Thứ 3, 26/05/2020, 07:56 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Mẹo giữ cá tươi đến 3 ngày không cần tủ lạnh

Mẹo giữ cá tươi đến 3 ngày không cần tủ lạnh
(Tieudung.vn) - Nếu cá mua về không kịp xử lý thì sẽ bị ươn, mùi tanh của cá sẽ gây cảm giác khó chịu khiến món ăn mất ngon. Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản cá tươi lâu đến 3 ngày mà không cần tủ lạnh.

Cách 1: Dùng miếng giấy ướt che mắt cá lại để bảo quản từ 3-5h. Lớp giấy ướt giúp cá tươi lâu vì trong thần kinh thị giác của chúng có dây tổ chức tuyến trạng, khi rời khỏi nước, tuyến này sẽ đứt ra khiến cá chết nhanh. Việc lấy giấy ướt che mắt cá kéo dài thời gian đứt tuyến này, giúp cá lâu ươn.

Mô tả ảnh
Ảnh minh họa

Cách 2: Đổ vào miệng cá vài giọt rượu trắng, để chỗ mát. Cách này giúp cá tươi lâu hơn, thậm chí có thể bảo quản được hơn 3 ngày.

Cách 3: Khi cá có dấu hiệu chết ngạt, không để cá tự chết mà hãy đập đầu cho cá chết. Khi nấu, thịt cá sẽ rắn chắc hơn nhiều.

Cách 4: Pha một chút nước với muối sao cho độ loãng khoảng 2% rồi ngâm cá vào trong nước muối trong 0-15 phút ở nhiệt độ 30 độ C. Vì máu ở phần mang cá mang tính axit đông đặc nên ngâm cá trong hỗn hợp này sẽ lâu bị ươn.

Cách 5: Dùng muối rắc đều lên mình cá hoặc sử dụng một chút giấm đổ vào cá sau đó để nơi khô thoáng. Cách bảo quản này được sử dụng khá phổ biến, giúp bạn có thể để cá trong khoảng thời gian 24 giờ mà không phải lo cá bị ươn hay có mùi tanh.

Còn nếu trong nhà có tủ lạnh thì việc bảo quản sẽ trở nên dễ dàng hơn, bạn chỉ cần mổ, đánh vảy sạch sẽ, bỏ ruột rồi rửa sạch với nước. Sau đó để riêng phần cá chưa dùng tới vào một cái túi sau đó buộc kín lại để vào tủ lạnh ăn dần, nếu muốn bảo quản được lâu bạn nên để ở ngăn đông.

Theo Dân Việt

Tags:
5 25 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Điều tra

Thu giữ hàng nghìn sản phẩm nghi giả hàng hiệu tại phố cổ Hà Nội
(Tieudung.vn) Lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội vừa phát hiện và thu giữ hơn 2.370 sản phẩm...
 
Bắt giữ vụ vận chuyển 850 mũ bảo hiểm không rõ nguồn gốc
(Tieudung.vn) Lực lượng chức năng tỉnh Quảng Ninh vừa phát hiện bắt giữ vụ vận chuyển 850 mũ bảo...
 
Thu giữ số lượng lớn bột chế biến trà sữa, nước trái cây không rõ nguồn gốc
(Tieudung.vn) Sáng 20/5, thông tin từ Công an TP.Hải Phòng cho biết, lực lượng chức năng vừa phát hiện...

Ý kiến NTD

Đừng để bị “lừa” khi đặt vé máy bay khuyến mãi
(Tieudung.vn) Cục Hàng không vừa báo cáo Bộ GTVT phương án khai thác các đường bay nội địa sau...
 
[Tiếng dân] Giá thịt heo tăng một cách đáng nghi ngờ!
(Tieudung.vn) Từ nhiều năm nay hết cứu nông sản, hải sản,…bất kỳ cái gì khó khăn là xuất hiện...
 
[Tiếng dân] Mong Bộ trưởng ra chợ!
(Tieudung.vn) Những ngày qua, nhiều bà nội trợ phàn nàn về việc mặc dù Thủ tướng Chính phủ đã...

DN phản hồi

Phải hoàn lại tiền cho khách hàng với vé đã bán ngoài kế hoạch cho phép bay
(Tieudung.vn) Cục hàng không Việt nam (HKVN) ngày 25/4 có Công văn 1625/CHK-VTHK gửi Tổng Công ty Hàng không...
 
Vụ Viettel Post “làm mất” 4.250 khẩu trang của khách hàng gửi: Giải quyết một đàng, phản hồi một nẻo
(Tieudung.vn) Trong biên bản làm việc với “khổ chủ”, Viettel Post thừa nhận “Vụ việc trên là đúng sự...
 
Co.opmart, Co.opXtra bán hơn 3 triệu khẩu trang không tăng giá
(Tieudung.vn) Từ ngày 30/1 đến nay, hệ thống siêu thị Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smiles, Cheers của Liên...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 2611/GP-BTTTT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2012
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.10818 sec| 837.109 kb