Thứ 5, 22/08/2019, 19:01 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực phẩm bạn tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh

Thực phẩm bạn tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh
(Tieudung.vn) - Những thực phẩm dưới đây bạn không được bảo quản trong tủ lạnh đâu nhé.

 Dưa hấu

dưa hấu
 

Cất dưa trong tủ lạnh đồng nghĩa với việc bạn sẽ làm giảm một nửa chất chống oxy hóa có trong loại quả ngon lành này. Một nghiên cứu của USDA phát hiện rằng để dưa hấu ở nhiệt độ phòng sẽ giúp phát triển gấp đôi các hợp chất như beta carotene (tăng cường thị lực và tốt cho da).

Húng quế

Nếu để húng quế ở nhiệt độ dưới 4 độ C sẽ khiến nó chuyển sang màu đen. Cất húng quế ở nơi râm mát và đặt trong một bát nước sẽ giúp giữ nó tươi lâu hơn.

Khoai tây

Nhiệt độ thấp sẽ chuyển hóa tinh bột trong khoai tây thành đường. Khi nướng hay chiên, loại đường này kết hợp với các acid amin asparagin và sản sinh ra acrylamide – một chất cực độc, ảnh hướng xấu tới sức khỏe con người. 

Ngoài ra, khoai tây để trong tủ lạnh rất dễ nảy mầm ở nhiệt độ hơi ấm và ẩm. Mầm khoai tây chứa các alcaloit rất độc hại. Không nên ăn khoai tây nảy mầm.

Bạn có thể để khoai tây trong túi giấy và cất giữ ở nơi thoáng mát, không nên để loại củ này dưới ánh sáng mặt trời sẽ dễ biến khoai tây thành màu xanh và có vị đắng.

Bánh mì

Trong mọi trường hợp, để bánh mì vào tủ lạnh đều là sai lầm. Những lát bánh mì (hoặc bánh mì nướng các loại) sẽ hút không khí lạnh trong tủ, hoặc sẽ bị ỉu và thay đổi mùi vị, hoặc sẽ bị khô, cứng lại.

Cách tốt nhất để bảo quản bánh mì là để trong một chiếc túi có lỗ thoát khí ở không gian phòng bình thường sẽ được lâu hơn bảo quản tủ lạnh. Nhưng nếu để lâu hơn thời gian cho phép thì bánh mì cũng mất đi cảm giác mềm xốp vốn có.

Cà chua

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cà chua bảo quản ở môi trường tự nhiên có hương vị thơm ngon hơn hẳn loại để trong tủ lạnh. Việc để cà chua ở nhiệt độ dưới 12 độ C sẽ ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng của loại quả này. Nhiệt độ lạnh làm thay đổi kết cấu tự nhiên, cản trở việc sản sinh ra các hợp chất dễ bay hơi có trong cà chua. 65% các hợp chất này sẽ biến mất nếu để trong tủ lạnh.

Cách tốt nhất bạn nên để cà chua ở môi trường tự nhiên, thoáng mát.

Tags:
4.4 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Phòng khám

Giá giường bệnh có thể
(Tieudung.vn) Tới đây, giá giường dịch vụ theo yêu cầu tối đa có thể lên đến 4 triệu đồng/ngày...
 
Bệnh viện hạng 2 thành phòng khám: Làm gì để giảm lãng phí?
(Tieudung.vn) Tỉnh Quảng Ngãi cần kêu gọi nhà đầu tư, các cơ sở y tế và bệnh viện lớn...
 
Đã tìm ra nguyên nhân sự cố chạy thận ở Nghệ An
(Tieudung.vn) 2 bệnh nhân trong sự cố chạy thận tại Bệnh viện (BV) Hữu nghị Đa khoa Nghệ An...

Giảm cân

4 loại trà giúp bạn sở hữu vòng 2 đáng mơ ước
(Tieudung.vn) Sử dụng những loại trà từ thiên nhiên giúp bạn sở hữu vòng 2 đáng mơ ước đấy...
 
Học người Nhật bí quyết nhỏ để giảm cân nhanh
(Tieudung.vn) Bạn hãy học người Nhật bí quyết dưới đây để có thể cải thiện cân nặng của mình...
 
Phụ nữ đua nhau lấy lại vóc dáng từ công thức bí truyền của cao gừng hoàng cung
(Tieudung.vn) Đầu năm 2019, có thể nói nhiều xu hướng làm đẹp mới được mọi người chia sẻ và...

Bệnh và thuốc

10 lý do khiến bạn ăn trứng buổi sáng ngay hôm nay
(Tieudung.vn) Giảm căng thẳng, giảm cân, làm đẹp da... là những lý do để bạn thường xuyên ăn trứng...
 
Thực phẩm mẹ ăn con khỏe mạnh
(Tieudung.vn) Mẹ bầu hãy chú ý ăn thực phẩm dưới đây để con luôn khỏe mạnh trong suốt quá...
 
3 cách giúp cải thiện chất lượng tinh trùng tại nhà
(Tieudung.vn) - Cách dưới đây giúp bạn cải thiện chất lượng tinh trùng tại nhà vô cùng hiệu quả.
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Ghi rõ nguồn Tieudung.vn khi phát hành lại nội dung tin bài.

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.53524 sec| 792.32 kb