Vietnam Dairy 2026: Thúc đẩy đổi mới sáng tạo, nâng cao an toàn thực phẩm và minh bạch chuỗi giá trị

Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa lần thứ 5 tại Việt Nam – Vietnam Dairy 2026 không chỉ là nơi hội tụ của các doanh nghiệp trong và ngoài nước mà còn mở ra diễn đàn kết nối, thúc đẩy đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số và phát triển bền vững cho ngành sữa Việt Nam trong bối cảnh yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc ngày càng cao.

Đại biểu tham quan gian hàng của Nestlé MILO tại Triển lãm quốc tế ngành sữa 2026

Sự kiện quy tụ nhiều doanh nghiệp, thương hiệu và đối tác đến từ Việt Nam cùng nhiều quốc gia có ngành công nghiệp sữa phát triển như Thụy Sỹ, Hà Lan, Hoa Kỳ, Nhật Bản, New Zealand, Thụy Điển… Qua đó mang đến bức tranh toàn diện về hệ sinh thái ngành sữa và các lĩnh vực liên quan, từ sản phẩm dinh dưỡng, công nghệ chế biến đến các giải pháp số hóa, tự động hóa và truy xuất nguồn gốc.

Theo Ban tổ chức, chủ đề năm nay – “Chuỗi giá trị ngành sữa: Đổi mới sáng tạo và Phát triển bền vững” – phản ánh rõ xu thế tất yếu của ngành trong giai đoạn mới. Cùng với nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng, người tiêu dùng hiện đặc biệt quan tâm đến yếu tố an toàn thực phẩm, minh bạch thông tin và chất lượng sản phẩm. Điều này đặt ra yêu cầu cấp thiết đối với doanh nghiệp trong việc nâng cao tiêu chuẩn sản xuất, tối ưu quản trị và xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc hiệu quả.

Khách tham quan tìm hiểu thông tin về sản phẩm tại gian hàng Nestlé Health Science

Không chỉ là không gian trưng bày sản phẩm và công nghệ, chuỗi triển lãm còn đóng vai trò là diễn đàn chuyên ngành nhằm kết nối doanh nghiệp, cơ quan quản lý, chuyên gia và đối tác trong chuỗi giá trị. Thông qua các hoạt động hội thảo, giao thương và chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn, sự kiện hướng tới thúc đẩy chuyển giao công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh và tạo động lực phát triển bền vững cho toàn ngành.

Ban tổ chức cũng nhấn mạnh vai trò ngày càng quan trọng của chuyển đổi số trong lĩnh vực sản xuất và quản trị ngành sữa. Các giải pháp như nhà máy thông minh, robot tự động, quản lý dữ liệu theo thời gian thực, trí tuệ nhân tạo (AI) và hệ thống truy xuất nguồn gốc đang trở thành xu hướng tất yếu, giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả vận hành, tăng cường kiểm soát chất lượng và củng cố niềm tin của người tiêu dùng.

Khách tham quan hào hứng tham gia các hoạt động tại khu vực trưng bày sản phẩm của Nestlé MILO

Là một trong những doanh nghiệp đồng hành cùng triển lãm, Nestlé Việt Nam tham gia với hai khu vực trưng bày của thương hiệu Nestlé MILO và Nestlé Health Science, giới thiệu nhiều giải pháp dinh dưỡng dành cho trẻ em và người lớn tuổi. Trong đó, Nestlé Health Science mang đến các sản phẩm dinh dưỡng khoa học như Nutren Junior dành cho trẻ từ 1–10 tuổi và Boost Optimum hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng cân bằng cho người lớn tuổi.

Bên cạnh hoạt động trưng bày, doanh nghiệp còn tham gia hội thảo chuyên đề với bài tham luận “Ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong ngành sữa”, chia sẻ kinh nghiệm triển khai công nghệ trong toàn bộ chuỗi giá trị từ sản xuất, bán hàng đến chuỗi cung ứng.

Khách tham quan tìm hiểu thông tin về sản phẩm tại gian hàng Nestlé Health Science

Theo bà Lê Thị Hoài Thương, Giám đốc Đối ngoại Nestlé Việt Nam, hiện nay Nestlé Việt Nam đang đẩy mạnh quá trình chuyển đổi số toàn diện nhằm tối ưu hóa vận hành và nâng cao trải nghiệm người tiêu dùng. Trong sản xuất, công ty hướng tới mô hình nhà máy thông minh với việc ứng dụng robot, camera AI kiểm soát chất lượng, hệ thống kho vận hiện đại cùng nền tảng dữ liệu theo thời gian thực nhằm tăng hiệu quả quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc.

Bà Lê Thị Hoài Thương, Giám đốc Đối ngoại, Nestlé Việt Nam, phát biểu tham luận về Ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong ngành sữa

Chia sẻ tại sự kiện, bà Lê Thị Hoài Thương cho biết: “Chuyển đổi số không chỉ là xu hướng mà đã trở thành yếu tố cốt lõi để nâng cao hiệu quả toàn chuỗi giá trị ngành sữa, đồng thời góp phần tăng cường minh bạch, an toàn thực phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc. Thông qua triển lãm năm nay, chúng tôi mong muốn chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn, thúc đẩy ứng dụng công nghệ và tăng cường hợp tác giữa các bên nhằm hướng tới một ngành sữa phát triển hiệu quả, minh bạch và bền vững”.

Trong bối cảnh ngành sữa Việt Nam đứng trước nhiều cơ hội phát triển song cũng đối mặt không ít thách thức về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm và cạnh tranh quốc tế, Vietnam Dairy 2026 được kỳ vọng sẽ tạo thêm động lực cho quá trình đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số và phát triển bền vững của toàn ngành trong thời gian tới.