Trong khuôn khổ triển lãm, khách tham dự sẽ được tham gia các hoạt động hấp dẫn, bao gồm vòng chung kết Cuộc thi Đầu bếp bánh tài năng Việt Nam lần II năm 2024. (Ảnh: PV)

Ngày 11/12, Triển lãm Quốc tế ngành bánh tại Việt Nam (VIBS 2024) đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, TP. Hồ Chí Minh.

Triển lãm sẽ mang đến cơ hội giao thương, xúc tiến thương mại giữa các doanh nghiệp ngành bánh trong nước và nước ngoài. Qua triển lãm này, các đơn vị sẽ tìm kiếm các giải pháp, công nghệ mới để nâng cao sức cạnh tranh và đa dạng hóa cho sản phẩm, thu hút người tiêu dùng. Đây cũng là cơ hội để các đầu bếp giỏi và chuyên nghiệp ngành bánh trong nước và ngoài nước được trình diễn những kỹ năng sáng tạo nhất tại các cuộc thi làm bánh trong khuôn khổ của triển lãm.

Triển lãm quy tụ gần 200 gian hàng của hơn 120 đơn vị có thương hiệu trong nước và quốc tế. Thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng ngành bánh toàn cầu, đặc biệt là đại diện từ các quốc gia và vùng lãnh thổ là thành viên của Liên đoàn Quốc tế các Hiệp hội Bánh Kẹo Người Hoa (IFCBCA), bao gồm Philippines, Singapore, Malaysia, Myanmar, Trung Quốc, Đài Loan (Trung Quốc) và Hồng Kông (Trung Quốc) cùng các đại diện từ đơn vị tổ chức triển lãm bánh hàng đầu thế giới.

Trong khuôn khổ triển lãm, khách tham dự sẽ được tham gia các hoạt động hấp dẫn, bao gồm vòng chung kết Cuộc thi Đầu bếp bánh tài năng Việt Nam lần II năm 2024, nơi các đầu bếp và học viên tài năng sẽ trình diễn nghệ thuật làm bánh. Đặc biệt, nghệ nhân làm bánh nổi tiếng Tzu-Ching Wu, người được vinh danh là World Baker of the Year 2023 do Liên đoàn Quốc tế các Nhà làm bánh mì và bánh ngọt (UIBC) trao tặng, sẽ có một buổi chia sẻ tại triển lãm về xu hướng làm bánh chuyên nghiệp.

VIBS 2024 kéo dài đến ngày 14/12 do Hiệp hội Bánh Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc) phối hợp Công ty TNHH Quốc tế Chan Chao, Liên chi Hội Bánh Việt Nam và Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Á Châu - ABC Bakery tổ chức với sự hỗ trợ từ Hội Lương thực Thực phẩm TP.Hồ Chí Minh và Hiệp hội Sữa Việt Nam./.

Theo Đảng Cộng Sản