Giá nông sản ngày 11/7/2026: Cà phê bật tăng mạnh, áp sát mốc 99.000 đồng/kg

Giá cà phê bật tăng

Trên thị trường thế giới, giá cà phê Robusta đảo chiều tăng mạnh. Cụ thể, trên sàn London, hợp đồng Robusta giao tháng 9/2026 tăng tới 8,07%, tương đương 302 USD/tấn, lên mức 4.043 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 cũng tăng 7,81%, tương đương 290 USD/tấn, đạt 4.002 USD/tấn.

Như vậy, chỉ sau một phiên giao dịch, các hợp đồng Robusta chủ chốt đã đồng loạt quay trở lại trên ngưỡng 4.000 USD/tấn.

Đáng chú ý, cú tăng này xuất hiện ngay sau khi thị trường trải qua hai phiên giảm mạnh. Trước đó, hợp đồng robusta giao tháng 9 từng giảm xuống 3.741 USD/tấn, gần như xóa sạch mức tăng hơn 300 USD/tấn của phiên bùng nổ đầu tuần.

Việc Robusta nhanh chóng lấy lại mốc 4.000 USD/tấn cho thấy thị trường đang chịu tác động rất lớn từ dòng tiền đầu cơ, các tín hiệu kỹ thuật và những lo ngại ngày càng gia tăng về thời tiết tại các vùng sản xuất chủ chốt.

Trên sàn New York, giá cà phê Arabica cũng có phiên tăng đặc biệt mạnh. Hợp đồng Arabica giao tháng 9/2026 tăng tới 12,3%, tương đương 38,1 US cent/pound, lên mức 347,9 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 12/2026 tăng 10,4%, tương đương 30,9 US cent/pound, đạt 328,2 US cent/pound.

Đầu tuần, hợp đồng Arabica giao tháng 9 từng tăng hơn 16%, tương đương 48,75 US cent/pound, trong một phiên được xem là cú tăng lịch sử. Ngay sau đó, giá lại lao dốc mạnh trong hai phiên liên tiếp, mất tổng cộng hơn 40 US cent/pound. Đến phiên mới nhất, Arabica một lần nữa bật tăng hơn 38 US cent/pound. Chuỗi diễn biến này cho thấy thị trường đang bị chi phối mạnh bởi dòng tiền đầu cơ, hoạt động đóng mở vị thế và những đánh giá liên tục thay đổi về rủi ro thời tiết.

Ảnh minh họa

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên đảo chiều tăng mạnh theo xu hướng chung của thị trường thế giới, với mức tăng 6.000 - 6.100 đồng/kg so với ngày hôm trước. Sau điều chỉnh, mặt bằng giá thu mua tại các địa phương trọng điểm lên khoảng 97.900 - 98.400 đồng/kg. Đây cũng là vùng giá cao nhất trong hơn 5 tháng qua, kể từ đầu tháng 2/2026.

Cụ thể, tại Đắk Nông cũ (Lâm Đồng), giá cà phê tăng mạnh 6.100 đồng/kg, lên mức 98.400 đồng/kg, tiếp tục là địa phương có giá thu mua cao nhất khu vực. Theo sau là Gia Lai với mức 98.300 đồng/kg, tăng 6.000 đồng/kg so với phiên trước. Tại Đắk Lắk, giá cà phê cũng tăng thêm 6.000 đồng/kg, đạt 98.200 đồng/kg.

Trong khi đó, Lâm Đồng ghi nhận mức tăng 6.100 đồng/kg, đưa giá thu mua lên 97.900 đồng/kg.

Diễn biến mới cho thấy thị trường cà phê trong nước đang trải qua giai đoạn biến động đặc biệt mạnh. Chỉ một ngày trước đó, giá thu mua tại Tây Nguyên còn giảm sâu xuống vùng 91.700 - 92.300 đồng/kg. Như vậy, chỉ sau một phiên, giá cà phê nội địa đã tăng trở lại hơn 6.000 đồng/kg, không chỉ lấy lại toàn bộ mức giảm trước đó mà còn vượt vùng đỉnh ngắn hạn từng ghi nhận trong phiên 8/7.

Các chuyên gia nhận định thị trường cà phê đang bước vào giai đoạn biến động rất mạnh khi đồng thời chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như tiến độ thu hoạch tại Brazil, nguy cơ El Nino, chất lượng vụ mùa và hoạt động mua bán của các quỹ đầu cơ.

Trong ngắn hạn, nếu thời tiết tại Brazil tiếp tục bất lợi hoặc El Nino diễn biến phức tạp, giá cà phê có thể duy trì xu hướng tích cực.

Tuy nhiên, nếu điều kiện thu hoạch được cải thiện hoặc các quỹ đầu cơ đồng loạt chốt lời sau nhịp tăng nóng, thị trường cũng có thể xuất hiện những đợt điều chỉnh mạnh.

Với biên độ dao động ngày càng lớn trên cả thị trường quốc tế và trong nước, giới kinh doanh cà phê được khuyến nghị theo dõi sát diễn biến thời tiết, tiến độ thu hoạch tại Brazil cũng như các tín hiệu kỹ thuật trên sàn giao dịch để chủ động trong hoạt động mua bán.

Giá hồ tiêu đi ngang

Giá tiêu hôm nay tại các vùng sản xuất trọng điểm tiếp tục duy trì trạng thái ổn định sau nhịp tăng mạnh trước đó. Theo khảo sát sáng nay, mặt bằng thu mua trong nước dao động từ 138.000 - 141.000 đồng/kg, không thay đổi so với ngày hôm qua.

Đắk Nông cũ (Lâm Đồng) tiếp tục dẫn đầu thị trường với mức giá 141.000 đồng/kg. Đắk Lắk đứng kế tiếp với giá thu mua 140.000 đồng/kg. Tại Bà Rịa - Vũng Tàu (TP HCM) giao dịch ở mức 139.000 đồng/kg. Gia Lai và Đồng Nai cùng duy trì mức thấp nhất trong số các địa phương được khảo sát là 138.000 đồng/kg.

Như vậy, sau khi tăng mạnh từ 3.000 - 5.000 đồng/kg trong phiên 10/7, giá tiêu trong nước đã tạm thời chững lại. Tuy nhiên, mặt bằng hiện tại vẫn cao hơn đáng kể so với vùng 133.000 - 135.000 đồng/kg ghi nhận vào đầu tháng.

Ảnh minh họa

Bên cạnh yếu tố cung - cầu, thị trường còn theo dõi nguy cơ hình thành hiện tượng El Nino trong thời gian tới.

Nếu thời tiết diễn biến bất lợi với nắng nóng hoặc khô hạn kéo dài, sản lượng và chất lượng hồ tiêu tại nhiều quốc gia sản xuất có thể chịu ảnh hưởng, qua đó làm gia tăng áp lực thiếu hụt nguồn cung.

Các chuyên gia nhận định, trong ngắn hạn giá tiêu nhiều khả năng vẫn dao động trong biên độ hẹp sau giai đoạn tăng nóng.

Tuy nhiên, với lượng tồn kho trong nước giảm dần, nhu cầu nhập khẩu từ Mỹ và nhiều thị trường châu Âu vẫn tích cực, cùng xu hướng các nhà nhập khẩu ưu tiên ký hợp đồng dài hạn để đảm bảo nguồn hàng, thị trường hồ tiêu được kỳ vọng sẽ có thêm động lực tăng trưởng trong những tháng cuối năm 2026.

Trên thị trường quốc tế, giá hồ tiêu tại các quốc gia sản xuất lớn chưa ghi nhận biến động mới. Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế, giá tiêu đen Indonesia tiếp tục được niêm yết ở mức 7.121 USD/tấn.

Tiêu đen Brazil loại ASTA 570 giữ nguyên tại 5.900 USD/tấn, trong khi tiêu đen Malaysia được chào bán với giá 9.350 USD/tấn. Tại Việt Nam, giá tiêu đen xuất khẩu loại 500 g/l và 550 g/l tiếp tục dao động trong khoảng 6.100 - 6.200 USD/tấn.

Ở phân khúc tiêu trắng, giá tiêu trắng Muntok của Indonesia duy trì ở mức 9.253 USD/tấn. Tại Malaysia và Việt Nam, tiêu trắng lần lượt được báo giá 12.250 USD/tấn và 9.000 USD/tấn.

Giá heo hơi hôm nay

Sáng 11/7, thị trường heo hơi miền Bắc tiếp tục duy trì ổn định, với giá thu mua tại các địa phương dao động từ 65.000 - 66.000 đồng/kg.

Trong đó, Quảng Ninh, Bắc Ninh, Hà Nội, Hải Phòng, Điện Biên và Hưng Yên đang cùng neo ở mức 66.000 đồng/kg, cao nhất khu vực. Các địa phương còn lại gồm Tuyên Quang, Cao Bằng, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Ninh Bình, Lào Cai, Lai Châu, Phú Thọ và Sơn La tiếp tục giao dịch ở mức 65.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên cũng tiếp tục duy trì trạng thái đi ngang trong sáng nay. Theo khảo sát, các thương lái ở khu vực này đang thu mua heo hơi với giá trong khoảng 61.000 - 65.000 đồng/kg.

Cụ thể, Thanh Hóa và Nghệ An đang giữ mức cao nhất khu vực là 65.000 đồng/kg. Hà Tĩnh và Quảng Trị cùng giao dịch ở mức 64.000 đồng/kg, trong khi Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Gia Lai, Đắk Lắk và Lâm Đồng được thu mua trong khoảng 62.000 - 63.000 đồng/kg. Riêng Khánh Hòa tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất khu vực, duy trì mức 61.000 đồng/kg.

Thị trường heo hơi miền Nam hôm nay tiếp tục lặng sóng. Hiện tại, heo hơi tại các địa phương trong khu vực được thu mua với giá trong khoảng 61.000 - 63.000 đồng/kg, thấp nhất cả nước.

Khảo sát cho thấy Đồng Nai và TP HCM tiếp tục là hai địa phương có mức giá cao nhất khu vực, cùng đạt 63.000 đồng/kg. Tây Ninh và Vĩnh Long giữ mức 62.000 đồng/kg. Đồng Tháp, An Giang, Cà Mau và Cần Thơ cùng giao dịch ở mức 61.000 đồng/kg.

Nhìn chung, thị trường heo hơi cả nước tiếp tục đi ngang trong sáng nay, với mặt bằng giá phổ biến trong khoảng 61.000 - 66.000 đồng/kg.