Yêu cầu điều tra vụ hơn 200 ca nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại Đồng Tháp
Cục An toàn thực phẩm cho biết, đây là vụ việc nghi ngộ độc thứ hai liên quan đến cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc tại địa phương trong thời gian gần đây. Sự việc này tiềm ẩn nguy cơ tiếp tục ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và gây bức xúc trong dư luận xã hội.
Vì vậy, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp chỉ đạo các cơ sở khám chữa bệnh tích cực điều trị cho bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
Đồng thời, tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc, lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân.
Khẩn trương điều tra làm rõ nguyên nhân, trách nhiệm của tổ chức, cá nhân liên quan; rà soát toàn diện việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm của cơ sở để có biện pháp xử lý nghiêm và ngăn ngừa tái diễn các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có).
Tăng cường hướng dẫn người dân về bảo đảm an toàn thực phẩm
Bên cạnh đó, Cục An toàn thực phẩm đề nghị tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn nâng cao ý thức về bảo đảm an toàn thực phẩm.
Yêu cầu các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, đặc biệt là loại hình thực phẩm ăn ngay, phải tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình từ khâu nhập nguyên liệu đến các khâu sơ chế, chế biến, vận chuyển, bảo quản thực phẩm, bảo đảm thực phẩm an toàn khi lưu thông trên thị trường.
Bên cạnh đó, tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhỏ lẻ, các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; rà soát, đánh giá việc duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở đã từng xảy ra sự cố hoặc vi phạm về an toàn thực phẩm; áp dụng các biện pháp quản lý phù hợp nhằm ngăn ngừa nguy cơ tái diễn các vụ ngộ độc thực phẩm và bảo đảm an toàn thực phẩm khi đưa sản phẩm lưu thông trên thị trường.
Theo dõi sát diễn biến tình hình ngộ độc, thực hiện báo cáo nhanh theo hướng dẫn, chủ động thông tin vụ việc và sớm công khai kết quả để cảnh báo đến cộng đồng.
