Chủ nhật , 08/12/2019, 23:17 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Mẹo đơn giản giúp bảo quản nông sản tươi ngon cả tuần

Mẹo đơn giản giúp bảo quản nông sản tươi ngon cả tuần
(Tieudung.vn) - Giúp thịt tươi lâu bằng rượu, bọc màng thực phẩm vào cuống nải chuối hay dùng khăn giấy gói rau sống là những cách bảo quản thực phẩm dễ dàng ngay tại nhà.

Mỗi loại nông sản đều có những cách bảo quản riêng để giữ sự tươi ngon lại không bị mất nhiều chất dinh dưỡng, đồng thời, các bà nội trợ cũng tránh được tình trạng lãng phí cho gia đình. Dưới đây là một số cách đơn giản giúp các loại thực phẩm dùng thường xuyên như cà chua, thịt sống, khoai tây, rau sống, trái cây, nấm được tươi lâu hơn.

Cà chua

Mô tả ảnh
Cà chua nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Ảnh: Bizmedia.

Nhiều người có thói quen cất cà chua trong tủ lạnh, tuy nhiên, cách bảo quản loại nông sản này tốt nhất là để ở nhiệt độ phòng (khoảng 25 độ C). Khi cho cà chua vào tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ ngăn cản quả chín tiếp, làm mất đi hương vị tươi ngon vốn có, đồng thời, vỏ cà chua bị nhăn nhúm, khô, dễ mất nước và bị vỡ khi cắt thái.

Trong trường hợp cà chua đã chín mọng và chưa có ý định sử dụng ngay, các bà nội trợ nên bỏ cà chua vào tủ lạnh để tránh hư thối.

Thịt sống

Một trong những phương pháp bảo quản thịt tự nhiên là xông khói. Ngoài ra, cách làm lạnh thịt sống cũng được sử dụng phổ biến.

Tại gia đình, thịt chưa sử dụng đến nên bảo quản trong ngăn lạnh. Tuy nhiên, trước khi cho thịt vào túi đựng hoặc màng bọc thực phẩm, bạn có thể xoa một chút rượu trắng vào túi. này khiến thịt tươi lâu hơn và giữ được hương vị thơm ngon khi chế biến.

Khoai tây

Khoai tây sau khi mua hoặc thu hoạch cần loại bỏ những củ bị xước vỏ, dập nát hoặc có biểu hiện hư hỏng để tránh làm ảnh hưởng đến những củ khác.

Người dùng nên cất khoai tây vào những nơi khô và tối như dưới tủ bếp, gầm cầu thang; đồng thời, tránh xa nơi ẩm ướt vì chúng sẽ khiến cây mọc mầm, thối nhanh. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp cho khoai tây là 6-10 độ C. Các bà nội trợ không nên bảo quản khoai tây trong túi kín mà nên sử dụng túi lưới hoặc hộp có lỗ thông hơi để củ có thể hô hấp, lâu hỏng.

Rau sống

Mô tả ảnh
Bảo quản rau ăn lá bằng giấy ăn. Ảnh: Bizmedia.

Rau sống sau khi mua về cần nhặt bỏ lá hỏng, sau đó dùng khăn giấy (loại dầy và trắng) gói rau lại. Khăn giấy giúp lá cây vẫn có thể hô hấp mà không bị mất nước hay thối hỏng. Ngoài ra, trên bề mặt tự nhiên của rau đã có sẵn lớp bảo vệ tự nhiên. Do vậy việc rửa sạch lớp bảo vệ này khiến rau nhanh hỏng hơn.

Sau khi gói rau bằng khăn giấy, bạn cần bỏ chúng vào túi và cho vào tủ lạnh. Phương pháp này giúp rau sống tươi lâu, không bị ủng và có thể bảo quản được khoảng 2-4 tuần.

Trái cây

Hiện, trái cây có thể được bảo quản nhiều ngày sau thu hoạch bằng màng bọc chitosan hoặc vật liệu bọc thực phẩm. Tại gia đình, với chuối, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh cuống để kéo dài thời gian sử dụng thêm 3-5 ngày mà không cần dùng tủ lạnh.

Với các loại trái cây khác, nên loại bỏ hết những quả dập, thối để tránh lây nhiễm sang các quả lành. Những loại trái cây mọng nước như nho, anh đào (cherry)... sẽ tươi lâu hơn nếu được rửa sạch bằng rượu vang trắng hoặc rượu táo.

Nấm

Đặt nấm trong các hộp nhựa kín hoặc túi sẽ khiến nấm nhanh hư thối. Biện pháp bảo quản tốt hơn là cho vào túi giấy hoặc hộp bìa các tông để nấm luôn khô ráo và tươi ngon. Chất liệu giấy và các tông giúp nấm có thể hô hấp được. Ngoài ra nấm nên được xếp khéo léo lên trên các thực phẩm khác để tránh bị dập nát.

Theo VnExpress

Tags:
4.7 21 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Điều tra

Bộ Y tế: Không mua sản phẩm Joint Cure trên một số trang mạng
(Tieudung.vn) Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người tiêu dùng không mua thực phẩm bảo...
 
Bắt xe tải chở 6.000 gói thuốc lá lậu ra đảo Phú Quốc
(Tieudung.vn) Ngày 3/12, Đồn Biên phòng cửa khẩu cảng Dương Đông (Bộ đội biên phòng Kiên Giang) cho biết,...
 
Bắt giữ gần 3.000 hộp mỹ phẩm không rõ nguồn gốc trị giá gần 1 tỷ đồng
(Tieudung.vn) Sáng 29/11, Cục Cảnh sát giao thông (Bộ Công an) cho biết vừa phát hiện và bắt giữ...

Ý kiến NTD

Nỗi khổ của cư dân khi
(Tieudung.vn) Đã chi hàng hàng tỷ đồng để mua căn hộ tại dự án được giới thiệu là “chuẩn...
 
Grab “phạt vạ” khách hàng trễ quá 5 phút: Là trải nghiệm dịch vụ tốt hơn hay thiếu văn hóa kinh doanh?
(Tieudung.vn) Mấy năm nay, việc đi lại của người đô thị, nhất là khu vực TP Hồ Chí Minh,...
 
Mua bán hàng qua mạng: Vô vàn chiêu trò lừa đảo
(Tieudung.vn) Thời gian gần đây cùng với sự phát triển mạnh mẽ của thương mại điện tử, dịch vụ...

DN phản hồi

Vụ nước sạch sông Đà bị nhiễm dầu: Đại diện công ty Viwasupco chưa thừa nhận sai phạm
(Tieudung.vn) Đại diện Công ty Viwasupco cho rằng, việc có xin lỗi người dân về sự cố nước bốc...
 
Thị trường bánh Trung thu: Đến hẹn lại... lo
(Tieudung.vn) Thời điểm này, thị trường bánh Trung thu đang trở nên sôi động hơn bao giờ hết với...
 
Vụ hóa đơn ăn hải sản hơn 85 triệu đồng: Nhà hàng khẳng định không
(Tieudung.vn) Một thực khách lên mạng tố nhà hàng "chặt chém" vì phải chi tới hơn 85 triệu đồng...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

(*) Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.70879 sec| 786.758 kb