Giá nông sản ngày 31/7/2026: Cà phê đảo chiều giảm mạnh

Giá cà phê giảm mạnh

Trên sàn London, hợp đồng robusta giao tháng 9/2026 giảm 104 USD/tấn (2,68%), xuống còn 3.773 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 giảm 110 USD/tấn (2,85%), còn 3.749 USD/tấn.

Tại sàn New York, giá arabica giao tháng 9/2026 giảm mạnh 13,6 US cent/pound (4,01%), xuống 325,8 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 12/2026 cũng mất 8,75 US cent/pound (2,76%), còn 308,55 US cent/pound.

Đây là phiên điều chỉnh mạnh đầu tiên sau chuỗi tăng liên tiếp của thị trường cà phê thế giới, khi nhiều nhà đầu tư tranh thủ chốt lời sau đợt phục hồi mạnh những ngày trước.

Theo Reuters, nguyên nhân chính khiến giá cà phê giảm là đồng real Brazil (BRL) suy yếu xuống mức thấp nhất trong khoảng 2,5 tuần so với USD. Đồng nội tệ mất giá khiến nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu Brazil có xu hướng đẩy mạnh bán hàng, qua đó gia tăng nguồn cung trên thị trường và tạo áp lực giảm giá.

Ảnh minh họa

Khảo sát sáng 31/7 cho thấy, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên đã quay đầu giảm mạnh sau chuỗi ba phiên tăng liên tiếp trước đó. Mức điều chỉnh phổ biến từ 1.700 - 1.800 đồng/kg, đưa giá thu mua về khoảng 96.000 - 96.800 đồng/kg.

Trong đó, Đắk Nông (nay thuộc Lâm Đồng) giảm 1.700 đồng/kg, xuống còn 96.800 đồng/kg nhưng vẫn là địa phương có giá thu mua cao nhất cả nước.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng giảm 1.800 đồng/kg, hiện được giao dịch ở mức 96.500 đồng/kg.

Trong khi đó, Lâm Đồng cũng mất 1.800 đồng/kg, lùi về 96.000 đồng/kg, thấp nhất trong các vùng nguyên liệu trọng điểm.

Dù giảm khá mạnh trong phiên này, mặt bằng giá cà phê trong nước vẫn cao hơn đáng kể so với giai đoạn đầu tháng, cho thấy thị trường vẫn được hỗ trợ bởi những lo ngại về nguồn cung toàn cầu.

Trong bối cảnh giá biến động nhanh, người trồng cà phê cần theo dõi sát cả thị trường nội địa lẫn thế giới. Những phiên tăng mạnh có thể mở ra cơ hội bán hàng, nhưng các nhịp điều chỉnh như hôm nay cũng nhắc lại rằng thị trường luôn có tính biến động cao.

Nếu giá thế giới ổn định trở lại trong các phiên tới, thị trường trong nước có thể sớm lấy lại cân bằng. Ngược lại, nếu áp lực giảm vẫn tiếp diễn trên hai sàn lớn, giá cà phê nội địa có thể còn dao động thêm.

Giá hồ tiêu đi ngang

Khảo sát sáng 31/7 cho thấy, thị trường hồ tiêu trong nước chưa ghi nhận biến động mới sau hai phiên tăng liên tiếp trước đó. Giá thu mua tại các vùng nguyên liệu trọng điểm tiếp tục dao động trong khoảng 139.000 - 142.000 đồng/kg.

Trong đó, Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng) vẫn là địa phương có mức giá cao nhất cả nước khi duy trì 142.000 đồng/kg.

Đứng ngay sau là Đắk Lắk với mức 141.000 đồng/kg, không thay đổi so với phiên trước.

Tại Gia Lai, Đồng Nai và Bà Rịa - Vũng Tàu (TP HCM), giá hồ tiêu tiếp tục được các đại lý thu mua ở mức 139.000 đồng/kg.

Việc thị trường đi ngang sau chuỗi phiên tăng cho thấy tâm lý giao dịch đang trở nên thận trọng hơn. Cả người bán lẫn doanh nghiệp xuất khẩu đều có xu hướng quan sát thêm diễn biến của thị trường quốc tế trước khi đưa ra các quyết định mua bán mới.

Ảnh minh họa

Theo cập nhật mới nhất từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), thị trường hồ tiêu thế giới chưa ghi nhận sự điều chỉnh về giá tại các quốc gia xuất khẩu chủ chốt.

Cụ thể, tiêu đen Indonesia tiếp tục được niêm yết ở mức 6.823 USD/tấn.

Trong khi đó, tiêu đen Brazil ASTA 570 vẫn giữ mức 5.700 USD/tấn, thấp nhất trong nhóm các nước xuất khẩu lớn. Ở chiều ngược lại, Malaysia tiếp tục là quốc gia có giá chào bán cao nhất với 9.300 USD/tấn.

Đối với Việt Nam, giá chào bán tiêu đen xuất khẩu loại 500 g/l và 550 g/l tiếp tục ổn định trong khoảng 5.970 - 6.050 USD/tấn.

Ở phân khúc tiêu trắng, tiêu trắng Muntok của Indonesia duy trì ở mức 9.404 USD/tấn. Trong khi đó, tiêu trắng Việt Nam và Malaysia lần lượt được chào bán ở 12.200 USD/tấn và 8.250 USD/tấn, không thay đổi so với phiên giao dịch trước.

Giá heo hơi hôm nay

Khảo sát tại khu vực miền Bắc trong sáng 31/7 cho thấy giá heo hơi tại nhiều địa phương tiếp đà giảm 1.000 đồng/kg. Theo đó, giá thu mua heo hơi  trong khu vực này hiện dao động từ 62.000 - 64.000 đồng/kg.

Hiện tại, Tuyên Quang, Hà Nội, Hải Phòng, Lai Châu và Hưng Yên là những địa phương có giá heo hơi cao nhất cả nước, đạt 64.000 đồng/kg. Kế đó là mức 63.000 đồng/kg được ghi nhận tại Cao Bằng, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Bắc Ninh, Lào Cai, Điện Biên, Phú Thọ và Sơn La. Tỉnh Ninh Bình tiếp tục là địa phương có giá heo hơi thấp nhất khu vực, duy trì ở mức 62.000 đồng/kg.

Thị trường heo hơi miền Trung - Tây Nguyên đồng loạt chững giá sau nhiều ngày điều chỉnh. Hiện tại, heo hơi tại khu vực này đang được mua bán với giá từ 60.000 - 62.000 đồng/kg.

Theo khảo sát, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Trị, Quảng Ngãi và Gia Lai cùng giao dịch ở mức 62.000 đồng/kg, cao nhất khu vực. Các tỉnh thành gồm Huế, Đà Nẵng, Khánh Hòa và Lâm Đồng duy trì giá heo ở mức 61.000 đồng/kg. Đắk Lắk tiếp tục là địa phương có giá heo hơi thấp nhất khu vực với mức 60.000 đồng/kg. 

Thị trường miền Nam vẫn duy trì đi ngang trong sáng nay, với giá heo hơi dao động trong khoảng 60.000 - 62.000 đồng/kg.

Cụ thể, Đồng Nai và TP HCM vẫn là hai địa phương có giá heo hơi cao nhất khu vực, cùng đạt 62.000 đồng/kg. Theo sau là Tây Ninh, An Giang, Vĩnh Long và Cần Thơ với giá 61.000 đồng/kg. Giá heo tại Đồng Tháp và Cà Mau tiếp tục neo ở mức thấp nhất khu vực là 60.000 đồng/kg.

Nhìn chung, thị trường heo hơi hôm nay tiếp tục ghi nhận xu hướng giảm tại miền Bắc, trong khi miền Trung và miền Nam đồng loạt giữ giá đi ngang. Theo ghi nhận mới nhất, heo hơi trên cả nước hiện được giao dịch với giá trong khoảng 60.000 - 64.000 đồng/kg.