Thứ 3, 01/12/2020, 22:14 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

4 món ăn khoái khẩu nhưng chứa nhiều giun sán

4 món ăn khoái khẩu nhưng chứa nhiều giun sán
(Tieudung.vn) - Những món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt lại là 'thủ phạm' khiến cơ thể bạn bị nhiễm giun sán, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí có thể mất mạng.

Các loại ốc

4 món ăn khoái khẩu nhưng chứa nhiều giun sán

Ốc là khoái khẩu của nhiều người dân Việt Nam, đặc biệt trong tiết trời se lạnh. Trong ốc có chứa rất ít chất béo, giàu protein và rất giàu vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể như magie, selen, vitamin E và phốt pho.

Tuy bổ dưỡng nhưng trong ốc lại có rất nhiều ký sinh trùng sinh sống có thể gây hại cho sức khỏe như nhiễm giun lươn, sán lá gan (bao gồm sán lá gan nhỏ và sán lá gan lớn), sán lá ruột, sán máng…

Ký sinh trùng từ ốc sẽ xâm nhập liên quan đến phổi, gan, mật, ruột, não và thận. Hơn thế, nó còn gây ra phản ứng những đáp ứng miễn dịch quá mức, gây ung thư, suy nội tạng, vô sinh hay thậm chí là tử vong.

Lươn

Lươn là món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên nếu bạn không nấu chín kỹ (chẳng hạn như ăn lẩu, chỉ nhúng sơ qua) thì đây chính là món ăn gây ra nhiều ký sinh trùng vào cơ thể. Do đặc điểm môi trường sống trong vùng nước đọng lâu ngày là điều kiện thuận lợi khiến cho lươn bị nhiễm ký sinh trùng.

Khi vào thời điểm mùa sinh của ký sinh trùng, tỉ lệ nhiễm trùng của lươn có thể lên tới hơn 50%. Lươn được xem là loài có tỉ lệ nhiễm ký sinh trùng cao, đặc biệt là ấu trùng giun tròn. Khi ấu trùng này xâm nhập vào cơ thể, nó sẽ nhanh chóng tấn công lên vùng mắt, gây ra mù lòa.

Lưu ý khi nấu món này phải thật chín kỹ, nhiệt độ đủ làm cho nước nóng sôi và tối thiểu phải đun sôi từ 4-5 phút mới có thể ăn.

Hải sản ăn sống

Hải sản ăn sống cũng là một trong những món ăn yêu thích của người Việt. Tuy nhiên, đây cũng được đánh giá là món ăn mang nguy cơ hiểm họa nhiễm ký sinh trùng cao.

Thuỷ sản cá, tôm, sò, ốc, hến, mực, bạch tuộc… ăn sống rất dễ nhiễm ký sinh trùng bởi trứng giun sán thường trung chuyển qua ốc, tôm, cua… rồi chui vào sâu vào thịt cá.

Nếu ăn phải cá nhiễm ký sinh trùng, khi vào tới hệ tiêu hoá, ấu trùng sẽ thành giun sán và bắt đầu gây hại cho cơ thể. Có khoảng 50 loại giun sán ký sinh được tìm thấy ở thuỷ sản, một số loài có thể gây chết người.

Tiết canh

Tiết canh là món đầu tiên được nhắc đến trong danh sách này. Đây là món ăn thích của nhiều người Việt vì cho rằng nó giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo, người ăn tiết canh rất dễ bị nhiễm ký sinh trùng, giun sán, bệnh về tiêu hóa hay viêm não.

Đây là ổ bệnh chứa nhiều vi khuẩn nguy hiểm cho con người.

Nem chua

Nem chua tuy là đặc sản được nhiều người yêu thích nhưng lại ẩn chứa mầm bệnh vô cùng nguy hiểm. Những người thường ăn nem chua, thịt chua, gỏi lợn hoặc thịt lợn chưa được nấu chín kỹ dễ bị nhiễm giun xoắn.

Tags:
4.1 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Phòng khám

Dấu hiệu cảnh bảo trẻ có vấn đề về đường tiêu hóa
(Tieudung.vn) Để bé phát triển toàn diện, các bậc phụ huynh cần quan tâm, tìm hiểu về hệ tiêu...
 
Bé trai bị 2 viên bi nam châm ghim chặt trong ruột hơn 6 tháng
(Tieudung.vn) Thông tin từ Bệnh Viện Nhi đồng Thành Phố cho biết, tại đây vừa tiến hành phẫu thuật...
 
Triệu chứng và cách xử lý khi bị ngộ độc mì chính
(Tieudung.vn) Nếu tiêu thụ một lượng mì chính quá lớn (trên 6g/ngày) có thể gây ra tình trạng ngộ...

Giảm cân

Thực đơn giúp giảm 4 kg trong 1 tuần chỉ với cà chua
(Tieudung.vn) Cà chua là loại quả giàu vitamin và ít chất ngọt, chất béo giúp chị em giảm cân...
 
Bạn đã biết cách thúc đẩy nhanh quá trình giảm cân?
(Tieudung.vn) - Cách dưới đây sẽ giúp bạn tự tạo động lực để giảm cân hiệu quả hơn.
 
Thực phẩm ăn khuya thoải mái mà không gây tăng cân
(Tieudung.vn) Sữa chua, bơ đậu phộng, phô mai... là thực phẩm bạn có thể ăn vào ban đêm mà...

Bệnh và thuốc

TP Hồ Chí Minh: Cảnh giác với nguy cơ lây lan dịch Covid-19 từ BN1347
(Tieudung.vn) Trung tâm kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh đánh giá, mức độ lây Covid-19 trầm trọng....
 
TP Hồ Chí Minh: Xử nghiêm hành vi vi phạm của BN1342 và các cá nhân, tổ chức liên quan
(Tieudung.vn) Ông Từ Lương Phó Giám đốc Sở Thông tin và Truyền thông (TT&TT) TP Hồ Chí Minh...
 
4 thói quen cần dừng lại ngay nếu muốn sống thọ
(Tieudung.vn) Nghiên cứu đã chỉ ra rằng không bao giờ quá muộn để bắt đầu thay đổi những thói...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.98975 sec| 862.055 kb