Thứ 2, 09/12/2019, 07:11 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Cách chọn măng khô thơm ngon

Cách chọn măng khô thơm ngon
(Tieudung.vn) - Măng khô là thực phẩm dễ bị ngâm tẩm thuốc, ẩn nhiều nguy hiểm cho sức khỏe con người. Dưới đây là cách chọn măng khô ngon, không hóa chất.

Măng khô là một trong những mặt hàng mà các chị em phải mua nhiều trong dịp Tết. Tuy nhiên, để lựa chọn măng khô ngon, đảm bảo chất lượng không phải đơn giản.

Đối với măng khô, nguy cơ hàng đầu phải kể đến là tồn dư chất lưu huỳnh độc hại. Lưu huỳnh được sử dụng trong quá trình sấy khô măng để chống ẩm mốc, tạo màu vàng đẹp cho măng hơn hoặc ngâm hóa chất tẩy trắng để làm cho sản phẩm măng trắng hơn, nhằm đánh lừa người .

Mô tả ảnh
 Cách chọn măng khô ngon đang là mối quan tâm của nhiều người.

Tuy nhiên, theo khuyến cáo của WHO, hàm lượng lưu huỳnh không nên vượt quá 20mg cho một kg sản phẩm. Nếu sử dụng có chứa chất lưu huỳnh có nồng độ cao, lâu dài mà không biết sẽ gây tổn thương về thần kinh, thay đổi hành vi; ảnh hưởng hệ tuần hoàn, chức năng tim mạch, giảm thị lực, hệ miễn dịch, tuyến nội tiết, ảnh hưởng đến sự phát triển của não... Do đó, người tiêu dùng phải hết sức thận trọng để tránh mua phải những loại măng khô này.

Cách chọn măng khô đảm bảo an toàn

Măng khô ngon là măng có màu vàng nhạt, xuất hiện màu hổ phách và có độ bóng. Bên cạnh đó đi kèm cần thêm một vài yếu tố như măng cầm chắc tay, có nhiều đốt, đường vân tỉ mỉ. Măng còn lưu giữ mùi hương đặc trưng, bề thịt rộng dày, sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được.

Nên chọn măng búp có màu đều nhau, đốt ngắn, không có xơ. Chọn nhiều phần ngọn vì khi nấu sẽ mềm và ngon hơn phần gốc. Ngoài ra, chỉ nên mua măng khô được bảo quản trong túi nilon có nhãn mác, có địa chỉ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Mô tả ảnh
Dựa vào màu sắc cũng chính là một trong những cách chọn măng khô đơn giản nhất.

Măng khô thường được bày bán phổ biến tại các chợ, cửa hàng hoặc siêu thị. Chính vì vậy khi lựa các sản phầm điều đầu tiên bạn cần chú ý xem sản phẩm đó có nhãn mác hoặc thời hạn sử dụng rõ ràng hay không. Hoặc bạn có thể mau tại các của hàng quen, uy tín để tránh mua phải các sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc.

Măng tẩm ướp lưu huỳnh có màu sắc quá bóng loáng, hoặc quá xỉ màu, có mùi lạ (mùi hắc). Trành mua măng xuất hiện các vết lốm đốm do mốc, măng cầm có cảm giác mềm hoặc bẻ gãy được. Hạn chế mua măng trái mùa thu hoạch thông thường.

Theo VietQ.vn

Tags:
5 5 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Điều tra

Bộ Y tế: Không mua sản phẩm Joint Cure trên một số trang mạng
(Tieudung.vn) Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người tiêu dùng không mua thực phẩm bảo...
 
Bắt xe tải chở 6.000 gói thuốc lá lậu ra đảo Phú Quốc
(Tieudung.vn) Ngày 3/12, Đồn Biên phòng cửa khẩu cảng Dương Đông (Bộ đội biên phòng Kiên Giang) cho biết,...
 
Bắt giữ gần 3.000 hộp mỹ phẩm không rõ nguồn gốc trị giá gần 1 tỷ đồng
(Tieudung.vn) Sáng 29/11, Cục Cảnh sát giao thông (Bộ Công an) cho biết vừa phát hiện và bắt giữ...

Ý kiến NTD

Nỗi khổ của cư dân khi
(Tieudung.vn) Đã chi hàng hàng tỷ đồng để mua căn hộ tại dự án được giới thiệu là “chuẩn...
 
Grab “phạt vạ” khách hàng trễ quá 5 phút: Là trải nghiệm dịch vụ tốt hơn hay thiếu văn hóa kinh doanh?
(Tieudung.vn) Mấy năm nay, việc đi lại của người đô thị, nhất là khu vực TP Hồ Chí Minh,...
 
Mua bán hàng qua mạng: Vô vàn chiêu trò lừa đảo
(Tieudung.vn) Thời gian gần đây cùng với sự phát triển mạnh mẽ của thương mại điện tử, dịch vụ...

DN phản hồi

Vụ nước sạch sông Đà bị nhiễm dầu: Đại diện công ty Viwasupco chưa thừa nhận sai phạm
(Tieudung.vn) Đại diện Công ty Viwasupco cho rằng, việc có xin lỗi người dân về sự cố nước bốc...
 
Thị trường bánh Trung thu: Đến hẹn lại... lo
(Tieudung.vn) Thời điểm này, thị trường bánh Trung thu đang trở nên sôi động hơn bao giờ hết với...
 
Vụ hóa đơn ăn hải sản hơn 85 triệu đồng: Nhà hàng khẳng định không
(Tieudung.vn) Một thực khách lên mạng tố nhà hàng "chặt chém" vì phải chi tới hơn 85 triệu đồng...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.78146 sec| 786.508 kb