30 năm từ căn bếp Việt ra thế giới: MCH nối dài hành trình phụng sự người tiêu dùng

Nền tảng 30 năm đưa MCH mở rộng không gian tăng trưởng

Ba thập kỷ trước, hàng tiêu dùng tại Việt Nam chủ yếu được phân phối qua chợ và cửa hàng nhỏ lẻ, trong khi sản phẩm phát triển riêng cho khẩu vị người Việt còn hạn chế. Phục vụ người tiêu dùng qua từng chặng đổi thay của thị trường, Masan Consumer (HOSE: MCH) từng bước phát triển từ các sản phẩm gắn với căn bếp thành hệ thống thương hiệu hiện diện trong nhiều nhu cầu hằng ngày.

Bộ sưu tập cay CHIN-SU xuất khẩu 

Đến nay, sản phẩm của MCH hiện diện tại khoảng 98% hộ gia đình Việt Nam. Doanh nghiệp sở hữu năm Power Brands đạt doanh thu trên 100 triệu USD mỗi năm, gồm CHIN-SU, Nam Ngư, Omachi, Kokomi và Wake-Up 247. Nhóm thương hiệu này hiện đóng góp khoảng 70% doanh thu và 80% lợi nhuận gộp, theo báo cáo Quan hệ Cổ đông tháng 8/2026 của MCH.

Trên nền tảng các ngành hàng cốt lõi, MCH tăng trưởng bằng cách mở rộng sang những nhu cầu mới. CHIN-SU phát triển thêm các giải pháp chế biến món ăn, Omachi hướng tới những giải pháp bữa ăn tiện lợi có giá trị cao hơn, trong khi NET và Chanté mở thêm dư địa ở lĩnh vực chăm sóc gia đình và cá nhân.

CHIN-SU là sản phẩm được ưa dùng tại hệ thống nhà hàng cay

Theo phân tích của MCH, tổng quy mô các thị trường doanh nghiệp có thể tiếp cận ước đạt 15,6 tỷ USD năm 2026 và có thể tăng lên 24,5 tỷ USD vào năm 2030. Khả năng khai thác dư địa này phụ thuộc vào việc phát triển sản phẩm, mở rộng thị phần và gia tăng tỷ trọng chi tiêu trong từng ngành hàng.

Tại kênh bán lẻ truyền thống, nền tảng Retail Supreme hỗ trợ MCH chuyển sang mô hình phân phối số hóa và tăng độ phủ trực tiếp. Doanh thu bình quân tháng qua kênh truyền thống của MCH đạt 83 triệu USD trong quý II/2026, tăng 15% so với trước khi Retail Supreme được triển khai hồi tháng 4/2025. Số SKU (sản phẩm) bình quân trên mỗi đơn hàng đạt 5,8 và khoảng 43.000 điểm bán hiện phân phối từ sáu ngành hàng trở lên.

Những con số này cho thấy doanh nghiệp đang gia tăng độ thâm nhập sản phẩm trong mạng lưới phân phối hiện có.

Đột phá mới - Omachi Lẩu Tam Hoa  

Từ đáp ứng nhu cầu cơ bản đến nâng giá trị tiêu dùng

Nền tảng thương hiệu được xây dựng trong 30 năm còn cho phép MCH tiếp cận các phân khúc có giá trị cao hơn. Quá trình này diễn ra trong bối cảnh sức mua tại Việt Nam tiếp tục cải thiện. Theo Cục thống kê, GDP sáu tháng đầu năm 2026 tăng 8,18% so với cùng kỳ năm trước và cao hơn một số thị trường tiêu dùng lớn trong khu vực.

Omachi Lẩu Tam Hoa - sản phẩm đánh dấu hướng đi đổi mới của thương hiệu trong năm 2026

Cùng lúc đó, người tiêu dùng ngày càng xem trọng các giá trị nhận được từ sản phẩm như chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe, sự tiện lợi và trải nghiệm.

Thay vì dịch chuyển khỏi thị trường đại chúng, MCH duy trì độ phủ rộng đồng thời mở rộng sang các phân khúc có giá trị cao hơn. Nam Ngư phát triển thêm các dòng sản phẩm cao cấp, trong khi CHIN-SU tiếp tục nâng cấp danh mục và mở rộng các sản phẩm tiện lợi cho bữa ăn hàng ngày, như xốt và gia vị hoàn chỉnh.

Lẩu tam hoa là một sản phẩm mới đang được các bạn trẻ yêu thích

Ở mảng thực phẩm tiện lợi, Omachi hướng đến trải nghiệm cao cấp, còn Kokomi duy trì khả năng tiếp cận phân khúc phổ thông với doanh thu tăng trưởng bình quân 13,3% mỗi năm. Riêng các sản phẩm đổi mới được phát triển trong giai đoạn 2018–2026 hiện đóng góp khoảng 20% doanh thu của MCH.

HPC là ngành hàng có tăng trưởng nhanh của Masan

Từ thương hiệu Việt đến thị trường quốc tế

Ẩm thực là một trong những con đường trực tiếp để người tiêu dùng quốc tế tiếp cận văn hóa Việt Nam. Hiệp hội Nhà hàng Mỹ xếp ẩm thực Việt đứng đầu trong các xu hướng ẩm thực toàn cầu, trong khi YouGov xếp Việt Nam thứ 13 trong nhóm nền ẩm thực được yêu thích nhất thế giới. Sự quan tâm này mở thêm cơ hội cho những thương hiệu gắn với hương vị Việt như CHIN-SU, Omachi và Vinacafé.

Nam Ngư áp dụng QRCode truy xuất rõ ràng nguồn gốc

Tuy nhiên, sức hút của ẩm thực Việt chỉ chuyển thành doanh thu khi sản phẩm tiếp cận được các kênh bán hàng phù hợp. MCH hiện diện tại 26 thị trường và đang kết hợp thương mại điện tử, các hệ thống bán lẻ phục vụ cộng đồng châu Á, chuỗi bán lẻ đại chúng và nhà phân phối bản địa.

Ngành hàng Gia vị chủ lực của Masan Consumer

Các nền tảng và hệ thống như Amazon, Weee!, Coupang Marketplace, Costco và Woolworths giúp sản phẩm MCH tiếp cận nhiều nhóm người tiêu dùng hơn. Song song đó, mô hình hợp tác với nhà phân phối địa phương cho phép doanh nghiệp mở rộng thị trường mà không phải đầu tư lớn vào tài sản cố định.

Nước mắm Nam Ngư, CHIN-SU phục vụ nhiều phân khúc khách hàng

MCH đặt mục tiêu doanh thu quốc tế đạt 75 triệu USD năm 2026, tương ứng mức tăng trưởng bình quân 22,6% mỗi năm. Mảng này đồng thời hướng tới biên lợi nhuận gộp khoảng 35% và biên EBIT khoảng 18% trong năm 2026. Từ mức đóng góp 5% tổng doanh thu năm 2025, doanh nghiệp đặt mục tiêu nâng tỷ trọng kinh doanh quốc tế lên 15–20% vào năm 2030.

Vinacafe Fine Robusta với 3 dòng sản phẩm hạt rang, phin giấy, capsule bên cạnh dòng hòa tan đã làm nên tên tuổi của Vinacafe

Sau 30 năm, điều MCH có thể đưa ra thế giới không chỉ là từng sản phẩm, mà còn là kinh nghiệm phát triển thương hiệu từ nhu cầu bản địa và đưa hàng hóa đến số đông người tiêu dùng. Khi CHIN-SU, Nam Ngư hay những thương hiệu Việt đi xa hơn, đó cũng là cơ hội để hương vị và văn hóa ẩm thực Việt hiện diện nhiều hơn trong đời sống của người tiêu dùng toàn cầu. Hành trình này đồng thời mở ra những dư địa tăng trưởng mới cho MCH trong chặng đường tiếp theo.