh thần của người Sài Gòn
(Tieudung.vn) - Câu cá cũng tốn khá nhiều tiền, nhưng người ta vẫn thích. Khai thác yếu tố này, người ta kinh doanh hồ cá ở Sài gòn khá thành công.

Tốn kém nhưng vẫn thích

Trước đây, khi loại hình dịch vụ câu cá chưa phát triển, những người thích thú câu cá thường tập trung tại các con kênh, sông. Tuy nhiên, việc phải tìm ra các con kênh, sông lớn trong và ngoài thành phố chỉ dành cho những người thực sự đam mê, nhiều thời gian. Do đó, khi các làng câu cá giải trí mọc lên, nhiều người đã chọn thú vui này thành tinh thần mỗi dịp cuối tuần.

Có mặt tại hồ câu cá Châu Minh Hậu, nằm trên đường TX22, phường Thạnh Xuân, quận 12 chúng tôi không khỏi choáng ngợp trước cảnh tượng hàng chục “cần thủ” đang buông cần. Anh Hậu chủ hồ nơi đây anh chia sẻ, khách tới câu không chỉ là dân câu cá chuyên nghiệp mà chủ yếu là người muốn giải trí, thường thì những ngày cuối tuần khách tới đông, đặc biệt là nhiều gia đình còn chọn câu cá là thú vui cuối tuần.

Mô tả ảnh
 

Anh Trần Tuấn Hùng một cần thủ cho biết, anh và những người bạn không phải là dân câu chuyên nghiệp, chỉ rủ nhau đi câu như một cách xả tress. Hồ câu cá Châu Minh Hậu có không gian khá tĩnh lặng, xung quanh hồ là những chòi câu, dãy nhà lợp lá ẩn mình dưới bóng mát của tán cây xanh tốt. Có lẽ chính vì vậy, nơi đây trở thành điểm lý tưởng để giải trí.

Để có thể vào các hồ câu, các cần thủ cần phải bỏ ra một ít kinh phí như: Vé vào câu từ 50.000 đến 100.000 cho 4 giờ, mồi câu, cần câu… Nhưng đổi lại, các chủ hồ sẽ tổ chức các phần thưởng cho các “cần thủ”. Giải thưởng cho mỗi giải câu chỉ là “cục xôi” trị giá 100 ngàn cho một tiếng câu. Cần thủ nào câu được các lớn nhất sẽ được hưởng phần thưởng này. Đây được xem như dịch vụ nhằm thu hút khách tới câu của mỗi hồ. 

Bên cạnh đó, mỗi hồ câu sẽ có những dịch vụ khác nhau, như hồ Châu Minh Hậu, hồ Thạnh Xuân 2, hồ Trí Râu (quận 12) chọn cho mình dịch vụ treo giải thưởng “xôi”. Thế nhưng để có xôi đòi hỏi trong hồ phải đạt tới 12 cần thủ trở lên. Ngoài giải thưởng “xôi” còn tính cho khách trọng lượng cá câu được (cá trê 20 ngàn đồng/kg; cá mè, rô phi 15 ngàn đồng/kg... Tương tự những hồ như: Khu câu cá Xuân Hương âp 5, Bình Hưng, Bình Chánh, khu câu cá Đồng Diều phường 4, Quận 8, hồ câu cá Ngọc Linh - Bình Quới Thanh Đa, khu câu cá Út Phương phường Tân Tạo A, Quận Bình Tân, hồ câu Làng Tre, xã Nhơn Đức, Nhà Bè… cũng chọn cho mình những hình thức thu hút các “cần thủ” khác nhau nhưng nhìn chung đều treo các giải thưởng và tính tiền trên mỗi kg cá.

Bên cạnh đó, những hồ này thường hoạt động theo phương thức “2 trong 1”: Phục vụ khách câu cá và phục vụ ăn uống. Chị Liên chủ hồ câu cá Thạnh Xuân 2, cho biết, ngoài phục vụ khách câu cá, chị còn thuê đầu bếp chế biến các món ăn khi khách có nhu cầu.

Mô tả ảnh
 

Để có thể câu được cá nhiều cần thủ chia sẻ, ngoài chọn địa điểm câu là những nơi có vật cản (cá sẽ tập trung nhiều) như cống nước, bụi cây, bờ kè, ghềnh đá thì cách làm mồi câu cũng quan trọng. Bởi mỗi loài cá bị hấp dẫn từ một loại mồi khác nhau: Cá trê thì giun đất; cá chim, cá trắm thì làm mồi bằng thức ăn gia cầm; cá tra thì ủ cơm; các loại cá khác thì dùng cám chim trộn với cơm nguội, bánh mì... “Với đó, không khi nào tôi phải về tay không”, cần thủ ở quận 12 kể.

Thú vui tao nhã

Anh Hoàng Phi Nhã ở phường Thạnh Lộc, quận 12, chỉ thích câu cá tra nên anh đầu tư làm mồi công phu: Nấu chung hỗn hợp sữa tươi không đường, nước cốt dừa, phô mai, cơm rồi ủ trong hộp khoảng 2-4 ngày; lấy bánh mì móc vào lưỡi câu, sau đó bóp hỗn hợp cơm ủ này xung quanh mẩu bánh mì tạo thành mồi. Anh Nhã cho biết, với 2 cần, một lần đi câu anh bỏ ra ít nhất 100 ngàn đồng tiền mồi. 

Khi những con cá được các cần thủ mang lên, người ta có thể mang chiến lợi phẩm mà mình câu được mang về, cũng không ít người chọn phương thức thưởng thức món ăn ngay tại hồ. “Sau khi câu được cá, chúng tôi thường nhờ chủ hồ chế biến món ăn, chưa đầy nửa tiếng sau, thành quả của chúng tôi đã chuyển thành nổi lẩu”, anh Đậu Tuấn Anh sống ở Gò Vấp, hứng thú. Lẩu cá tra nghi ngút khói, món cá chim chiên xù vàng ruộm. Dọn kèm món cá chiên là đĩa rau sống được chọn lọc và kết hợp có chủ ý dành cho món cuốn như rau tía tô, rau húng, rau thơm, dưa leo, khế, chuối chát...

Mô tả ảnh
 

Mặc dù những món ăn  được chế biến hết sức đơn giản, như với món cá chiên giòn chỉ cần gắp một ít cá, thêm ít bún, các loại rau cuốn gọn trong bánh tráng mỏng, chấm vào chén mắm. Vị giòn của vây, vị ngọt của cá, độ tươi sống của rau, vị cay nhẹ của lát ớt Đà Lạt, vị đậm đà, hương thơm của mắm như hòa làm một. Nhưng thưởng thức ở hồ, thưởng thức chiến lợi phẩm mà thành quả của mình mang lại bao giờ cũng thú vị và “ngon” hơn nhiều. 

Hiện nay, không ít người dân Sài Gòn chọn câu cá giải trí làm món ăn tinh thần. Đặc biệt là những ngày nghỉ cuối tuần, nhiều “cần câu” mang cả gia đình mình vào các hồ để câu cá “nếm trải” thú vui và thưởng thức món ăn còn tươi sống. Anh Trần Trung Kiên, sống tại quận 12, cho biết anh thường đưa gia đình tới các hồ câu cá để giải trí. Cả gia đình sẽ được nếm những món ăn ngay tại hồ. “Ăn những món ăn nơi đây tuy đơn giản nhưng ngon và thú vị hơn nhiều so với gọi món ăn trong một nhà hàng nào đó. Không những vậy, món ăn như ngon hơn nhờ là kết tinh của lòng kiên nhẫn và của những cảm xúc mới mẻ”, anh hào hứng.

Đi câu cá vào các ngày cuối tuần giúp tinh thần thoải mái sau những ngày làm việc căng thẳng. Đó là cái thú của người Sài Gòn.

Tags:
4.1 7 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Phim

Cô Hạnh 'Về nhà đi con' lần đầu thừa nhận ly hôn
(Tieudung.vn) Diễn viên Thúy Hà vào vai cô Hạnh trong 'Về nhà đi con' lần đầu chia sẻ...
 
'Về nhà đi con' được phát sóng lại trên VTV3
(Tieudung.vn) - Bộ phim 'Về nhà đi con' sẽ được phát sóng lại ở khung giờ buổi sáng trên VTV3.
 
Đoàn phim
(Tieudung.vn) Bộ VHTT&DL đã trao tặng bằng khen của Bộ trưởng Bộ VHTT&DL cho êkip sản xuất phim “Về...

Nhạc

Noo Phước Thịnh yêu cầu ê-kíp 'Ngôi nhà bươm bướm' bồi thường 500 triệu đồng
(Tieudung.vn) Ca sĩ Noo Phước Thịnh ủy quyền cho luật sư làm vụ bản quyền liên quan đến ekip...
 
Hoãn đêm nhạc có Ji Chang Wook vô thời hạn: Ai đền tiền cho khán giả?
(Tieudung.vn) Sự kiện "Daebak Concert in Vietnam 2019" diễn ra tại SVĐ Mỹ Đình với nhiều nghệ sĩ Hàn...
 
Cựu thành viên SNSD bị kiện, đòi bồi thường 38 tỷ
(Tieudung.vn) Jessica cựu thành viên nhóm SNSD phải đối mặt với việc bồi thường tới 2 tỉ won...

Hot

Lâm Vinh Hải và Linh Chi đã đăng kí kết hôn
(Tieudung.vn) Linh Chi tiết lộ đã đăng kí kết hôn với Lâm Vinh Hải sau 1 thời gian dài...
 
“Xé nát” hoa hậu thành 8 tại một cuộc thi sắc đẹp!
(Tieudung.vn) Chuyện ồn ào danh xưng “Nữ hoàng Văn hóa Tâm linh”, hay như “Hoa hậu Doanh nhân Việt...
 
Hồng Quế công khai bạn trai sau 3 năm làm mẹ đơn thân
(Tieudung.vn) - Sau một thời gian tự mình chăm sóc con gái nhỏ Hồng Quế công khai bạn trai mới.
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Ghi rõ nguồn Tieudung.vn khi phát hành lại nội dung tin bài.

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.54638 sec| 801.961 kb